पकाने की विधि पनीर की छड़ें। कैलोरी, रासायनिक संरचना और पोषण मूल्य।

सामग्री पनीर की छड़ें

मोटा पनीर 18% 200.0 (ग्राम)
सख्त पनीर 150.0 (ग्राम)
मुर्गी का अंडा 2.0 (टुकड़ा)
लहसुन प्याज 1.0 (चम्मच)
अजमोद 1.0 (टेबल स्पून)
दिल 1.0 (टेबल स्पून)
सूरजमुखी का तेल 4.0 (टेबल स्पून)
बनाने की विधि

कॉटेज पनीर को मैश करें, पनीर को वहां पीसें, कॉटेज पनीर के साथ मिलाएं, अंडे को द्रव्यमान में हरा दें, अजमोद और कुचल लहसुन के साथ कटा हुआ डिल जोड़ें। आटे से पतली छड़ें लें और उन्हें उबलते वनस्पति तेल में भूनें।

आप आवेदन में नुस्खा कैलकुलेटर का उपयोग करके विटामिन और खनिजों के नुकसान को ध्यान में रखते हुए अपना खुद का नुस्खा बना सकते हैं।

पोषण मूल्य और रासायनिक संरचना।

तालिका पोषक तत्वों (कैलोरी, प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट, विटामिन और खनिज) की सामग्री को प्रति दर्शाती है 100 ग्राम खाद्य भाग।
पुष्टिकरमात्रानॉर्म **100 ग्राम में मानक का%100 kcal में मानदंड का%100% सामान्य
कैलोरी मान314.5 के.सी.एल.1684 के.सी.एल.18.7% तक 5.9% तक 535 जी
प्रोटीन13.7 जी76 जी18% तक 5.7% तक 555 जी
वसा27.9 जी56 जी49.8% तक 15.8% तक 201 जी
कार्बोहाइड्रेट2.4 जी219 जी1.1% तक 0.3% तक 9125 जी
कार्बनिक अम्ल0.4 जी~
एलिमेंटरी फाइबर0.2 जी20 जी1%0.3% तक 10000 जी
पानी39.9 जी2273 जी1.8% तक 0.6% तक 5697 जी
आशुतोष0.6 जी~
विटामिन
विटामिन ए, आरई200 μg900 μg22.2% तक 7.1% तक 450 जी
रेटिनोल0.2 मिलीग्राम~
विटामिन बी 1, थायमिन0.03 मिलीग्राम1.5 मिलीग्राम2%0.6% तक 5000 जी
विटामिन बी 2, राइबोफ्लेविन0.2 मिलीग्राम1.8 मिलीग्राम11.1% तक 3.5% तक 900 जी
विटामिन बी 4, choline54.7 मिलीग्राम500 मिलीग्राम10.9% तक 3.5% तक 914 जी
विटामिन बी 5, पैंटोथेनिक0.3 मिलीग्राम5 मिलीग्राम6%1.9% तक 1667 जी
विटामिन बी 6, पाइरिडोक्सिन0.1 मिलीग्राम2 मिलीग्राम5%1.6% तक 2000 जी
विटामिन बी 9, फोलेट19.3 μg400 μg4.8% तक 1.5% तक 2073 जी
विटामिन बी 12, कोबालिन0.7 μg3 μg23.3% तक 7.4% तक 429 जी
विटामिन सी, एस्कॉर्बिक4.4 मिलीग्राम90 मिलीग्राम4.9% तक 1.6% तक 2045 जी
विटामिन डी, कैल्सिफेरॉल0.4 μg10 μg4%1.3% तक 2500 जी
विटामिन ई, अल्फा टोकोफेरोल, टीई5.8 मिलीग्राम15 मिलीग्राम38.7% तक 12.3% तक 259 जी
विटामिन एच, बायोटिन4.8 μg50 μg9.6% तक 3.1% तक 1042 जी
विटामिन पीपी, सं2.4742 मिलीग्राम20 मिलीग्राम12.4% तक 3.9% तक 808 जी
नियासिन0.2 मिलीग्राम~
macronutrients
पोटेशियम, के110.1 मिलीग्राम2500 मिलीग्राम4.4% तक 1.4% तक 2271 जी
कैल्शियम, सीए302.8 मिलीग्राम1000 मिलीग्राम30.3% तक 9.6% तक 330 जी
मैग्नीशियम, मिलीग्राम24.8 मिलीग्राम400 मिलीग्राम6.2% तक 2%1613 जी
सोडियम, ना236 मिलीग्राम1300 मिलीग्राम18.2% तक 5.8% तक 551 जी
सल्फर, एस28.2 मिलीग्राम1000 मिलीग्राम2.8% तक 0.9% तक 3546 जी
फास्फोरस, पी222.2 मिलीग्राम800 मिलीग्राम27.8% तक 8.8% तक 360 जी
क्लोरीन, सीएल74.6 मिलीग्राम2300 मिलीग्राम3.2% तक 1%3083 जी
तत्वों का पता लगाना
लोहा, फे0.9 मिलीग्राम18 मिलीग्राम5%1.6% तक 2000 जी
आयोडीन, आई3.3 μg150 μg2.2% तक 0.7% तक 4545 जी
कोबाल्ट, को2 μg10 μg20% तक 6.4% तक 500 जी
मैंगनीज, एमएन0.0365 मिलीग्राम2 मिलीग्राम1.8% तक 0.6% तक 5479 जी
तांबा, Cu54.4 μg1000 μg5.4% तक 1.7% तक 1838 जी
मोलिब्डेनम, मो।3.5 μg70 μg5%1.6% तक 2000 जी
सेलेनियम, से9.7 μg55 μg17.6% तक 5.6% तक 567 जी
फ्लोरीन, एफ19.2 μg4000 μg0.5% तक 0.2% तक 20833 जी
क्रोम, सीआर0.6 μg50 μg1.2% तक 0.4% तक 8333 जी
जिंक, Zn1.2305 मिलीग्राम12 मिलीग्राम10.3% तक 3.3% तक 975 जी
पाचन योग्य कार्बोहाइड्रेट
स्टार्च और डेक्सट्रिन0.2 जी~
मोनो- और डिसैक्राइड (शर्करा)1.3 जीअधिकतम 100 ऑनलाइन
स्टेरोल्स
कोलेस्ट्रॉल107.2 मिलीग्रामअधिकतम 300 मिग्रा

ऊर्जा मूल्य 314,5 किलो कैलोरी है।

चीज़ चिपकता है विटामिन और खनिजों में समृद्ध जैसे: विटामिन ए - 22,2%, विटामिन बी 2 - 11,1%, विटामिन बी 12 - 23,3%, विटामिन ई - 38,7%, विटामिन पीपी - 12,4%, कैल्शियम - 30,3%, फास्फोरस - 27,8%, कोबाल्ट - 20%, सेलेनियम - 17,6%
  • विटामिन ए सामान्य विकास, प्रजनन कार्य, त्वचा और आंखों के स्वास्थ्य और प्रतिरक्षा को बनाए रखने के लिए जिम्मेदार है।
  • विटामिन B2 Redox प्रतिक्रियाओं में भाग लेता है, दृश्य विश्लेषक और अंधेरे अनुकूलन की रंग संवेदनशीलता को बढ़ाता है। विटामिन बी 2 का अपर्याप्त सेवन त्वचा की स्थिति, श्लेष्म झिल्ली, बिगड़ा हुआ प्रकाश और गोधूलि दृष्टि के उल्लंघन के साथ है।
  • विटामिन B12 अमीनो एसिड के चयापचय और रूपांतरण में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। फोलेट और विटामिन बी 12 परस्पर संबंधित विटामिन हैं और रक्त निर्माण में शामिल हैं। विटामिन बी 12 की कमी से आंशिक या माध्यमिक फोलेट की कमी, साथ ही एनीमिया, ल्यूकोपेनिया, थ्रोम्बोसाइटोपेनिया का विकास होता है।
  • विटामिन ई एंटीऑक्सिडेंट गुणों के पास, गोनैड्स, हृदय की मांसपेशियों के कामकाज के लिए आवश्यक है, सेल झिल्ली का एक सार्वभौमिक स्टेबलाइजर है। विटामिन ई की कमी के साथ, एरिथ्रोसाइट्स और न्यूरोलॉजिकल विकारों के हेमोलिसिस मनाया जाता है।
  • विटामिन पीपी ऊर्जा चयापचय के redox प्रतिक्रियाओं में भाग लेता है। अपर्याप्त विटामिन का सेवन त्वचा की सामान्य स्थिति, जठरांत्र संबंधी मार्ग और तंत्रिका तंत्र के विघटन के साथ है।
  • कैल्शियम हमारी हड्डियों का मुख्य घटक है, तंत्रिका तंत्र के नियामक के रूप में कार्य करता है, मांसपेशियों के संकुचन में भाग लेता है। कैल्शियम की कमी से रीढ़, पैल्विक हड्डियों और निचले छोरों के विघटन होता है, ऑस्टियोपोरोसिस का खतरा बढ़ जाता है।
  • फॉस्फोरस ऊर्जा चयापचय सहित कई शारीरिक प्रक्रियाओं में भाग लेता है, एसिड-बेस बैलेंस को नियंत्रित करता है, फॉस्फोलिपिड्स, न्यूक्लियोटाइड्स और न्यूक्लिक एसिड का एक हिस्सा है, हड्डियों और दांतों के खनिज के लिए आवश्यक है। कमी से एनोरेक्सिया, एनीमिया, रिकेट्स होता है।
  • कोबाल्ट विटामिन बी 12 का हिस्सा है। फैटी एसिड चयापचय और फोलिक एसिड चयापचय के एंजाइमों को सक्रिय करता है।
  • सेलेनियम - मानव शरीर के एंटीऑक्सिडेंट रक्षा प्रणाली का एक अनिवार्य तत्व, एक इम्यूनोमॉड्यूलेटरी प्रभाव है, थायराइड हार्मोन की कार्रवाई के नियमन में भाग लेता है। कमी से काशिन-बेक रोग (जोड़ों, रीढ़ और चरम के कई विकृति के साथ पुराने ऑस्टियोआर्थराइटिस), केशन रोग (एंडेमिक मायोकार्डियोपैथी), वंशानुगत थ्रोम्बेस्टेनिया की ओर जाता है।
 
कैलिपी सामग्री की कैलोरी और रासायनिक संरचना पनीर प्रति 100 ग्राम चिपक जाती है
  • 236 के.सी.एल.
  • 364 के.सी.एल.
  • 157 के.सी.एल.
  • 149 के.सी.एल.
  • 49 के.सी.एल.
  • 40 के.सी.एल.
  • 899 के.सी.एल.
टैग: कैसे पकाने के लिए, कैलोरी सामग्री 314,5 किलो कैलोरी, रासायनिक संरचना, पोषण मूल्य, विटामिन, खनिज, तैयारी की विधि पनीर की छड़ें, नुस्खा, कैलोरी, पोषक तत्व

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