सामग्री तोरी या कद्दू प्यूरी सूप
स्क्वाश | 260.0 (ग्राम) |
गाजर | 20.0 (ग्राम) |
प्याज | 20.0 (ग्राम) |
अजमोद जड़ | 10.0 (ग्राम) |
हरा प्याज | 40.0 (ग्राम) |
सेम की फली | 40.0 (ग्राम) |
गेहूं का आटा, प्रीमियम | 30.0 (ग्राम) |
मक्खन | 30.0 (ग्राम) |
दूध गाय | 200.0 (ग्राम) |
मुर्गी का अंडा | 0.4 (टुकड़ा) |
पानी | 750.0 (ग्राम) |
बनाने की विधि
कटा हुआ तोरी या कद्दू की अनुमति है। भुने हुए प्याज और गाजर को मसाला खत्म होने से 5-10 मिनट पहले डाला जाता है, हरी मटर या बीन्स को नरम होने तक पकने दिया जाता है, फिर रगड़ दिया जाता है। शेष सूप तैयार किया जाता है और आरईसी में बताए अनुसार वितरित किया जाता है। नंबर 167. हरी मटर या बीन्स और सौतेले लीक को मिटाया नहीं जा सकता है, लेकिन ड्रेसिंग से पहले प्यूरी सूप में डाल दें, उबाल लें और सीजन करें।
आप आवेदन में नुस्खा कैलकुलेटर का उपयोग करके विटामिन और खनिजों के नुकसान को ध्यान में रखते हुए अपना खुद का नुस्खा बना सकते हैं।
पोषण मूल्य और रासायनिक संरचना।
तालिका पोषक तत्वों (कैलोरी, प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट, विटामिन और खनिज) की सामग्री को प्रति दर्शाती है 100 ग्राम खाद्य भाग।
पुष्टिकर | मात्रा | नॉर्म ** | 100 ग्राम में मानक का% | 100 kcal में मानदंड का% | 100% सामान्य |
कैलोरी मान | 47 के.सी.एल. | 1684 के.सी.एल. | 2.8% तक | 6% | 3583 जी |
प्रोटीन | 1.3 जी | 76 जी | 1.7% तक | 3.6% तक | 5846 जी |
वसा | 2.8 जी | 56 जी | 5% | 10.6% तक | 2000 जी |
कार्बोहाइड्रेट | 4.5 जी | 219 जी | 2.1% तक | 4.5% तक | 4867 जी |
कार्बनिक अम्ल | 0.06 जी | ~ | |||
एलिमेंटरी फाइबर | 0.5 जी | 20 जी | 2.5% तक | 5.3% तक | 4000 जी |
पानी | 111.4 जी | 2273 जी | 4.9% तक | 10.4% तक | 2040 जी |
आशुतोष | 0.4 जी | ~ | |||
विटामिन | |||||
विटामिन ए, आरई | 300 μg | 900 μg | 33.3% तक | 70.9% तक | 300 जी |
रेटिनोल | 0.3 मिलीग्राम | ~ | |||
विटामिन बी 1, थायमिन | 0.03 मिलीग्राम | 1.5 मिलीग्राम | 2% | 4.3% तक | 5000 जी |
विटामिन बी 2, राइबोफ्लेविन | 0.05 मिलीग्राम | 1.8 मिलीग्राम | 2.8% तक | 6% | 3600 जी |
विटामिन बी 4, choline | 8.5 मिलीग्राम | 500 मिलीग्राम | 1.7% तक | 3.6% तक | 5882 जी |
विटामिन बी 5, पैंटोथेनिक | 0.1 मिलीग्राम | 5 मिलीग्राम | 2% | 4.3% तक | 5000 जी |
विटामिन बी 6, पाइरिडोक्सिन | 0.07 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 3.5% तक | 7.4% तक | 2857 जी |
विटामिन बी 9, फोलेट | 7.6 μg | 400 μg | 1.9% तक | 4% | 5263 जी |
विटामिन बी 12, कोबालिन | 0.07 μg | 3 μg | 2.3% तक | 4.9% तक | 4286 जी |
विटामिन सी, एस्कॉर्बिक | 2.9 मिलीग्राम | 90 मिलीग्राम | 3.2% तक | 6.8% तक | 3103 जी |
विटामिन डी, कैल्सिफेरॉल | 0.05 μg | 10 μg | 0.5% तक | 1.1% तक | 20000 जी |
विटामिन ई, अल्फा टोकोफेरोल, टीई | 0.2 मिलीग्राम | 15 मिलीग्राम | 1.3% तक | 2.8% तक | 7500 जी |
विटामिन एच, बायोटिन | 1 μg | 50 μg | 2% | 4.3% तक | 5000 जी |
विटामिन पीपी, सं | 0.4158 मिलीग्राम | 20 मिलीग्राम | 2.1% तक | 4.5% तक | 4810 जी |
नियासिन | 0.2 मिलीग्राम | ~ | |||
macronutrients | |||||
पोटेशियम, के | 120.9 मिलीग्राम | 2500 मिलीग्राम | 4.8% तक | 10.2% तक | 2068 जी |
कैल्शियम, सीए | 30.5 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 3.1% तक | 6.6% तक | 3279 जी |
सिलिकॉन, सी | 0.09 मिलीग्राम | 30 मिलीग्राम | 0.3% तक | 0.6% तक | 33333 जी |
मैग्नीशियम, मिलीग्राम | 7.4 मिलीग्राम | 400 मिलीग्राम | 1.9% तक | 4% | 5405 जी |
सोडियम, ना | 13.2 मिलीग्राम | 1300 मिलीग्राम | 1% | 2.1% तक | 9848 जी |
सल्फर, एस | 9.9 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 1% | 2.1% तक | 10101 जी |
फास्फोरस, पी | 28.6 मिलीग्राम | 800 मिलीग्राम | 3.6% तक | 7.7% तक | 2797 जी |
क्लोरीन, सीएल | 20.8 मिलीग्राम | 2300 मिलीग्राम | 0.9% तक | 1.9% तक | 11058 जी |
तत्वों का पता लगाना | |||||
एल्युमिनियम, अल | 45.8 μg | ~ | |||
बोहर, बी | 8.4 μg | ~ | |||
वैनेडियम, वी | 4 μg | ~ | |||
लोहा, फे | 0.3 मिलीग्राम | 18 मिलीग्राम | 1.7% तक | 3.6% तक | 6000 जी |
आयोडीन, आई | 1.8 μg | 150 μg | 1.2% तक | 2.6% तक | 8333 जी |
कोबाल्ट, को | 0.4 μg | 10 μg | 4% | 8.5% तक | 2500 जी |
लिथियम, ली | 0.1 μg | ~ | |||
मैंगनीज, एमएन | 0.0229 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 1.1% तक | 2.3% तक | 8734 जी |
तांबा, Cu | 8.5 μg | 1000 μg | 0.9% तक | 1.9% तक | 11765 जी |
मोलिब्डेनम, मो। | 1.5 μg | 70 μg | 2.1% तक | 4.5% तक | 4667 जी |
निकल, नी | 0.2 μg | ~ | |||
ओलोवो, एसएन | 2.1 μg | ~ | |||
रुबिडियम, आरबी | 8.7 μg | ~ | |||
सेलेनियम, से | 0.4 μg | 55 μg | 0.7% तक | 1.5% तक | 13750 जी |
स्ट्रोंटियम, सीनियर। | 2.5 μg | ~ | |||
टाइटन, तुम | 0.3 μg | ~ | |||
फ्लोरीन, एफ | 5.9 μg | 4000 μg | 0.1% तक | 0.2% तक | 67797 जी |
क्रोम, सीआर | 0.5 μg | 50 μg | 1% | 2.1% तक | 10000 जी |
जिंक, Zn | 0.1181 मिलीग्राम | 12 मिलीग्राम | 1% | 2.1% तक | 10161 जी |
पाचन योग्य कार्बोहाइड्रेट | |||||
स्टार्च और डेक्सट्रिन | 1.7 जी | ~ | |||
मोनो- और डिसैक्राइड (शर्करा) | 2.6 जी | अधिकतम 100 ऑनलाइन | |||
स्टेरोल्स | |||||
कोलेस्ट्रॉल | 8.5 मिलीग्राम | अधिकतम 300 मिग्रा |
ऊर्जा मूल्य 47 किलो कैलोरी है।
तोरी या कद्दू प्यूरी सूप विटामिन और खनिजों में समृद्ध जैसे: विटामिन ए - 33,3%
- विटामिन ए सामान्य विकास, प्रजनन कार्य, त्वचा और आंखों के स्वास्थ्य और प्रतिरक्षा को बनाए रखने के लिए जिम्मेदार है।
कलपुर्जे के कैलोरी और रासायनिक संरचना स्क्वैश या कद्दू प्रति 100 ग्राम से सूप-प्यूरी
- 24 के.सी.एल.
- 35 के.सी.एल.
- 41 के.सी.एल.
- 51 के.सी.एल.
- 36 के.सी.एल.
- 23 के.सी.एल.
- 334 के.सी.एल.
- 661 के.सी.एल.
- 60 के.सी.एल.
- 157 के.सी.एल.
- 0 के.सी.एल.
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