सामग्री सब्जियों और फलों से Vinaigrette
| सेब | 1.0 (टुकड़ा) |
| नारंगी | 1.0 (टुकड़ा) |
| नाशपाती | 1.0 (टुकड़ा) |
| नारंगी | 1.0 (टुकड़ा) |
| आलू | 4.0 (टुकड़ा) |
| गाजर | 1.0 (टुकड़ा) |
| ककड़ी | 1.0 (टुकड़ा) |
| अजवाइन | 50.0 (ग्राम) |
| सलाद | 50.0 (ग्राम) |
| हरी मटर | 50.0 (ग्राम) |
| मेयोनेज़ | 150.0 (ग्राम) |
| चीनी | 10.0 (ग्राम) |
| नमक | 10.0 (ग्राम) |
बनाने की विधि
छिलके वाले सेब, नाशपाती, खीरा, उबले आलू और गाजर को पतले स्लाइस में काटें, एक कटोरे में डालें, मटर, कटा हुआ अजवाइन और अजमोद डालें। परोसने से पहले, भोजन को हल्का नमक दें, चीनी के साथ छिड़कें और मेयोनेज़ और नींबू के रस के साथ मिलाएं। विनिगेट को सलाद के कटोरे में डालें, संतरे के स्लाइस, कीनू के स्लाइस और हरे सलाद से गार्निश करें।
आप आवेदन में नुस्खा कैलकुलेटर का उपयोग करके विटामिन और खनिजों के नुकसान को ध्यान में रखते हुए अपना खुद का नुस्खा बना सकते हैं।
पोषण मूल्य और रासायनिक संरचना।
तालिका पोषक तत्वों (कैलोरी, प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट, विटामिन और खनिज) की सामग्री को प्रति दर्शाती है 100 ग्राम खाद्य भाग।
| पुष्टिकर | मात्रा | नॉर्म ** | 100 ग्राम में मानक का% | 100 kcal में मानदंड का% | 100% सामान्य |
| कैलोरी मान | 137.4 के.सी.एल. | 1684 के.सी.एल. | 8.2% तक | 6% | 1226 जी |
| प्रोटीन | 1.9 जी | 76 जी | 2.5% तक | 1.8% तक | 4000 जी |
| वसा | 9.5 जी | 56 जी | 17% तक | 12.4% तक | 589 जी |
| कार्बोहाइड्रेट | 11.9 जी | 219 जी | 5.4% तक | 3.9% तक | 1840 जी |
| कार्बनिक अम्ल | 35.9 जी | ~ | |||
| एलिमेंटरी फाइबर | 2.8 जी | 20 जी | 14% तक | 10.2% तक | 714 जी |
| पानी | 94.8 जी | 2273 जी | 4.2% तक | 3.1% तक | 2398 जी |
| आशुतोष | 1.1 जी | ~ | |||
| विटामिन | |||||
| विटामिन ए, आरई | 900 μg | 900 μg | 100% तक | 72.8% तक | 100 जी |
| रेटिनोल | 0.9 मिलीग्राम | ~ | |||
| विटामिन बी 1, थायमिन | 0.07 मिलीग्राम | 1.5 मिलीग्राम | 4.7% तक | 3.4% तक | 2143 जी |
| विटामिन बी 2, राइबोफ्लेविन | 0.06 मिलीग्राम | 1.8 मिलीग्राम | 3.3% तक | 2.4% तक | 3000 जी |
| विटामिन बी 4, choline | 2 मिलीग्राम | 500 मिलीग्राम | 0.4% तक | 0.3% तक | 25000 जी |
| विटामिन बी 5, पैंटोथेनिक | 0.2 मिलीग्राम | 5 मिलीग्राम | 4% | 2.9% तक | 2500 जी |
| विटामिन बी 6, पाइरिडोक्सिन | 0.1 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 5% | 3.6% तक | 2000 जी |
| विटामिन बी 9, फोलेट | 8.3 μg | 400 μg | 2.1% तक | 1.5% तक | 4819 जी |
| विटामिन सी, एस्कॉर्बिक | 16.9 मिलीग्राम | 90 मिलीग्राम | 18.8% तक | 13.7% तक | 533 जी |
| विटामिन ई, अल्फा टोकोफेरोल, टीई | 4.8 मिलीग्राम | 15 मिलीग्राम | 32% तक | 23.3% तक | 313 जी |
| विटामिन एच, बायोटिन | 0.5 μg | 50 μg | 1% | 0.7% तक | 10000 जी |
| विटामिन पीपी, सं | 1.0154 मिलीग्राम | 20 मिलीग्राम | 5.1% तक | 3.7% तक | 1970 जी |
| नियासिन | 0.7 मिलीग्राम | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| पोटेशियम, के | 362.3 मिलीग्राम | 2500 मिलीग्राम | 14.5% तक | 10.6% तक | 690 जी |
| कैल्शियम, सीए | 32.1 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 3.2% तक | 2.3% तक | 3115 जी |
| सिलिकॉन, सी | 0.7 मिलीग्राम | 30 मिलीग्राम | 2.3% तक | 1.7% तक | 4286 जी |
| मैग्नीशियम, मिलीग्राम | 23.2 मिलीग्राम | 400 मिलीग्राम | 5.8% तक | 4.2% तक | 1724 जी |
| सोडियम, ना | 93.6 मिलीग्राम | 1300 मिलीग्राम | 7.2% तक | 5.2% तक | 1389 जी |
| सल्फर, एस | 16.4 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 1.6% तक | 1.2% तक | 6098 जी |
| फास्फोरस, पी | 50.4 मिलीग्राम | 800 मिलीग्राम | 6.3% तक | 4.6% तक | 1587 जी |
| क्लोरीन, सीएल | 574.5 मिलीग्राम | 2300 मिलीग्राम | 25% तक | 18.2% तक | 400 जी |
| तत्वों का पता लगाना | |||||
| एल्युमिनियम, अल | 400.8 μg | ~ | |||
| बोहर, बी | 128.4 μg | ~ | |||
| वैनेडियम, वी | 66.8 μg | ~ | |||
| लोहा, फे | 1.4 मिलीग्राम | 18 मिलीग्राम | 7.8% तक | 5.7% तक | 1286 जी |
| आयोडीन, आई | 3.3 μg | 150 μg | 2.2% तक | 1.6% तक | 4545 जी |
| कोबाल्ट, को | 3.8 μg | 10 μg | 38% तक | 27.7% तक | 263 जी |
| लिथियम, ली | 29.2 μg | ~ | |||
| मैंगनीज, एमएन | 0.1215 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 6.1% तक | 4.4% तक | 1646 जी |
| तांबा, Cu | 109.3 μg | 1000 μg | 10.9% तक | 7.9% तक | 915 जी |
| मोलिब्डेनम, मो। | 7 μg | 70 μg | 10% तक | 7.3% तक | 1000 जी |
| निकल, नी | 6.9 μg | ~ | |||
| रुबिडियम, आरबी | 197.1 μg | ~ | |||
| फ्लोरीन, एफ | 20.8 μg | 4000 μg | 0.5% तक | 0.4% तक | 19231 जी |
| क्रोम, सीआर | 5 μg | 50 μg | 10% तक | 7.3% तक | 1000 जी |
| जिंक, Zn | 0.2545 मिलीग्राम | 12 मिलीग्राम | 2.1% तक | 1.5% तक | 4715 जी |
| पाचन योग्य कार्बोहाइड्रेट | |||||
| स्टार्च और डेक्सट्रिन | 5.5 जी | ~ | |||
| मोनो- और डिसैक्राइड (शर्करा) | 5.1 जी | अधिकतम 100 ऑनलाइन |
ऊर्जा मूल्य 137,4 किलो कैलोरी है।
सब्जियों और फलों का विनिगेट विटामिन और खनिजों में समृद्ध जैसे: विटामिन ए - 100%, विटामिन सी - 18,8%, विटामिन ई - 32%, पोटेशियम - 14,5%, क्लोरीन - 25%, कोबाल्ट - 38%
- विटामिन ए सामान्य विकास, प्रजनन कार्य, त्वचा और आंखों के स्वास्थ्य और प्रतिरक्षा को बनाए रखने के लिए जिम्मेदार है।
- विटामिन सी रेडॉक्स प्रतिक्रियाओं में भाग लेता है, प्रतिरक्षा प्रणाली के कामकाज, लोहे के अवशोषण को बढ़ावा देता है। कमी से रक्त वाहिकाओं की पारगम्यता और नाजुकता बढ़ने के कारण मसूड़ों से रक्तस्राव और रक्तस्राव होता है।
- विटामिन ई एंटीऑक्सिडेंट गुणों के पास, गोनैड्स, हृदय की मांसपेशियों के कामकाज के लिए आवश्यक है, सेल झिल्ली का एक सार्वभौमिक स्टेबलाइजर है। विटामिन ई की कमी के साथ, एरिथ्रोसाइट्स और न्यूरोलॉजिकल विकारों के हेमोलिसिस मनाया जाता है।
- पोटैशियम मुख्य इंट्रासेल्युलर आयन है जो पानी, एसिड और इलेक्ट्रोलाइट संतुलन के नियमन में भाग लेता है, तंत्रिका आवेगों, दबाव विनियमन की प्रक्रियाओं में भाग लेता है।
- क्लोरीन शरीर में हाइड्रोक्लोरिक एसिड के गठन और स्राव के लिए आवश्यक है।
- कोबाल्ट विटामिन बी 12 का हिस्सा है। फैटी एसिड चयापचय और फोलिक एसिड चयापचय के एंजाइमों को सक्रिय करता है।
सब्जियों और सब्जियों के कैलोरी और सब्जियों से फल
- 47 के.सी.एल.
- 38 के.सी.एल.
- 47 के.सी.एल.
- 43 के.सी.एल.
- 77 के.सी.एल.
- 35 के.सी.एल.
- 14 के.सी.एल.
- 13 के.सी.एल.
- 16 के.सी.एल.
- 40 के.सी.एल.
- 627 के.सी.एल.
- 399 के.सी.एल.
- 0 के.सी.एल.
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