जेली में पकाने की विधि सेब। कैलोरी, रासायनिक संरचना और पोषण मूल्य।

सामग्री जेली में सेब

सेब 50.0 (ग्राम)
नींबू 9.0 (ग्राम)
चेरी 5.0 (ग्राम)
बादाम मीठा 5.0 (ग्राम)
चीनी 20.0 (ग्राम)
खाद्य जिलेटिन 3.0 (ग्राम)
नींबू का अम्ल 0.1 (ग्राम)
पानी 75.0 (ग्राम)
बनाने की विधि

तैयार सेब को छील दिया जाता है, बीज के घोंसले को हटा दिया जाता है, स्लाइस में काट दिया जाता है और साइट्रिक एसिड के अतिरिक्त के साथ पानी में उबाला जाता है। शोरबा सेब से अलग हो जाता है, फ़िल्टर किया जाता है, चीनी, तैयार जिलेटिन को जोड़ा जाता है, उभारा जाता है और उबाल लाया जाता है। छिलके वाली नींबू की स्लाइस को एक कटोरे में रखा जाता है, उबले हुए सेब के टुकड़ों को चारों ओर बिछाया जाता है, छिलके वाले नट (बादाम) की गुठली उन पर रखी जाती है, जेली के एक हिस्से के साथ डाली जाती है और जेली के सख्त होने तक ठंडा किया जाता है। फिर चेरी> pitted को बीच में रखा जाता है, बाकी जेली के साथ डाला जाता है और कई चरणों में ठंडा किया जाता है।

आप आवेदन में नुस्खा कैलकुलेटर का उपयोग करके विटामिन और खनिजों के नुकसान को ध्यान में रखते हुए अपना खुद का नुस्खा बना सकते हैं।

पोषण मूल्य और रासायनिक संरचना।

तालिका पोषक तत्वों (कैलोरी, प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट, विटामिन और खनिज) की सामग्री को प्रति दर्शाती है 100 ग्राम खाद्य भाग।
पुष्टिकरमात्रानॉर्म **100 ग्राम में मानक का%100 kcal में मानदंड का%100% सामान्य
कैलोरी मान111.1 के.सी.एल.1684 के.सी.एल.6.6% तक 5.9% तक 1516 जी
प्रोटीन3 जी76 जी3.9% तक 3.5% तक 2533 जी
वसा3.4 जी56 जी6.1% तक 5.5% तक 1647 जी
कार्बोहाइड्रेट18.3 जी219 जी8.4% तक 7.6% तक 1197 जी
कार्बनिक अम्ल1.1 जी~
एलिमेंटरी फाइबर1.1 जी20 जी5.5% तक 5%1818 जी
पानी95.3 जी2273 जी4.2% तक 3.8% तक 2385 जी
आशुतोष0.5 जी~
विटामिन
विटामिन ए, आरई20 μg900 μg2.2% तक 2%4500 जी
रेटिनोल0.02 मिलीग्राम~
विटामिन बी 1, थायमिन0.03 मिलीग्राम1.5 मिलीग्राम2%1.8% तक 5000 जी
विटामिन बी 2, राइबोफ्लेविन0.05 मिलीग्राम1.8 मिलीग्राम2.8% तक 2.5% तक 3600 जी
विटामिन बी 5, पैंटोथेनिक0.05 मिलीग्राम5 मिलीग्राम1%0.9% तक 10000 जी
विटामिन बी 6, पाइरिडोक्सिन0.05 मिलीग्राम2 मिलीग्राम2.5% तक 2.3% तक 4000 जी
विटामिन बी 9, फोलेट4 μg400 μg1%0.9% तक 10000 जी
विटामिन सी, एस्कॉर्बिक6.2 मिलीग्राम90 मिलीग्राम6.9% तक 6.2% तक 1452 जी
विटामिन ई, अल्फा टोकोफेरोल, टीई2 मिलीग्राम15 मिलीग्राम13.3% तक 12% तक 750 जी
विटामिन एच, बायोटिन0.1 μg50 μg0.2% तक 0.2% तक 50000 जी
विटामिन पीपी, सं0.798 मिलीग्राम20 मिलीग्राम4%3.6% तक 2506 जी
नियासिन0.3 मिलीग्राम~
macronutrients
पोटेशियम, के174.3 मिलीग्राम2500 मिलीग्राम7%6.3% तक 1434 जी
कैल्शियम, सीए32.8 मिलीग्राम1000 मिलीग्राम3.3% तक 3%3049 जी
मैग्नीशियम, मिलीग्राम18.5 मिलीग्राम400 मिलीग्राम4.6% तक 4.1% तक 2162 जी
सोडियम, ना27 मिलीग्राम1300 मिलीग्राम2.1% तक 1.9% तक 4815 जी
सल्फर, एस13 मिलीग्राम1000 मिलीग्राम1.3% तक 1.2% तक 7692 जी
फास्फोरस, पी39.6 मिलीग्राम800 मिलीग्राम5%4.5% तक 2020 जी
क्लोरीन, सीएल3.7 मिलीग्राम2300 मिलीग्राम0.2% तक 0.2% तक 62162 जी
तत्वों का पता लगाना
एल्युमिनियम, अल40.4 μg~
बोहर, बी112.5 μg~
वैनेडियम, वी2.5 μg~
लोहा, फे1.2 मिलीग्राम18 मिलीग्राम6.7% तक 6%1500 जी
आयोडीन, आई0.9 μg150 μg0.6% तक 0.5% तक 16667 जी
कोबाल्ट, को0.4 μg10 μg4%3.6% तक 2500 जी
मैंगनीज, एमएन0.1312 मिलीग्राम2 मिलीग्राम6.6% तक 5.9% तक 1524 जी
तांबा, Cu76.2 μg1000 μg7.6% तक 6.8% तक 1312 जी
मोलिब्डेनम, मो।2.7 μg70 μg3.9% तक 3.5% तक 2593 जी
निकल, नी6.8 μg~
रुबिडियम, आरबी26.2 μg~
फ्लोरीन, एफ9.5 μg4000 μg0.2% तक 0.2% तक 42105 जी
क्रोम, सीआर1.7 μg50 μg3.4% तक 3.1% तक 2941 जी
जिंक, Zn0.1973 मिलीग्राम12 मिलीग्राम1.6% तक 1.4% तक 6082 जी
पाचन योग्य कार्बोहाइड्रेट
स्टार्च और डेक्सट्रिन1.1 जी~
मोनो- और डिसैक्राइड (शर्करा)3.9 जीअधिकतम 100 ऑनलाइन

ऊर्जा मूल्य 111,1 किलो कैलोरी है।

जेली में सेब विटामिन और खनिजों में समृद्ध जैसे: विटामिन ई - 13,3%
  • विटामिन ई एंटीऑक्सिडेंट गुणों के पास, गोनैड्स, हृदय की मांसपेशियों के कामकाज के लिए आवश्यक है, सेल झिल्ली का एक सार्वभौमिक स्टेबलाइजर है। विटामिन ई की कमी के साथ, एरिथ्रोसाइट्स और न्यूरोलॉजिकल विकारों के हेमोलिसिस मनाया जाता है।
 
जेली प्रति 100 ग्राम में RECIPE सेब के अवयवों की कैलोरी और रासायनिक संरचना
  • 47 के.सी.एल.
  • 34 के.सी.एल.
  • 52 के.सी.एल.
  • 609 के.सी.एल.
  • 399 के.सी.एल.
  • 355 के.सी.एल.
  • 0 के.सी.एल.
  • 0 के.सी.एल.
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