सामग्री पनीर सैंडविच सैंडविच हेरिंग के साथ
| बोल्ड पनीर 9% | 180.0 (ग्राम) |
| अटलांटिक हेरिंग | 300.0 (ग्राम) |
| मलाई | 180.0 (ग्राम) |
| चिकन की जर्दी | 3.0 (टुकड़ा) |
| नमक | 1.0 (चम्मच) |
बनाने की विधि
एक मांस की चक्की के माध्यम से उबले अंडे और पनीर के साथ हेरिंग पट्टिका और दूध को एक साथ पास करें, खट्टा क्रीम, नमक के साथ मिलाएं और पीस लें।
आप आवेदन में नुस्खा कैलकुलेटर का उपयोग करके विटामिन और खनिजों के नुकसान को ध्यान में रखते हुए अपना खुद का नुस्खा बना सकते हैं।
पोषण मूल्य और रासायनिक संरचना।
तालिका पोषक तत्वों (कैलोरी, प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट, विटामिन और खनिज) की सामग्री को प्रति दर्शाती है 100 ग्राम खाद्य भाग।
| पुष्टिकर | मात्रा | नॉर्म ** | 100 ग्राम में मानक का% | 100 kcal में मानदंड का% | 100% सामान्य |
| कैलोरी मान | 217.2 के.सी.एल. | 1684 के.सी.एल. | 12.9% तक | 5.9% तक | 775 जी |
| प्रोटीन | 12.8 जी | 76 जी | 16.8% तक | 7.7% तक | 594 जी |
| वसा | 17.7 जी | 56 जी | 31.6% तक | 14.5% तक | 316 जी |
| कार्बोहाइड्रेट | 1.8 जी | 219 जी | 0.8% तक | 0.4% तक | 12167 जी |
| कार्बनिक अम्ल | 65.4 जी | ~ | |||
| एलिमेंटरी फाइबर | 1.7 जी | 20 जी | 8.5% तक | 3.9% तक | 1176 जी |
| पानी | 44.7 जी | 2273 जी | 2% | 0.9% तक | 5085 जी |
| आशुतोष | 1 जी | ~ | |||
| विटामिन | |||||
| विटामिन ए, आरई | 200 μg | 900 μg | 22.2% तक | 10.2% तक | 450 जी |
| रेटिनोल | 0.2 मिलीग्राम | ~ | |||
| विटामिन बी 1, थायमिन | 0.06 मिलीग्राम | 1.5 मिलीग्राम | 4% | 1.8% तक | 2500 जी |
| विटामिन बी 2, राइबोफ्लेविन | 0.2 मिलीग्राम | 1.8 मिलीग्राम | 11.1% तक | 5.1% तक | 900 जी |
| विटामिन बी 4, choline | 98 मिलीग्राम | 500 मिलीग्राम | 19.6% तक | 9% | 510 जी |
| विटामिन बी 5, पैंटोथेनिक | 0.6 मिलीग्राम | 5 मिलीग्राम | 12% तक | 5.5% तक | 833 जी |
| विटामिन बी 6, पाइरिडोक्सिन | 0.2 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 10% तक | 4.6% तक | 1000 जी |
| विटामिन बी 9, फोलेट | 9.7 μg | 400 μg | 2.4% तक | 1.1% तक | 4124 जी |
| विटामिन बी 12, कोबालिन | 3.3 μg | 3 μg | 110% तक | 50.6% तक | 91 जी |
| विटामिन सी, एस्कॉर्बिक | 0.6 मिलीग्राम | 90 मिलीग्राम | 0.7% तक | 0.3% तक | 15000 जी |
| विटामिन डी, कैल्सिफेरॉल | 9.7 μg | 10 μg | 97% तक | 44.7% तक | 103 जी |
| विटामिन ई, अल्फा टोकोफेरोल, टीई | 0.5 मिलीग्राम | 15 मिलीग्राम | 3.3% तक | 1.5% तक | 3000 जी |
| विटामिन एच, बायोटिन | 5.3 μg | 50 μg | 10.6% तक | 4.9% तक | 943 जी |
| विटामिन पीपी, सं | 3.4248 मिलीग्राम | 20 मिलीग्राम | 17.1% तक | 7.9% तक | 584 जी |
| नियासिन | 1.3 मिलीग्राम | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| पोटेशियम, के | 166.5 मिलीग्राम | 2500 मिलीग्राम | 6.7% तक | 3.1% तक | 1502 जी |
| कैल्शियम, सीए | 109.9 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 11% तक | 5.1% तक | 910 जी |
| मैग्नीशियम, मिलीग्राम | 19.3 मिलीग्राम | 400 मिलीग्राम | 4.8% तक | 2.2% तक | 2073 जी |
| सोडियम, ना | 62.4 मिलीग्राम | 1300 मिलीग्राम | 4.8% तक | 2.2% तक | 2083 जी |
| सल्फर, एस | 73.4 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 7.3% तक | 3.4% तक | 1362 जी |
| फास्फोरस, पी | 210.1 मिलीग्राम | 800 मिलीग्राम | 26.3% तक | 12.1% तक | 381 जी |
| क्लोरीन, सीएल | 1082.6 मिलीग्राम | 2300 मिलीग्राम | 47.1% तक | 21.7% तक | 212 जी |
| तत्वों का पता लगाना | |||||
| लोहा, फे | 1.1 मिलीग्राम | 18 मिलीग्राम | 6.1% तक | 2.8% तक | 1636 जी |
| आयोडीन, आई | 16.7 μg | 150 μg | 11.1% तक | 5.1% तक | 898 जी |
| कोबाल्ट, को | 14.2 μg | 10 μg | 142% तक | 65.4% तक | 70 जी |
| मैंगनीज, एमएन | 0.0467 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 2.3% तक | 1.1% तक | 4283 जी |
| तांबा, Cu | 72.5 μg | 1000 μg | 7.3% तक | 3.4% तक | 1379 जी |
| मोलिब्डेनम, मो। | 5.5 μg | 70 μg | 7.9% तक | 3.6% तक | 1273 जी |
| निकल, नी | 2.4 μg | ~ | |||
| सेलेनियम, से | 0.09 μg | 55 μg | 0.2% तक | 0.1% तक | 61111 जी |
| फ्लोरीन, एफ | 119.2 μg | 4000 μg | 3% | 1.4% तक | 3356 जी |
| क्रोम, सीआर | 17.2 μg | 50 μg | 34.4% तक | 15.8% तक | 291 जी |
| जिंक, Zn | 0.5898 मिलीग्राम | 12 मिलीग्राम | 4.9% तक | 2.3% तक | 2035 जी |
| पाचन योग्य कार्बोहाइड्रेट | |||||
| मोनो- और डिसैक्राइड (शर्करा) | 0.9 जी | अधिकतम 100 ऑनलाइन | |||
| स्टेरोल्स | |||||
| कोलेस्ट्रॉल | 35.4 मिलीग्राम | अधिकतम 300 मिग्रा |
ऊर्जा मूल्य 217,2 किलो कैलोरी है।
पनीर पनीर सैंडविच हेरिंग विटामिन और खनिजों में समृद्ध जैसे: विटामिन ए - 22,2%, विटामिन बी 2 - 11,1%, कोलीन - 19,6%, विटामिन बी 5 - 12%, विटामिन बी 12 - 110%, विटामिन डी - 97%, विटामिन पीपी - 17,1%, कैल्शियम - 11%, फास्फोरस - 26,3%, क्लोरीन - 47,1%, आयोडीन - 11,1%, कोबाल्ट - 142%, क्रोमियम - 34,4%
- विटामिन ए सामान्य विकास, प्रजनन कार्य, त्वचा और आंखों के स्वास्थ्य और प्रतिरक्षा को बनाए रखने के लिए जिम्मेदार है।
- विटामिन B2 Redox प्रतिक्रियाओं में भाग लेता है, दृश्य विश्लेषक और अंधेरे अनुकूलन की रंग संवेदनशीलता को बढ़ाता है। विटामिन बी 2 का अपर्याप्त सेवन त्वचा की स्थिति, श्लेष्म झिल्ली, बिगड़ा हुआ प्रकाश और गोधूलि दृष्टि के उल्लंघन के साथ है।
- मिश्रित लेसितिण का एक हिस्सा है, जिगर में फॉस्फोलिपिड के संश्लेषण और चयापचय में भूमिका निभाता है, मुक्त मिथाइल समूहों का एक स्रोत है, एक लिपोोट्रॉपिक कारक के रूप में कार्य करता है।
- विटामिन B5 प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट चयापचय, कोलेस्ट्रॉल चयापचय में भाग लेता है, कई हार्मोनों के संश्लेषण, हीमोग्लोबिन, आंत में अमीनो एसिड और शर्करा के अवशोषण को बढ़ावा देता है, अधिवृक्क प्रांतस्था के कार्य का समर्थन करता है। पैंटोथेनिक एसिड की कमी से त्वचा और श्लेष्म झिल्ली को नुकसान हो सकता है।
- विटामिन B12 अमीनो एसिड के चयापचय और रूपांतरण में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। फोलेट और विटामिन बी 12 परस्पर संबंधित विटामिन हैं और रक्त निर्माण में शामिल हैं। विटामिन बी 12 की कमी से आंशिक या माध्यमिक फोलेट की कमी, साथ ही एनीमिया, ल्यूकोपेनिया, थ्रोम्बोसाइटोपेनिया का विकास होता है।
- विटामिन डी कैल्शियम और फास्फोरस के होमियोस्टैसिस को बनाए रखता है, हड्डियों के खनिजकरण की प्रक्रियाओं को पूरा करता है। विटामिन डी की कमी से हड्डियों में कैल्शियम और फास्फोरस के चयापचय में कमी होती है, हड्डियों के ऊतकों के विघटन में वृद्धि होती है, जिससे ऑस्टियोपोरोसिस का खतरा बढ़ जाता है।
- विटामिन पीपी ऊर्जा चयापचय के redox प्रतिक्रियाओं में भाग लेता है। अपर्याप्त विटामिन का सेवन त्वचा की सामान्य स्थिति, जठरांत्र संबंधी मार्ग और तंत्रिका तंत्र के विघटन के साथ है।
- कैल्शियम हमारी हड्डियों का मुख्य घटक है, तंत्रिका तंत्र के नियामक के रूप में कार्य करता है, मांसपेशियों के संकुचन में भाग लेता है। कैल्शियम की कमी से रीढ़, पैल्विक हड्डियों और निचले छोरों के विघटन होता है, ऑस्टियोपोरोसिस का खतरा बढ़ जाता है।
- फॉस्फोरस ऊर्जा चयापचय सहित कई शारीरिक प्रक्रियाओं में भाग लेता है, एसिड-बेस बैलेंस को नियंत्रित करता है, फॉस्फोलिपिड्स, न्यूक्लियोटाइड्स और न्यूक्लिक एसिड का एक हिस्सा है, हड्डियों और दांतों के खनिज के लिए आवश्यक है। कमी से एनोरेक्सिया, एनीमिया, रिकेट्स होता है।
- क्लोरीन शरीर में हाइड्रोक्लोरिक एसिड के गठन और स्राव के लिए आवश्यक है।
- आयोडीन थायरॉयड ग्रंथि के कामकाज में भाग लेता है, हार्मोन का गठन (थायरोक्सिन और ट्राईआयोडोथायरोनिन) प्रदान करता है। यह मानव शरीर के सभी ऊतकों की कोशिकाओं के विकास और विभेदन के लिए आवश्यक है, माइटोकॉन्ड्रियल श्वसन, ट्रांसमेम्ब्रेन सोडियम और हार्मोन परिवहन का विनियमन। अपर्याप्त सेवन हाइपोथायरायडिज्म के साथ स्थानिक गण्डमाला और चयापचय में कमी, धमनी हाइपोटेंशन, विकास मंदता और बच्चों में मानसिक विकास की ओर जाता है।
- कोबाल्ट विटामिन बी 12 का हिस्सा है। फैटी एसिड चयापचय और फोलिक एसिड चयापचय के एंजाइमों को सक्रिय करता है।
- Chrome इंसुलिन के प्रभाव को बढ़ाते हुए, रक्त शर्करा के स्तर के नियमन में भाग लेता है। कमी से ग्लूकोज सहनशीलता कम हो जाती है।
प्रति 100 ग्राम हेरिंग के साथ पनीर कॉटेज सैंडविच के कैलोरी सामग्री और रासायनिक संरचना
- 169 के.सी.एल.
- 162 के.सी.एल.
- 354 के.सी.एल.
- 0 के.सी.एल.
टैग: कैसे पकाने के लिए, कैलोरी सामग्री 217,2 किलो कैलोरी, रासायनिक संरचना, पोषण मूल्य, विटामिन, खनिज, हेरिंग, नुस्खा, कैलोरी, पोषक तत्वों के साथ कॉटेज पनीर सैंडविच कैसे बनाएं