सामग्री पनीर सैंडविच
| सख्त पनीर | 300.0 (ग्राम) |
| मक्खन | 150.0 (ग्राम) |
| मुर्गी का अंडा | 3.0 (टुकड़ा) |
| सरसों का चूरा | 30.0 (ग्राम) |
बनाने की विधि
पनीर को पीसें, उबले हुए अंडे, मक्खन और सरसों के कुचले हुए यॉल्क्स के साथ मिलाएं, एक सजातीय लोचदार द्रव्यमान प्राप्त होने तक अच्छी तरह मिलाएं।
आप आवेदन में नुस्खा कैलकुलेटर का उपयोग करके विटामिन और खनिजों के नुकसान को ध्यान में रखते हुए अपना खुद का नुस्खा बना सकते हैं।
पोषण मूल्य और रासायनिक संरचना।
तालिका पोषक तत्वों (कैलोरी, प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट, विटामिन और खनिज) की सामग्री को प्रति दर्शाती है 100 ग्राम खाद्य भाग।
| पुष्टिकर | मात्रा | नॉर्म ** | 100 ग्राम में मानक का% | 100 kcal में मानदंड का% | 100% सामान्य |
| कैलोरी मान | 403.2 के.सी.एल. | 1684 के.सी.एल. | 23.9% तक | 5.9% तक | 418 जी |
| प्रोटीन | 16.9 जी | 76 जी | 22.2% तक | 5.5% तक | 450 जी |
| वसा | 35.8 जी | 56 जी | 63.9% तक | 15.8% तक | 156 जी |
| कार्बोहाइड्रेट | 3.6 जी | 219 जी | 1.6% तक | 0.4% तक | 6083 जी |
| एलिमेंटरी फाइबर | 0.3 जी | 20 जी | 1.5% तक | 0.4% तक | 6667 जी |
| पानी | 17.5 जी | 2273 जी | 0.8% तक | 0.2% तक | 12989 जी |
| आशुतोष | 0.5 जी | ~ | |||
| विटामिन | |||||
| विटामिन ए, आरई | 500 μg | 900 μg | 55.6% तक | 13.8% तक | 180 जी |
| रेटिनोल | 0.5 मिलीग्राम | ~ | |||
| विटामिन बी 1, थायमिन | 0.04 मिलीग्राम | 1.5 मिलीग्राम | 2.7% तक | 0.7% तक | 3750 जी |
| विटामिन बी 2, राइबोफ्लेविन | 0.3 मिलीग्राम | 1.8 मिलीग्राम | 16.7% तक | 4.1% तक | 600 जी |
| विटामिन बी 4, choline | 58 मिलीग्राम | 500 मिलीग्राम | 11.6% तक | 2.9% तक | 862 जी |
| विटामिन बी 5, पैंटोथेनिक | 0.3 मिलीग्राम | 5 मिलीग्राम | 6% | 1.5% तक | 1667 जी |
| विटामिन बी 6, पाइरिडोक्सिन | 0.09 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 4.5% तक | 1.1% तक | 2222 जी |
| विटामिन बी 9, फोलेट | 10.1 μg | 400 μg | 2.5% तक | 0.6% तक | 3960 जी |
| विटामिन बी 12, कोबालिन | 0.7 μg | 3 μg | 23.3% तक | 5.8% तक | 429 जी |
| विटामिन सी, एस्कॉर्बिक | 1 मिलीग्राम | 90 मिलीग्राम | 1.1% तक | 0.3% तक | 9000 जी |
| विटामिन डी, कैल्सिफेरॉल | 0.6 μg | 10 μg | 6% | 1.5% तक | 1667 जी |
| विटामिन ई, अल्फा टोकोफेरोल, टीई | 1.2 मिलीग्राम | 15 मिलीग्राम | 8% | 2% | 1250 जी |
| विटामिन एच, बायोटिन | 4.7 μg | 50 μg | 9.4% तक | 2.3% तक | 1064 जी |
| विटामिन पीपी, सं | 2.9054 मिलीग्राम | 20 मिलीग्राम | 14.5% तक | 3.6% तक | 688 जी |
| नियासिन | 0.1 मिलीग्राम | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| पोटेशियम, के | 121.9 मिलीग्राम | 2500 मिलीग्राम | 4.9% तक | 1.2% तक | 2051 जी |
| कैल्शियम, सीए | 469.6 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 47% तक | 11.7% तक | 213 जी |
| मैग्नीशियम, मिलीग्राम | 46.6 मिलीग्राम | 400 मिलीग्राम | 11.7% तक | 2.9% तक | 858 जी |
| सोडियम, ना | 421.1 मिलीग्राम | 1300 मिलीग्राम | 32.4% तक | 8% | 309 जी |
| सल्फर, एस | 40.6 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 4.1% तक | 1% | 2463 जी |
| फास्फोरस, पी | 330.4 मिलीग्राम | 800 मिलीग्राम | 41.3% तक | 10.2% तक | 242 जी |
| क्लोरीन, सीएल | 36 मिलीग्राम | 2300 मिलीग्राम | 1.6% तक | 0.4% तक | 6389 जी |
| तत्वों का पता लगाना | |||||
| लोहा, फे | 3 मिलीग्राम | 18 मिलीग्राम | 16.7% तक | 4.1% तक | 600 जी |
| आयोडीन, आई | 4.6 μg | 150 μg | 3.1% तक | 0.8% तक | 3261 जी |
| कोबाल्ट, को | 2.3 μg | 10 μg | 23% तक | 5.7% तक | 435 जी |
| मैंगनीज, एमएन | 0.051 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 2.6% तक | 0.6% तक | 3922 जी |
| तांबा, Cu | 50.5 μg | 1000 μg | 5.1% तक | 1.3% तक | 1980 जी |
| मोलिब्डेनम, मो। | 1.4 μg | 70 μg | 2% | 0.5% तक | 5000 जी |
| फ्लोरीन, एफ | 12.7 μg | 4000 μg | 0.3% तक | 0.1% तक | 31496 जी |
| क्रोम, सीआर | 0.9 μg | 50 μg | 1.8% तक | 0.4% तक | 5556 जी |
| जिंक, Zn | 2.0347 मिलीग्राम | 12 मिलीग्राम | 17% तक | 4.2% तक | 590 जी |
| पाचन योग्य कार्बोहाइड्रेट | |||||
| स्टार्च और डेक्सट्रिन | 0.5 जी | ~ | |||
| मोनो- और डिसैक्राइड (शर्करा) | 1.2 जी | अधिकतम 100 ऑनलाइन | |||
| स्टेरोल्स | |||||
| कोलेस्ट्रॉल | 125 मिलीग्राम | अधिकतम 300 मिग्रा |
ऊर्जा मूल्य 403,2 किलो कैलोरी है।
चीज सैंडविच विटामिन और खनिजों में समृद्ध जैसे: विटामिन ए - 55,6%, विटामिन बी 2 - 16,7%, कोलीन - 11,6%, विटामिन बी 12 - 23,3%, विटामिन पीपी - 14,5%, कैल्शियम - 47 %, मैग्नीशियम - 11,7%, फॉस्फोरस - 41,3%, लोहा - 16,7%, कोबाल्ट - 23%, जस्ता - 17%
- विटामिन ए सामान्य विकास, प्रजनन कार्य, त्वचा और आंखों के स्वास्थ्य और प्रतिरक्षा को बनाए रखने के लिए जिम्मेदार है।
- विटामिन B2 Redox प्रतिक्रियाओं में भाग लेता है, दृश्य विश्लेषक और अंधेरे अनुकूलन की रंग संवेदनशीलता को बढ़ाता है। विटामिन बी 2 का अपर्याप्त सेवन त्वचा की स्थिति, श्लेष्म झिल्ली, बिगड़ा हुआ प्रकाश और गोधूलि दृष्टि के उल्लंघन के साथ है।
- मिश्रित लेसितिण का एक हिस्सा है, जिगर में फॉस्फोलिपिड के संश्लेषण और चयापचय में भूमिका निभाता है, मुक्त मिथाइल समूहों का एक स्रोत है, एक लिपोोट्रॉपिक कारक के रूप में कार्य करता है।
- विटामिन B12 अमीनो एसिड के चयापचय और रूपांतरण में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। फोलेट और विटामिन बी 12 परस्पर संबंधित विटामिन हैं और रक्त निर्माण में शामिल हैं। विटामिन बी 12 की कमी से आंशिक या माध्यमिक फोलेट की कमी, साथ ही एनीमिया, ल्यूकोपेनिया, थ्रोम्बोसाइटोपेनिया का विकास होता है।
- विटामिन पीपी ऊर्जा चयापचय के redox प्रतिक्रियाओं में भाग लेता है। अपर्याप्त विटामिन का सेवन त्वचा की सामान्य स्थिति, जठरांत्र संबंधी मार्ग और तंत्रिका तंत्र के विघटन के साथ है।
- कैल्शियम हमारी हड्डियों का मुख्य घटक है, तंत्रिका तंत्र के नियामक के रूप में कार्य करता है, मांसपेशियों के संकुचन में भाग लेता है। कैल्शियम की कमी से रीढ़, पैल्विक हड्डियों और निचले छोरों के विघटन होता है, ऑस्टियोपोरोसिस का खतरा बढ़ जाता है।
- मैग्नीशियम ऊर्जा चयापचय में भाग लेता है, प्रोटीन के संश्लेषण, न्यूक्लिक एसिड, झिल्ली पर स्थिर प्रभाव पड़ता है, कैल्शियम, पोटेशियम और सोडियम के होमियोस्टैसिस को बनाए रखने के लिए आवश्यक है। मैग्नीशियम की कमी से हाइपोमैग्नेसीमिया हो जाता है, उच्च रक्तचाप, हृदय रोग विकसित होने का खतरा बढ़ जाता है।
- फॉस्फोरस ऊर्जा चयापचय सहित कई शारीरिक प्रक्रियाओं में भाग लेता है, एसिड-बेस बैलेंस को नियंत्रित करता है, फॉस्फोलिपिड्स, न्यूक्लियोटाइड्स और न्यूक्लिक एसिड का एक हिस्सा है, हड्डियों और दांतों के खनिज के लिए आवश्यक है। कमी से एनोरेक्सिया, एनीमिया, रिकेट्स होता है।
- गर्भावस्था में एंजाइम सहित विभिन्न कार्यों के प्रोटीन का एक हिस्सा है। इलेक्ट्रॉनों, ऑक्सीजन के परिवहन में भाग लेता है, रेडॉक्स प्रतिक्रियाओं और पेरोक्सीडेशन की सक्रियता के पाठ्यक्रम को सुनिश्चित करता है। अपर्याप्त खपत से हाइपोक्रोमिक एनीमिया, कंकाल की मांसपेशियों की मायोग्लोबिन की कमी का कारण बनता है, थकान, मायोकार्डियोपैथी, एट्रोफिक गैस्ट्रिटिस बढ़ जाती है।
- कोबाल्ट विटामिन बी 12 का हिस्सा है। फैटी एसिड चयापचय और फोलिक एसिड चयापचय के एंजाइमों को सक्रिय करता है।
- जस्ता 300 से अधिक एंजाइमों का एक हिस्सा है, संश्लेषण और कार्बोहाइड्रेट के अपघटन की प्रक्रिया में भाग लेता है, प्रोटीन, वसा, न्यूक्लिक एसिड और कई जीनों की अभिव्यक्ति के नियमन में। अपर्याप्त खपत से एनीमिया, माध्यमिक इम्यूनोडिफ़िशिएंसी, यकृत सिरोसिस, यौन रोग और भ्रूण की विकृति होती है। हाल के अध्ययनों से तांबे के अवशोषण को बाधित करने के लिए जस्ता की उच्च खुराक की क्षमता का पता चला है और जिससे एनीमिया के विकास में योगदान होता है।
कैलोरी सामग्री और चीज़ों का रासायनिक मिश्रण चीज़ सैंडविच प्रति 100 ग्राम
- 364 के.सी.एल.
- 661 के.सी.एल.
- 157 के.सी.एल.
- 378 के.सी.एल.
टैग: कैसे पकाने के लिए, कैलोरी सामग्री 403,2 किलो कैलोरी, रासायनिक संरचना, पोषण मूल्य, क्या विटामिन, खनिज, पनीर सैंडविच बनाने की विधि, नुस्खा, कैलोरी, पोषक तत्व