पनीर सूप की रेसिपी। कैलोरी, रासायनिक संरचना और पोषण मूल्य।

सामग्री पनीर सूप

पानी 1000.0 (ग्राम)
दूध गाय 500.0 (ग्राम)
मलाई पनीर 300.0 (ग्राम)
नकली मक्खन 60.0 (ग्राम)
गेहूं का आटा, प्रीमियम 100.0 (ग्राम)
मुर्गी का अंडा 2.0 (टुकड़ा)
नमक 0.5 (चम्मच)
पीसी हूँई काली मिर्च 0.2 (चम्मच)
तेज पत्ता 2.0 (टुकड़ा)
मिर्च सुगंधित 3.0 (टुकड़ा)
बनाने की विधि

पकवान तैयार करने के लिए, आपको 200 ग्राम लीवर सॉसेज (अच्छी गुणवत्ता) की भी आवश्यकता होगी। प्रोसेस्ड चीज़, लिवरवर्स्ट, मार्जरीन, दूध के साथ झाग आने तक मिलाएँ। आटा जोड़ें, चिकना होने तक अच्छी तरह मिलाएं, इस सभी द्रव्यमान को उबलते पानी में डालें और मसाले (नमक, पिसी हुई काली मिर्च, आदि) डालें। धीमी आंच पर 2-3 मिनट तक उबालें। गर्मी से निकालें और झागदार अंडे में हलचल करें।

आप आवेदन में नुस्खा कैलकुलेटर का उपयोग करके विटामिन और खनिजों के नुकसान को ध्यान में रखते हुए अपना खुद का नुस्खा बना सकते हैं।

पोषण मूल्य और रासायनिक संरचना।

तालिका पोषक तत्वों (कैलोरी, प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट, विटामिन और खनिज) की सामग्री को प्रति दर्शाती है 100 ग्राम खाद्य भाग।
पुष्टिकरमात्रानॉर्म **100 ग्राम में मानक का%100 kcal में मानदंड का%100% सामान्य
कैलोरी मान93.4 के.सी.एल.1684 के.सी.एल.5.5% तक 5.9% तक 1803 जी
प्रोटीन4.7 जी76 जी6.2% तक 6.6% तक 1617 जी
वसा6.9 जी56 जी12.3% तक 13.2% तक 812 जी
कार्बोहाइड्रेट3.2 जी219 जी1.5% तक 1.6% तक 6844 जी
कार्बनिक अम्ल10.1 जी~
एलिमेंटरी फाइबर0.3 जी20 जी1.5% तक 1.6% तक 6667 जी
पानी75.5 जी2273 जी3.3% तक 3.5% तक 3011 जी
आशुतोष0.3 जी~
विटामिन
विटामिन ए, आरई50 μg900 μg5.6% तक 6%1800 जी
रेटिनोल0.05 मिलीग्राम~
विटामिन बी 1, थायमिन0.02 मिलीग्राम1.5 मिलीग्राम1.3% तक 1.4% तक 7500 जी
विटामिन बी 2, राइबोफ्लेविन0.1 मिलीग्राम1.8 मिलीग्राम5.6% तक 6%1800 जी
विटामिन बी 4, choline17.7 मिलीग्राम500 मिलीग्राम3.5% तक 3.7% तक 2825 जी
विटामिन बी 5, पैंटोथेनिक0.2 मिलीग्राम5 मिलीग्राम4%4.3% तक 2500 जी
विटामिन बी 6, पाइरिडोक्सिन0.04 मिलीग्राम2 मिलीग्राम2%2.1% तक 5000 जी
विटामिन बी 9, फोलेट4.2 μg400 μg1.1% तक 1.2% तक 9524 जी
विटामिन बी 12, कोबालिन0.1 μg3 μg3.3% तक 3.5% तक 3000 जी
विटामिन सी, एस्कॉर्बिक0.4 मिलीग्राम90 मिलीग्राम0.4% तक 0.4% तक 22500 जी
विटामिन डी, कैल्सिफेरॉल0.1 μg10 μg1%1.1% तक 10000 जी
विटामिन ई, अल्फा टोकोफेरोल, टीई0.7 मिलीग्राम15 मिलीग्राम4.7% तक 5%2143 जी
विटामिन एच, बायोटिन2.1 μg50 μg4.2% तक 4.5% तक 2381 जी
विटामिन पीपी, सं0.8702 मिलीग्राम20 मिलीग्राम4.4% तक 4.7% तक 2298 जी
नियासिन0.09 मिलीग्राम~
macronutrients
पोटेशियम, के71.3 मिलीग्राम2500 मिलीग्राम2.9% तक 3.1% तक 3506 जी
कैल्शियम, सीए131.2 मिलीग्राम1000 मिलीग्राम13.1% तक 14% तक 762 जी
सिलिकॉन, सी0.1 मिलीग्राम30 मिलीग्राम0.3% तक 0.3% तक 30000 जी
मैग्नीशियम, मिलीग्राम9.4 मिलीग्राम400 मिलीग्राम2.4% तक 2.6% तक 4255 जी
सोडियम, ना141.1 मिलीग्राम1300 मिलीग्राम10.9% तक 11.7% तक 921 जी
सल्फर, एस16.9 मिलीग्राम1000 मिलीग्राम1.7% तक 1.8% तक 5917 जी
फास्फोरस, पी113.7 मिलीग्राम800 मिलीग्राम14.2% तक 15.2% तक 704 जी
क्लोरीन, सीएल187.9 मिलीग्राम2300 मिलीग्राम8.2% तक 8.8% तक 1224 जी
तत्वों का पता लगाना
एल्युमिनियम, अल46.8 μg~
बोहर, बी1.2 μg~
वैनेडियम, वी3 μg~
लोहा, फे0.3 मिलीग्राम18 मिलीग्राम1.7% तक 1.8% तक 6000 जी
आयोडीन, आई3 μg150 μg2%2.1% तक 5000 जी
कोबाल्ट, को0.7 μg10 μg7%7.5% तक 1429 जी
मैंगनीज, एमएन0.0224 मिलीग्राम2 मिलीग्राम1.1% तक 1.2% तक 8929 जी
तांबा, Cu18.3 μg1000 μg1.8% तक 1.9% तक 5464 जी
मोलिब्डेनम, मो।2.1 μg70 μg3%3.2% तक 3333 जी
निकल, नी0.07 μg~
ओलोवो, एसएन3.2 μg~
सेलेनियम, से0.7 μg55 μg1.3% तक 1.4% तक 7857 जी
स्ट्रोंटियम, सीनियर।3.9 μg~
टाइटन, तुम0.4 μg~
फ्लोरीन, एफ7.7 μg4000 μg0.2% तक 0.2% तक 51948 जी
क्रोम, सीआर0.7 μg50 μg1.4% तक 1.5% तक 7143 जी
जिंक, Zn0.5619 मिलीग्राम12 मिलीग्राम4.7% तक 5%2136 जी
पाचन योग्य कार्बोहाइड्रेट
स्टार्च और डेक्सट्रिन1.9 जी~
मोनो- और डिसैक्राइड (शर्करा)1.2 जीअधिकतम 100 ऑनलाइन
स्टेरोल्स
कोलेस्ट्रॉल22.8 मिलीग्रामअधिकतम 300 मिग्रा

ऊर्जा मूल्य 93,4 किलो कैलोरी है।

पनीर का सूप विटामिन और खनिजों में समृद्ध जैसे: कैल्शियम - 13,1%, फास्फोरस - 14,2%
  • कैल्शियम हमारी हड्डियों का मुख्य घटक है, तंत्रिका तंत्र के नियामक के रूप में कार्य करता है, मांसपेशियों के संकुचन में भाग लेता है। कैल्शियम की कमी से रीढ़, पैल्विक हड्डियों और निचले छोरों के विघटन होता है, ऑस्टियोपोरोसिस का खतरा बढ़ जाता है।
  • फॉस्फोरस ऊर्जा चयापचय सहित कई शारीरिक प्रक्रियाओं में भाग लेता है, एसिड-बेस बैलेंस को नियंत्रित करता है, फॉस्फोलिपिड्स, न्यूक्लियोटाइड्स और न्यूक्लिक एसिड का एक हिस्सा है, हड्डियों और दांतों के खनिज के लिए आवश्यक है। कमी से एनोरेक्सिया, एनीमिया, रिकेट्स होता है।
 
कैलिपी सामग्री के कैलोरी और रासायनिक संरचना चीज़ सूप प्रति 100 ग्राम
  • 0 के.सी.एल.
  • 60 के.सी.एल.
  • 300 के.सी.एल.
  • 743 के.सी.एल.
  • 334 के.सी.एल.
  • 157 के.सी.एल.
  • 0 के.सी.एल.
  • 255 के.सी.एल.
  • 313 के.सी.एल.
  • 0 के.सी.एल.
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