कूसकूस के साथ कद्दू दलिया

1. कद्दू के गूदे को छोटे टुकड़ों में काट लें, इसे एक सॉस पैन में डाल दें, जिसमें दलिया पकाया जाएगा, चीनी के साथ कवर करें और 2-3 घंटे के लिए छोड़ दें (खाना पकाने का समय इस समय को ध्यान में रखे बिना इंगित किया गया है)। इस दौरान कद्दू जूस देगा। अगर जूस ज्यादा न हो तो पकाने से पहले पर्याप्त मात्रा में पीने का पानी डालें ताकि कद्दू पानी से ढक जाए।

2. कद्दू और रस को उबाल लें और कद्दू के नरम होने तक, लगभग 20-25 मिनट तक पकाएं।

अगर बहुत सारा पानी उबल गया है, तो आखिर में पानी डालें ताकि कद्दू 1.5-2 सेमी के लिए ढक जाए।

3. कूसकूस को गरम उबले हुए कद्दू में पानी के साथ डालें, नमक डालें, मिलाएँ और आँच से हटाएँ। पैन को ढक्कन से ढक दें, आप इसे लपेट कर 10-15 मिनट के लिए छोड़ सकते हैं।

उबले हुए तैयार दलिया और सब्जी या मक्खन के साथ मौसम को ढीला करें।

• कद्दू (गूदा) - 500 ग्राम
• कूसकूस - 1 स्टैक।
• फ़िट परेड - 3 बड़े चम्मच।
• नमक - 1/3 छोटा चम्मच।
• मक्खन (या सब्जी) - 10 ग्राम