पोषण विशेषज्ञ के अनुसार, पूर्व शाकाहारी लोगों को स्वास्थ्य समस्याएं थीं, लेकिन उन्होंने यह मानने से इनकार कर दिया कि उनकी समस्याएं शाकाहारी भोजन के कारण नहीं, बल्कि अन्य कारणों से हैं। उनका मानना है कि चिकित्सा ज्ञान की कमी के बावजूद वे डॉक्टरों और विशेषज्ञों से ज्यादा जानते हैं। इसके अलावा, अधिकांश पूर्व शाकाहारी कच्चे भोजन, कम वसा वाले उच्च कार्बोहाइड्रेट आहार, उपवास जैसे अत्यधिक आहार पर रहे हैं।
गोजिमन का मानना है कि पूर्व-शाकाहारी आमतौर पर स्वास्थ्य कारणों से शाकाहारी होते हैं, नैतिक कारणों से नहीं। "अधिकांश पूर्व शाकाहारी स्वास्थ्य समस्याओं के कारण प्रतिशोध में आए" - ज्यादातर आंतों की समस्याएं, मुँहासे और मानसिक स्वास्थ्य समस्याएं। "आम कहानी:" मैं एक नैतिक शाकाहारी था, फिर मुझे छोटी आंत में बैक्टीरियल अतिवृद्धि सिंड्रोम हो गया, और फिर मैंने नैतिक होने का नाटक करते हुए जानवरों से बने कालीन या चुपके से पशु उत्पादों को खरीदना शुरू कर दिया। आप कितने पूर्व शाकाहारी लोगों का नाम ले सकते हैं जिन्होंने हर समय केवल संतुलित आहार लिया और उदाहरण के लिए, अपना मूत्र नहीं पीया?" वह पूछता है।
अंतिम टिप्पणी पूर्व शाकाहारी और एथलीट टिम शिफ के संदर्भ में प्रतीत होती है, जिन्होंने कथित स्वास्थ्य लाभ के लिए अपने स्वयं के मूत्र को निगल कर मूत्र चिकित्सा का अभ्यास किया था। उन्होंने कहा कि जानवरों को खाने के लिए लौटने के बाद अपने हाथों से एक जानवर को मारना उनके लिए "अगला कदम" है। "मुझे लगता है कि मेरे लिए अगला कदम खुद जानवर को मारना है। मुझे खुद इसका सामना करना होगा, ”उन्होंने कहा।
शिफ ने स्वास्थ्य संबंधी चिंताओं के कारण शाकाहार बंद कर दिया, यह दावा करते हुए कि 35 दिनों के उपवास के बाद उन्होंने गंभीर समस्याएं विकसित कीं, जिसके दौरान उन्होंने केवल आसुत जल का सेवन किया। अपनी घोषणा के बाद, उन्हें शाकाहारी लोगों से प्रतिक्रिया का सामना करना पड़ा। टिप्पणियों में कई लोगों ने बताया कि उनकी स्वास्थ्य समस्याएं उनके स्वयं के मूत्र पीने और अत्यधिक आहार पर जाने के कारण हो सकती हैं: "वह अजीब आहार से बीमार हैं, और वे इसे शाकाहार पर दोष देते हैं। मुझे यकीन है कि वह एक साल में फिर से बीमार हो जाएगा और इसके लिए अंडों को दोष देगा! हम्म, क्या आपको नहीं लगता कि 2 साल तक पेशाब पीने से आपकी स्वास्थ्य समस्याओं में योगदान हुआ है, टिम? सदस्यता समाप्त करें"।
शिफ द्वारा स्थापित शाकाहारी कपड़ों की कंपनी ETHCS ने उन्हीं मूल्यों को बनाए रखने के लिए उनके साथ काम करना बंद कर दिया, जिन पर इसकी स्थापना की गई थी।