सर्दियों के लिए चिनार की पंक्तियों को नमकीन बनाने की विधि

चिनार पंक्ति पंक्ति परिवार का एक सदस्य है, जीनस ट्राइकोलोमा। यह सशर्त रूप से खाने योग्य मशरूम है, जिसे लोकप्रिय रूप से सैंडबॉक्स, बलुआ पत्थर, चिनार की पंक्ति या चिनार भी कहा जाता है। जैसा कि नाम से ही स्पष्ट है, रोइंग पोपलर के नीचे या उसके पास बढ़ती है। कभी-कभी मशरूम बीनने वालों को पोपलर के पास इन फलने वाले पिंडों की विशाल कॉलोनियां मिलती हैं।

यद्यपि मशरूम को सशर्त रूप से खाद्य माना जाता है और इसमें कड़वाहट होती है, यह एक सुखद सुगंधित सुगंध द्वारा प्रतिष्ठित होता है। चिनार रोइंग खाने के लिए उपयुक्त है, इससे विभिन्न व्यंजन तैयार किए जाते हैं, हालांकि, पकाने से पहले रोइंग को 2-3 दिनों तक भिगोना चाहिए। यह मशरूम से कड़वाहट को दूर करने के लिए किया जाता है।

सबसे स्वादिष्ट चिनार की पंक्तियाँ नमकीन बनाकर प्राप्त की जाती हैं। यह नमकीन बनाने की प्रक्रिया है जो इन फलने वाले पिंडों को आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट और सुगंधित बनाती है। जैसा कि ऊपर उल्लेख किया गया है, प्रारंभिक सफाई के बाद, मशरूम को बड़ी मात्रा में ठंडे पानी के साथ डाला जाता है और 2-3 दिनों के लिए छोड़ दिया जाता है, लगातार तरल बदल रहा है। नमकीन बनाने से पहले, चिनार की पंक्ति को 30-40 मिनट के लिए नमकीन पानी में उबाला जाता है, आकार के आधार पर: यह जितना बड़ा होता है, उबालने में उतना ही अधिक समय लगता है।

मशरूम की कड़वाहट से बेहतर तरीके से निपटने के लिए, खाना पकाने के दौरान, आपको पानी को 2 बार बदलना होगा। कभी-कभी कुछ गृहिणियां 2 हिस्सों में कटा हुआ एक छिला हुआ प्याज और एक चुटकी साइट्रिक एसिड मिलाती हैं।

रोइंग अचार के कई रूप हैं: सीज़निंग "कोरियाई में", मिर्च मिर्च, लहसुन या अदरक के साथ। यह दृष्टिकोण फलने वाले शरीर की कड़वाहट को पूरी तरह से छिपा देगा।

[ »wp-content/plugins/include-me/ya1-h2.php»]

चिनार की पंक्तियों को नमकीन बनाने की क्लासिक रेसिपी

हम पाठकों को चिनार की पंक्तियों को नमकीन बनाने के लिए एक क्लासिक नुस्खा प्रदान करते हैं, जो न केवल आपको, बल्कि आपके मेहमानों को भी इसके परिष्कार से आश्चर्यचकित करेगा।

[ »»]