सामग्री सूखे दलिया के साथ बाजरा दलिया
बाजरा | 300.0 (ग्राम) |
छाँटना | 120.0 (ग्राम) |
पानी | 900.0 (ग्राम) |
चीनी | 75.0 (ग्राम) |
मक्खन | 30.0 (ग्राम) |
पशु चर्बी | 20.0 (ग्राम) |
बनाने की विधि
प्लम को पानी (300 ग्राम) के साथ डाला जाता है, निविदा तक उबाला जाता है और उनमें से बीज हटा दिए जाते हैं। मक्खन (६०० ग्राम पानी) से पका हुआ ढीला दलिया उबले हुए आलूबुखारे के साथ घी लगी हुई कड़ाही में रखा जाता है, ओवन में रखा जाता है और अच्छी तरह गरम किया जाता है। बेर के बीज को कुचल दिया जाता है, प्लम से काढ़े के साथ डाला जाता है, उबला हुआ, फ़िल्टर किया जाता है, चीनी जोड़ा जाता है और उबाल लाया जाता है। दलिया को शोरबा से बनी ग्रेवी के साथ परोसें।
आप आवेदन में नुस्खा कैलकुलेटर का उपयोग करके विटामिन और खनिजों के नुकसान को ध्यान में रखते हुए अपना खुद का नुस्खा बना सकते हैं।
पोषण मूल्य और रासायनिक संरचना।
तालिका पोषक तत्वों (कैलोरी, प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट, विटामिन और खनिज) की सामग्री को प्रति दर्शाती है 100 ग्राम खाद्य भाग।
पुष्टिकर | मात्रा | नॉर्म ** | 100 ग्राम में मानक का% | 100 kcal में मानदंड का% | 100% सामान्य |
कैलोरी मान | 121.3 के.सी.एल. | 1684 के.सी.एल. | 7.2% तक | 5.9% तक | 1388 जी |
प्रोटीन | 2.4 जी | 76 जी | 3.2% तक | 2.6% तक | 3167 जी |
वसा | 2.9 जी | 56 जी | 5.2% तक | 4.3% तक | 1931 जी |
कार्बोहाइड्रेट | 22.7 जी | 219 जी | 10.4% तक | 8.6% तक | 965 जी |
कार्बनिक अम्ल | 0.3 जी | ~ | |||
एलिमेंटरी फाइबर | 0.9 जी | 20 जी | 4.5% तक | 3.7% तक | 2222 जी |
पानी | 68.3 जी | 2273 जी | 3% | 2.5% तक | 3328 जी |
आशुतोष | 0.4 जी | ~ | |||
विटामिन | |||||
विटामिन ए, आरई | 20 μg | 900 μg | 2.2% तक | 1.8% तक | 4500 जी |
रेटिनोल | 0.02 मिलीग्राम | ~ | |||
विटामिन बी 1, थायमिन | 0.06 मिलीग्राम | 1.5 मिलीग्राम | 4% | 3.3% तक | 2500 जी |
विटामिन बी 2, राइबोफ्लेविन | 0.01 मिलीग्राम | 1.8 मिलीग्राम | 0.6% तक | 0.5% तक | 18000 जी |
विटामिन बी 6, पाइरिडोक्सिन | 0.08 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 4% | 3.3% तक | 2500 जी |
विटामिन बी 9, फोलेट | 5.8 μg | 400 μg | 1.5% तक | 1.2% तक | 6897 जी |
विटामिन सी, एस्कॉर्बिक | 0.1 मिलीग्राम | 90 मिलीग्राम | 0.1% तक | 0.1% तक | 90000 जी |
विटामिन डी, कैल्सिफेरॉल | 0.003 μg | 10 μg | 333333 जी | ||
विटामिन ई, अल्फा टोकोफेरोल, टीई | 0.4 मिलीग्राम | 15 मिलीग्राम | 2.7% तक | 2.2% तक | 3750 जी |
विटामिन पीपी, सं | 0.6984 मिलीग्राम | 20 मिलीग्राम | 3.5% तक | 2.9% तक | 2864 जी |
नियासिन | 0.3 मिलीग्राम | ~ | |||
macronutrients | |||||
पोटेशियम, के | 101.8 मिलीग्राम | 2500 मिलीग्राम | 4.1% तक | 3.4% तक | 2456 जी |
कैल्शियम, सीए | 11.3 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 1.1% तक | 0.9% तक | 8850 जी |
मैग्नीशियम, मिलीग्राम | 22.3 मिलीग्राम | 400 मिलीग्राम | 5.6% तक | 4.6% तक | 1794 जी |
सोडियम, ना | 2.4 मिलीग्राम | 1300 मिलीग्राम | 0.2% तक | 0.2% तक | 54167 जी |
सल्फर, एस | 12.9 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 1.3% तक | 1.1% तक | 7752 जी |
फास्फोरस, पी | 47.2 मिलीग्राम | 800 मिलीग्राम | 5.9% तक | 4.9% तक | 1695 जी |
क्लोरीन, सीएल | 4 मिलीग्राम | 2300 मिलीग्राम | 0.2% तक | 0.2% तक | 57500 जी |
तत्वों का पता लगाना | |||||
एल्युमिनियम, अल | 16.7 μg | ~ | |||
लोहा, फे | 0.7 मिलीग्राम | 18 मिलीग्राम | 3.9% तक | 3.2% तक | 2571 जी |
आयोडीन, आई | 0.8 μg | 150 μg | 0.5% तक | 0.4% तक | 18750 जी |
कोबाल्ट, को | 1.4 μg | 10 μg | 14% तक | 11.5% तक | 714 जी |
मैंगनीज, एमएन | 0.1554 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 7.8% तक | 6.4% तक | 1287 जी |
तांबा, Cu | 61.9 μg | 1000 μg | 6.2% तक | 5.1% तक | 1616 जी |
मोलिब्डेनम, मो। | 3.1 μg | 70 μg | 4.4% तक | 3.6% तक | 2258 जी |
निकल, नी | 1.5 μg | ~ | |||
ओलोवो, एसएन | 1.6 μg | ~ | |||
टाइटन, तुम | 3.3 μg | ~ | |||
फ्लोरीन, एफ | 4.7 μg | 4000 μg | 0.1% तक | 0.1% तक | 85106 जी |
क्रोम, सीआर | 0.4 μg | 50 μg | 0.8% तक | 0.7% तक | 12500 जी |
जिंक, Zn | 0.2823 मिलीग्राम | 12 मिलीग्राम | 2.4% तक | 2% | 4251 जी |
पाचन योग्य कार्बोहाइड्रेट | |||||
स्टार्च और डेक्सट्रिन | 12.6 जी | ~ | |||
मोनो- और डिसैक्राइड (शर्करा) | 4.6 जी | अधिकतम 100 ऑनलाइन |
ऊर्जा मूल्य 121,3 किलो कैलोरी है।
सूखे आलूबुखारे के साथ बाजरा दलिया विटामिन और खनिजों में समृद्ध जैसे: कोबाल्ट - 14%
- कोबाल्ट विटामिन बी 12 का हिस्सा है। फैटी एसिड चयापचय और फोलिक एसिड चयापचय के एंजाइमों को सक्रिय करता है।
कैलोरी सामग्री और कच्चे तेल की रासायनिक संरचना सूखे प्लम प्रति 100 ग्राम के साथ बाजरा दलिया
- 342 के.सी.एल.
- 256 के.सी.एल.
- 0 के.सी.एल.
- 399 के.सी.एल.
- 661 के.सी.एल.
- 899 के.सी.एल.
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