मसले हुए आलू और गाजर के सूप की रेसिपी। कैलोरी, रासायनिक संरचना और पोषण मूल्य।

विषय-सूची

सामग्री आलू और गाजर प्यूरी सूप
- - पोषण मूल्य और रासायनिक संरचना।

सामग्री आलू और गाजर प्यूरी सूप

पानी	1500.0 (ग्राम)
आलू	3.0 (टुकड़ा)
गाजर	2.0 (टुकड़ा)
मक्खन	1.0 (टेबल स्पून)
गेहूं का आटा, प्रीमियम	1.0 (टेबल स्पून)
नमक	1.0 (टेबल स्पून)
मलाई	100.0 (ग्राम)
चिकन की जर्दी	1.0 (टुकड़ा)
अजमोद	2.0 (टेबल स्पून)

बनाने की विधि

छिलके वाली गाजर को महीन कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें, गर्म पानी में डुबोएं, बारीक कटे हुए आलू डालें और नरम होने तक पकाएं, फिर छलनी से रगड़ें, मैदा डालें और उबालें। सूप में परोसते समय, खट्टा क्रीम और कच्ची जर्दी का मिश्रण डालें, बारीक कटी हुई जड़ी-बूटियों के साथ छिड़के।

आप आवेदन में नुस्खा कैलकुलेटर का उपयोग करके विटामिन और खनिजों के नुकसान को ध्यान में रखते हुए अपना खुद का नुस्खा बना सकते हैं।

पोषण मूल्य और रासायनिक संरचना।

तालिका पोषक तत्वों (कैलोरी, प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट, विटामिन और खनिज) की सामग्री को प्रति दर्शाती है 100 ग्राम खाद्य भाग।

पुष्टिकर	मात्रा	नॉर्म **	100 ग्राम में मानक का%	100 kcal में मानदंड का%	100% सामान्य
कैलोरी मान	37.7 के.सी.एल.	1684 के.सी.एल.	2.2% तक	5.8% तक	4467 जी
प्रोटीन	0.6 जी	76 जी	0.8% तक	2.1% तक	12667 जी
वसा	2.9 जी	56 जी	5.2% तक	13.8% तक	1931 जी
कार्बोहाइड्रेट	2.4 जी	219 जी	1.1% तक	2.9% तक	9125 जी
कार्बनिक अम्ल	60.8 जी	~
एलिमेंटरी फाइबर	1.8 जी	20 जी	9%	23.9% तक	1111 जी
पानी	87.5 जी	2273 जी	3.8% तक	10.1% तक	2598 जी
आशुतोष	0.3 जी	~
विटामिन
विटामिन ए, आरई	400 μg	900 μg	44.4% तक	117.8% तक	225 जी
रेटिनोल	0.4 मिलीग्राम	~
विटामिन बी 1, थायमिन	0.02 मिलीग्राम	1.5 मिलीग्राम	1.3% तक	3.4% तक	7500 जी
विटामिन बी 2, राइबोफ्लेविन	0.02 मिलीग्राम	1.8 मिलीग्राम	1.1% तक	2.9% तक	9000 जी
विटामिन बी 4, choline	13.2 मिलीग्राम	500 मिलीग्राम	2.6% तक	6.9% तक	3788 जी
विटामिन बी 5, पैंटोथेनिक	0.07 मिलीग्राम	5 मिलीग्राम	1.4% तक	3.7% तक	7143 जी
विटामिन बी 6, पाइरिडोक्सिन	0.04 मिलीग्राम	2 मिलीग्राम	2%	5.3% तक	5000 जी
विटामिन बी 9, फोलेट	3.6 μg	400 μg	0.9% तक	2.4% तक	11111 जी
विटामिन बी 12, कोबालिन	0.03 μg	3 μg	1%	2.7% तक	10000 जी
विटामिन सी, एस्कॉर्बिक	3.3 मिलीग्राम	90 मिलीग्राम	3.7% तक	9.8% तक	2727 जी
विटामिन डी, कैल्सिफेरॉल	0.07 μg	10 μg	0.7% तक	1.9% तक	14286 जी
विटामिन ई, अल्फा टोकोफेरोल, टीई	0.1 मिलीग्राम	15 मिलीग्राम	0.7% तक	1.9% तक	15000 जी
विटामिन एच, बायोटिन	0.7 μg	50 μg	1.4% तक	3.7% तक	7143 जी
विटामिन पीपी, सं	0.2996 मिलीग्राम	20 मिलीग्राम	1.5% तक	4%	6676 जी
नियासिन	0.2 मिलीग्राम	~
macronutrients
पोटेशियम, के	77.8 मिलीग्राम	2500 मिलीग्राम	3.1% तक	8.2% तक	3213 जी
कैल्शियम, सीए	17.8 मिलीग्राम	1000 मिलीग्राम	1.8% तक	4.8% तक	5618 जी
सिलिकॉन, सी	0.03 मिलीग्राम	30 मिलीग्राम	0.1% तक	0.3% तक	100000 जी
मैग्नीशियम, मिलीग्राम	5.6 मिलीग्राम	400 मिलीग्राम	1.4% तक	3.7% तक	7143 जी
सोडियम, ना	10 मिलीग्राम	1300 मिलीग्राम	0.8% तक	2.1% तक	13000 जी
सल्फर, एस	7.6 मिलीग्राम	1000 मिलीग्राम	0.8% तक	2.1% तक	13158 जी
फास्फोरस, पी	16.9 मिलीग्राम	800 मिलीग्राम	2.1% तक	5.6% तक	4734 जी
क्लोरीन, सीएल	948.5 मिलीग्राम	2300 मिलीग्राम	41.2% तक	109.3% तक	242 जी
तत्वों का पता लगाना
एल्युमिनियम, अल	93.6 μg	~
बोहर, बी	18.9 μg	~
वैनेडियम, वी	17.5 μg	~
लोहा, फे	0.3 मिलीग्राम	18 मिलीग्राम	1.7% तक	4.5% तक	6000 जी
आयोडीन, आई	1.3 μg	150 μg	0.9% तक	2.4% तक	11538 जी
कोबाल्ट, को	0.9 μg	10 μg	9%	23.9% तक	1111 जी
लिथियम, ली	6.6 μg	~
मैंगनीज, एमएन	0.0322 मिलीग्राम	2 मिलीग्राम	1.6% तक	4.2% तक	6211 जी
तांबा, Cu	22.4 μg	1000 μg	2.2% तक	5.8% तक	4464 जी
मोलिब्डेनम, मो।	3.7 μg	70 μg	5.3% तक	14.1% तक	1892 जी
निकल, नी	0.7 μg	~
ओलोवो, एसएन	0.04 μg	~
रुबिडियम, आरबी	41.1 μg	~
सेलेनियम, से	0.06 μg	55 μg	0.1% तक	0.3% तक	91667 जी
टाइटन, तुम	0.09 μg	~
फ्लोरीन, एफ	5.9 μg	4000 μg	0.1% तक	0.3% तक	67797 जी
क्रोम, सीआर	1 μg	50 μg	2%	5.3% तक	5000 जी
जिंक, Zn	0.1011 मिलीग्राम	12 मिलीग्राम	0.8% तक	2.1% तक	11869 जी
पाचन योग्य कार्बोहाइड्रेट
स्टार्च और डेक्सट्रिन	1.7 जी	~
मोनो- और डिसैक्राइड (शर्करा)	0.5 जी	अधिकतम 100 ऑनलाइन

ऊर्जा मूल्य 37,7 किलो कैलोरी है।

मसला हुआ आलू और गाजर का सूप विटामिन और खनिजों में समृद्ध जैसे: विटामिन ए - 44,4%, क्लोरीन - 41,2%

विटामिन ए सामान्य विकास, प्रजनन कार्य, त्वचा और आंखों के स्वास्थ्य और प्रतिरक्षा को बनाए रखने के लिए जिम्मेदार है।
क्लोरीन शरीर में हाइड्रोक्लोरिक एसिड के गठन और स्राव के लिए आवश्यक है।

सूप और मैश किए हुए आलू के गाजर और रासायनिक संरचना 100 ग्राम प्रति गाजर

0 के.सी.एल.
77 के.सी.एल.
35 के.सी.एल.
661 के.सी.एल.
334 के.सी.एल.
0 के.सी.एल.
162 के.सी.एल.
354 के.सी.एल.
49 के.सी.एल.

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