सामग्री पनीर की छड़ें
मोटा पनीर 18% | 200.0 (ग्राम) |
सख्त पनीर | 150.0 (ग्राम) |
मुर्गी का अंडा | 2.0 (टुकड़ा) |
लहसुन प्याज | 1.0 (चम्मच) |
अजमोद | 1.0 (टेबल स्पून) |
दिल | 1.0 (टेबल स्पून) |
सूरजमुखी का तेल | 4.0 (टेबल स्पून) |
बनाने की विधि
कॉटेज पनीर को मैश करें, पनीर को वहां पीसें, कॉटेज पनीर के साथ मिलाएं, अंडे को द्रव्यमान में हरा दें, अजमोद और कुचल लहसुन के साथ कटा हुआ डिल जोड़ें। आटे से पतली छड़ें लें और उन्हें उबलते वनस्पति तेल में भूनें।
आप आवेदन में नुस्खा कैलकुलेटर का उपयोग करके विटामिन और खनिजों के नुकसान को ध्यान में रखते हुए अपना खुद का नुस्खा बना सकते हैं।
पोषण मूल्य और रासायनिक संरचना।
तालिका पोषक तत्वों (कैलोरी, प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट, विटामिन और खनिज) की सामग्री को प्रति दर्शाती है 100 ग्राम खाद्य भाग।
पुष्टिकर | मात्रा | नॉर्म ** | 100 ग्राम में मानक का% | 100 kcal में मानदंड का% | 100% सामान्य |
कैलोरी मान | 314.5 के.सी.एल. | 1684 के.सी.एल. | 18.7% तक | 5.9% तक | 535 जी |
प्रोटीन | 13.7 जी | 76 जी | 18% तक | 5.7% तक | 555 जी |
वसा | 27.9 जी | 56 जी | 49.8% तक | 15.8% तक | 201 जी |
कार्बोहाइड्रेट | 2.4 जी | 219 जी | 1.1% तक | 0.3% तक | 9125 जी |
कार्बनिक अम्ल | 0.4 जी | ~ | |||
एलिमेंटरी फाइबर | 0.2 जी | 20 जी | 1% | 0.3% तक | 10000 जी |
पानी | 39.9 जी | 2273 जी | 1.8% तक | 0.6% तक | 5697 जी |
आशुतोष | 0.6 जी | ~ | |||
विटामिन | |||||
विटामिन ए, आरई | 200 μg | 900 μg | 22.2% तक | 7.1% तक | 450 जी |
रेटिनोल | 0.2 मिलीग्राम | ~ | |||
विटामिन बी 1, थायमिन | 0.03 मिलीग्राम | 1.5 मिलीग्राम | 2% | 0.6% तक | 5000 जी |
विटामिन बी 2, राइबोफ्लेविन | 0.2 मिलीग्राम | 1.8 मिलीग्राम | 11.1% तक | 3.5% तक | 900 जी |
विटामिन बी 4, choline | 54.7 मिलीग्राम | 500 मिलीग्राम | 10.9% तक | 3.5% तक | 914 जी |
विटामिन बी 5, पैंटोथेनिक | 0.3 मिलीग्राम | 5 मिलीग्राम | 6% | 1.9% तक | 1667 जी |
विटामिन बी 6, पाइरिडोक्सिन | 0.1 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 5% | 1.6% तक | 2000 जी |
विटामिन बी 9, फोलेट | 19.3 μg | 400 μg | 4.8% तक | 1.5% तक | 2073 जी |
विटामिन बी 12, कोबालिन | 0.7 μg | 3 μg | 23.3% तक | 7.4% तक | 429 जी |
विटामिन सी, एस्कॉर्बिक | 4.4 मिलीग्राम | 90 मिलीग्राम | 4.9% तक | 1.6% तक | 2045 जी |
विटामिन डी, कैल्सिफेरॉल | 0.4 μg | 10 μg | 4% | 1.3% तक | 2500 जी |
विटामिन ई, अल्फा टोकोफेरोल, टीई | 5.8 मिलीग्राम | 15 मिलीग्राम | 38.7% तक | 12.3% तक | 259 जी |
विटामिन एच, बायोटिन | 4.8 μg | 50 μg | 9.6% तक | 3.1% तक | 1042 जी |
विटामिन पीपी, सं | 2.4742 मिलीग्राम | 20 मिलीग्राम | 12.4% तक | 3.9% तक | 808 जी |
नियासिन | 0.2 मिलीग्राम | ~ | |||
macronutrients | |||||
पोटेशियम, के | 110.1 मिलीग्राम | 2500 मिलीग्राम | 4.4% तक | 1.4% तक | 2271 जी |
कैल्शियम, सीए | 302.8 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 30.3% तक | 9.6% तक | 330 जी |
मैग्नीशियम, मिलीग्राम | 24.8 मिलीग्राम | 400 मिलीग्राम | 6.2% तक | 2% | 1613 जी |
सोडियम, ना | 236 मिलीग्राम | 1300 मिलीग्राम | 18.2% तक | 5.8% तक | 551 जी |
सल्फर, एस | 28.2 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 2.8% तक | 0.9% तक | 3546 जी |
फास्फोरस, पी | 222.2 मिलीग्राम | 800 मिलीग्राम | 27.8% तक | 8.8% तक | 360 जी |
क्लोरीन, सीएल | 74.6 मिलीग्राम | 2300 मिलीग्राम | 3.2% तक | 1% | 3083 जी |
तत्वों का पता लगाना | |||||
लोहा, फे | 0.9 मिलीग्राम | 18 मिलीग्राम | 5% | 1.6% तक | 2000 जी |
आयोडीन, आई | 3.3 μg | 150 μg | 2.2% तक | 0.7% तक | 4545 जी |
कोबाल्ट, को | 2 μg | 10 μg | 20% तक | 6.4% तक | 500 जी |
मैंगनीज, एमएन | 0.0365 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 1.8% तक | 0.6% तक | 5479 जी |
तांबा, Cu | 54.4 μg | 1000 μg | 5.4% तक | 1.7% तक | 1838 जी |
मोलिब्डेनम, मो। | 3.5 μg | 70 μg | 5% | 1.6% तक | 2000 जी |
सेलेनियम, से | 9.7 μg | 55 μg | 17.6% तक | 5.6% तक | 567 जी |
फ्लोरीन, एफ | 19.2 μg | 4000 μg | 0.5% तक | 0.2% तक | 20833 जी |
क्रोम, सीआर | 0.6 μg | 50 μg | 1.2% तक | 0.4% तक | 8333 जी |
जिंक, Zn | 1.2305 मिलीग्राम | 12 मिलीग्राम | 10.3% तक | 3.3% तक | 975 जी |
पाचन योग्य कार्बोहाइड्रेट | |||||
स्टार्च और डेक्सट्रिन | 0.2 जी | ~ | |||
मोनो- और डिसैक्राइड (शर्करा) | 1.3 जी | अधिकतम 100 ऑनलाइन | |||
स्टेरोल्स | |||||
कोलेस्ट्रॉल | 107.2 मिलीग्राम | अधिकतम 300 मिग्रा |
ऊर्जा मूल्य 314,5 किलो कैलोरी है।
चीज़ चिपकता है विटामिन और खनिजों में समृद्ध जैसे: विटामिन ए - 22,2%, विटामिन बी 2 - 11,1%, विटामिन बी 12 - 23,3%, विटामिन ई - 38,7%, विटामिन पीपी - 12,4%, कैल्शियम - 30,3%, फास्फोरस - 27,8%, कोबाल्ट - 20%, सेलेनियम - 17,6%
- विटामिन ए सामान्य विकास, प्रजनन कार्य, त्वचा और आंखों के स्वास्थ्य और प्रतिरक्षा को बनाए रखने के लिए जिम्मेदार है।
- विटामिन B2 Redox प्रतिक्रियाओं में भाग लेता है, दृश्य विश्लेषक और अंधेरे अनुकूलन की रंग संवेदनशीलता को बढ़ाता है। विटामिन बी 2 का अपर्याप्त सेवन त्वचा की स्थिति, श्लेष्म झिल्ली, बिगड़ा हुआ प्रकाश और गोधूलि दृष्टि के उल्लंघन के साथ है।
- विटामिन B12 अमीनो एसिड के चयापचय और रूपांतरण में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। फोलेट और विटामिन बी 12 परस्पर संबंधित विटामिन हैं और रक्त निर्माण में शामिल हैं। विटामिन बी 12 की कमी से आंशिक या माध्यमिक फोलेट की कमी, साथ ही एनीमिया, ल्यूकोपेनिया, थ्रोम्बोसाइटोपेनिया का विकास होता है।
- विटामिन ई एंटीऑक्सिडेंट गुणों के पास, गोनैड्स, हृदय की मांसपेशियों के कामकाज के लिए आवश्यक है, सेल झिल्ली का एक सार्वभौमिक स्टेबलाइजर है। विटामिन ई की कमी के साथ, एरिथ्रोसाइट्स और न्यूरोलॉजिकल विकारों के हेमोलिसिस मनाया जाता है।
- विटामिन पीपी ऊर्जा चयापचय के redox प्रतिक्रियाओं में भाग लेता है। अपर्याप्त विटामिन का सेवन त्वचा की सामान्य स्थिति, जठरांत्र संबंधी मार्ग और तंत्रिका तंत्र के विघटन के साथ है।
- कैल्शियम हमारी हड्डियों का मुख्य घटक है, तंत्रिका तंत्र के नियामक के रूप में कार्य करता है, मांसपेशियों के संकुचन में भाग लेता है। कैल्शियम की कमी से रीढ़, पैल्विक हड्डियों और निचले छोरों के विघटन होता है, ऑस्टियोपोरोसिस का खतरा बढ़ जाता है।
- फॉस्फोरस ऊर्जा चयापचय सहित कई शारीरिक प्रक्रियाओं में भाग लेता है, एसिड-बेस बैलेंस को नियंत्रित करता है, फॉस्फोलिपिड्स, न्यूक्लियोटाइड्स और न्यूक्लिक एसिड का एक हिस्सा है, हड्डियों और दांतों के खनिज के लिए आवश्यक है। कमी से एनोरेक्सिया, एनीमिया, रिकेट्स होता है।
- कोबाल्ट विटामिन बी 12 का हिस्सा है। फैटी एसिड चयापचय और फोलिक एसिड चयापचय के एंजाइमों को सक्रिय करता है।
- सेलेनियम - मानव शरीर के एंटीऑक्सिडेंट रक्षा प्रणाली का एक अनिवार्य तत्व, एक इम्यूनोमॉड्यूलेटरी प्रभाव है, थायराइड हार्मोन की कार्रवाई के नियमन में भाग लेता है। कमी से काशिन-बेक रोग (जोड़ों, रीढ़ और चरम के कई विकृति के साथ पुराने ऑस्टियोआर्थराइटिस), केशन रोग (एंडेमिक मायोकार्डियोपैथी), वंशानुगत थ्रोम्बेस्टेनिया की ओर जाता है।
कैलिपी सामग्री की कैलोरी और रासायनिक संरचना पनीर प्रति 100 ग्राम चिपक जाती है
- 236 के.सी.एल.
- 364 के.सी.एल.
- 157 के.सी.एल.
- 149 के.सी.एल.
- 49 के.सी.एल.
- 40 के.सी.एल.
- 899 के.सी.एल.
टैग: कैसे पकाने के लिए, कैलोरी सामग्री 314,5 किलो कैलोरी, रासायनिक संरचना, पोषण मूल्य, विटामिन, खनिज, तैयारी की विधि पनीर की छड़ें, नुस्खा, कैलोरी, पोषक तत्व