सामग्री ब्राउन सूजी दलिया
| सूजी | 4.0 (टेबल स्पून) |
| दूध गाय | 2.0 (चम्मच) |
| कोको पाउडर | 2.0 (टेबल स्पून) |
| चीनी | 2.0 (टेबल स्पून) |
| जैतून का तेल | 1.0 (टेबल स्पून) |
बनाने की विधि
एक फोड़ा करने के लिए दूध लाओ, चीनी के साथ मिश्रित कोको जोड़ें। सूजी में डालो, इसे सूजने दो। तैयार दलिया को ग्रील्ड मोल्ड्स में रखें, रेफ्रिजरेटर में रखें, और सख्त करने की अनुमति दें। ठंडे दलिया को सांचों से बाहर निकालें, दूध के साथ परोसें।
आप आवेदन में नुस्खा कैलकुलेटर का उपयोग करके विटामिन और खनिजों के नुकसान को ध्यान में रखते हुए अपना खुद का नुस्खा बना सकते हैं।
पोषण मूल्य और रासायनिक संरचना।
तालिका पोषक तत्वों (कैलोरी, प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट, विटामिन और खनिज) की सामग्री को प्रति दर्शाती है 100 ग्राम खाद्य भाग।
| पुष्टिकर | मात्रा | नॉर्म ** | 100 ग्राम में मानक का% | 100 kcal में मानदंड का% | 100% सामान्य |
| कैलोरी मान | 162.1 के.सी.एल. | 1684 के.सी.एल. | 9.6% तक | 5.9% तक | 1039 जी |
| प्रोटीन | 5.3 जी | 76 जी | 7% | 4.3% तक | 1434 जी |
| वसा | 6 जी | 56 जी | 10.7% तक | 6.6% तक | 933 जी |
| कार्बोहाइड्रेट | 23.2 जी | 219 जी | 10.6% तक | 6.5% तक | 944 जी |
| कार्बनिक अम्ल | 0.4 जी | ~ | |||
| एलिमेंटरी फाइबर | 1.3 जी | 20 जी | 6.5% तक | 4% | 1538 जी |
| पानी | 63.1 जी | 2273 जी | 2.8% तक | 1.7% तक | 3602 जी |
| आशुतोष | 0.9 जी | ~ | |||
| विटामिन | |||||
| विटामिन ए, आरई | 20 μg | 900 μg | 2.2% तक | 1.4% तक | 4500 जी |
| रेटिनोल | 0.02 मिलीग्राम | ~ | |||
| विटामिन बी 1, थायमिन | 0.05 मिलीग्राम | 1.5 मिलीग्राम | 3.3% तक | 2% | 3000 जी |
| विटामिन बी 2, राइबोफ्लेविन | 0.1 मिलीग्राम | 1.8 मिलीग्राम | 5.6% तक | 3.5% तक | 1800 जी |
| विटामिन बी 4, choline | 15.4 मिलीग्राम | 500 मिलीग्राम | 3.1% तक | 1.9% तक | 3247 जी |
| विटामिन बी 5, पैंटोथेनिक | 0.4 मिलीग्राम | 5 मिलीग्राम | 8% | 4.9% तक | 1250 जी |
| विटामिन बी 6, पाइरिडोक्सिन | 0.08 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 4% | 2.5% तक | 2500 जी |
| विटामिन बी 9, फोलेट | 9.8 μg | 400 μg | 2.5% तक | 1.5% तक | 4082 जी |
| विटामिन बी 12, कोबालिन | 0.3 μg | 3 μg | 10% तक | 6.2% तक | 1000 जी |
| विटामिन सी, एस्कॉर्बिक | 0.7 मिलीग्राम | 90 मिलीग्राम | 0.8% तक | 0.5% तक | 12857 जी |
| विटामिन डी, कैल्सिफेरॉल | 0.03 μg | 10 μg | 0.3% तक | 0.2% तक | 33333 जी |
| विटामिन ई, अल्फा टोकोफेरोल, टीई | 1 मिलीग्राम | 15 मिलीग्राम | 6.7% तक | 4.1% तक | 1500 जी |
| विटामिन एच, बायोटिन | 2.1 μg | 50 μg | 4.2% तक | 2.6% तक | 2381 जी |
| विटामिन पीपी, सं | 1.1798 मिलीग्राम | 20 मिलीग्राम | 5.9% तक | 3.6% तक | 1695 जी |
| नियासिन | 0.3 मिलीग्राम | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| पोटेशियम, के | 286.6 मिलीग्राम | 2500 मिलीग्राम | 11.5% तक | 7.1% तक | 872 जी |
| कैल्शियम, सीए | 80.2 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 8% | 4.9% तक | 1247 जी |
| सिलिकॉन, सी | 0.9 मिलीग्राम | 30 मिलीग्राम | 3% | 1.9% तक | 3333 जी |
| मैग्नीशियम, मिलीग्राम | 19.5 मिलीग्राम | 400 मिलीग्राम | 4.9% तक | 3% | 2051 जी |
| सोडियम, ना | 36.4 मिलीग्राम | 1300 मिलीग्राम | 2.8% तक | 1.7% तक | 3571 जी |
| सल्फर, एस | 35.1 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 3.5% तक | 2.2% तक | 2849 जी |
| फास्फोरस, पी | 126.6 मिलीग्राम | 800 मिलीग्राम | 15.8% तक | 9.7% तक | 632 जी |
| क्लोरीन, सीएल | 75.4 मिलीग्राम | 2300 मिलीग्राम | 3.3% तक | 2% | 3050 जी |
| तत्वों का पता लगाना | |||||
| एल्युमिनियम, अल | 113.6 μg | ~ | |||
| बोहर, बी | 9 μg | ~ | |||
| वैनेडियम, वी | 14.8 μg | ~ | |||
| लोहा, फे | 1.3 मिलीग्राम | 18 मिलीग्राम | 7.2% तक | 4.4% तक | 1385 जी |
| आयोडीन, आई | 5.8 μg | 150 μg | 3.9% तक | 2.4% तक | 2586 जी |
| कोबाल्ट, को | 4.1 μg | 10 μg | 41% तक | 25.3% तक | 244 जी |
| मैंगनीज, एमएन | 0.4015 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 20.1% तक | 12.4% तक | 498 जी |
| तांबा, Cu | 346.9 μg | 1000 μg | 34.7% तक | 21.4% तक | 288 जी |
| मोलिब्डेनम, मो। | 8.9 μg | 70 μg | 12.7% तक | 7.8% तक | 787 जी |
| निकल, नी | 1.6 μg | ~ | |||
| ओलोवो, एसएन | 8.8 μg | ~ | |||
| सेलेनियम, से | 1.3 μg | 55 μg | 2.4% तक | 1.5% तक | 4231 जी |
| स्ट्रोंटियम, सीनियर। | 10.9 μg | ~ | |||
| टाइटन, तुम | 1.3 μg | ~ | |||
| फ्लोरीन, एफ | 33.4 μg | 4000 μg | 0.8% तक | 0.5% तक | 11976 जी |
| क्रोम, सीआर | 1.4 μg | 50 μg | 2.8% तक | 1.7% तक | 3571 जी |
| जिंक, Zn | 0.854 मिलीग्राम | 12 मिलीग्राम | 7.1% तक | 4.4% तक | 1405 जी |
| पाचन योग्य कार्बोहाइड्रेट | |||||
| स्टार्च और डेक्सट्रिन | 11.8 जी | ~ | |||
| मोनो- और डिसैक्राइड (शर्करा) | 3.6 जी | अधिकतम 100 ऑनलाइन |
ऊर्जा मूल्य 162,1 किलो कैलोरी है।
दलिया सूजी भूरा विटामिन और खनिजों में समृद्ध जैसे: पोटेशियम - 11,5%, फास्फोरस - 15,8%, कोबाल्ट - 41%, मैंगनीज - 20,1%, तांबा - 34,7%, मोलिब्डेनम - 12,7%
- पोटैशियम मुख्य इंट्रासेल्युलर आयन है जो पानी, एसिड और इलेक्ट्रोलाइट संतुलन के नियमन में भाग लेता है, तंत्रिका आवेगों, दबाव विनियमन की प्रक्रियाओं में भाग लेता है।
- फॉस्फोरस ऊर्जा चयापचय सहित कई शारीरिक प्रक्रियाओं में भाग लेता है, एसिड-बेस बैलेंस को नियंत्रित करता है, फॉस्फोलिपिड्स, न्यूक्लियोटाइड्स और न्यूक्लिक एसिड का एक हिस्सा है, हड्डियों और दांतों के खनिज के लिए आवश्यक है। कमी से एनोरेक्सिया, एनीमिया, रिकेट्स होता है।
- कोबाल्ट विटामिन बी 12 का हिस्सा है। फैटी एसिड चयापचय और फोलिक एसिड चयापचय के एंजाइमों को सक्रिय करता है।
- मैंगनीज हड्डी और संयोजी ऊतक के निर्माण में भाग लेता है, अमीनो एसिड, कार्बोहाइड्रेट, कैटेकोलामाइंस के चयापचय में शामिल एंजाइमों का हिस्सा है; कोलेस्ट्रॉल और न्यूक्लियोटाइड के संश्लेषण के लिए आवश्यक है। अपर्याप्त खपत वृद्धि के साथ होती है, प्रजनन प्रणाली में विकार, हड्डियों के ऊतकों की नाजुकता, कार्बोहाइड्रेट और लिपिड चयापचय के विकार।
- तांबा रेडॉक्स गतिविधि के साथ एंजाइमों का एक हिस्सा है और लौह चयापचय में शामिल है, प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट के अवशोषण को उत्तेजित करता है। मानव शरीर के ऊतकों को ऑक्सीजन प्रदान करने की प्रक्रियाओं में भाग लेता है। कमी हृदय प्रणाली और कंकाल के गठन में विकारों द्वारा प्रकट होती है, संयोजी ऊतक डिसप्लेसिया का विकास।
- मॉलिब्डेनम कई एंजाइमों का एक सहसंयोजक है जो सल्फर युक्त अमीनो एसिड, प्यूरीन और पाइरिमिडाइन का चयापचय प्रदान करता है।
कैलोरी सामग्री की मात्रा और रासायनिक संरचना प्रति 100 ग्राम ब्राउन सूजी दलिया
- 333 के.सी.एल.
- 60 के.सी.एल.
- 289 के.सी.एल.
- 399 के.सी.एल.
- 898 के.सी.एल.
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