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डॉर्मिशन उपवास चर्च कैलेंडर के चार बहु-दिवसीय उपवासों में से एक है, सभी रूढ़िवादी लोगों द्वारा पालन करने की सलाह दी जाती है। यह धन्य कुंवारी की धारणा के दावत के सम्मान में स्थापित किया गया था। इसलिए, रूढ़िवादी देशों में अभी भी इसे केवल स्पासिवका, स्पास, गोस्पोडजिनि, वेस्परनी, स्पोइक कहा जाता है।
छुट्टियां हमेशा एक ही समय में होती हैं - अगस्त 14. और धन्य वर्जिन मैरी की धारणा की पूर्व संध्या पर समाप्त होती है - 27 अगस्त।
परंपरागत रूप से उपवास के दो सप्ताह के भीतर लोगों को कुछ खाद्य नियमों का पालन करना चाहिए। मेनू ईस्टर के पहले दाल के समान सख्त है। फास्ट फूड और पेय पदार्थ मॉडरेशन में पीते हैं।
डॉरमिशन उपवास के दौरान निषिद्ध भोजन
दो सप्ताह आहार से बाहर रखा जाना चाहिए:
- मांस और सभी मांस उत्पाद;
- दूध और सभी डेयरी उत्पाद;
- अंडे;
- मक्खन;
- मछली (केवल आधान की दावत पर - 19 अगस्त);
- एक तेज़ पेस्ट्री और मिठाई नहीं;
- फास्ट फूड;
- शराब।
हम आपको यह भी सलाह देते हैं कि मसाले, नमक, चीनी का दुरुपयोग न करें।
डॉर्मिशन फास्ट में आप वास्तव में क्या खा सकते हैं
मठवासी नियमों के अनुसार, भोजन का प्रकार सप्ताह के दिन पर निर्भर करता है। डॉर्मिशन के दिनों में सरल और विविध भोजन इस तरह दिखता है:
- In सोमवार, बुधवार और शुक्रवार - ज़ेरोफैगी (भोजन को बिना तेल और मीठे के संसाधित नहीं किया जा सकता है: रोटी, पानी, नमक, कच्ची सब्जियां और मसालेदार फल, सूखे मेवे, अंकुरित अनाज, नट्स, शहद, जड़ी-बूटियाँ)। पियो: पानी, रस।
- On मंगलवार और गुरुवार — वनस्पति मूल का भोजन, बिना तेल के, उत्पादों को पकाया जा सकता है (सब्जी का सूप, दलिया, उबले और पके हुए नए आलू, उबली हुई और पकी हुई सब्जियाँ, मशरूम, आदि)। पेय से: चाय, कॉफी, फलों के पेय, जेली, शहद के साथ हर्बल चाय।
- On शनिवार और रविवार आप वनस्पति तेल से तैयार वनस्पति मूल के खाद्य पदार्थ खा सकते हैं और शराब पी सकते हैं। वेजिटेबल सूप, दलिया, आलू (तला हुआ, उबला हुआ, बेक किया हुआ), स्टीम्ड और बेक्ड सब्जियां, मशरूम, ब्रेड। अनुमत पेय: चाय, कॉफी, फलों के पेय, जेली, शोरबा।
केवल 19 अगस्त को, आप मछली को मेनू में जोड़ सकते हैं, और पहले से ही 28 अगस्त को दाल के अंत में, आप सब कुछ खा सकते हैं।
वैसे, पोस्ट में आप केवल भोजन को उबाल नहीं सकते हैं। अपने भोजन को भाप स्नान पर पकाना, सेंकना, लेकिन तले हुए खाद्य पदार्थों के साथ दूर मत जाओ।
इस अवधि में पोषण का आधार उबला हुआ, स्टीम्ड, पकी हुई सब्जियां और फल होना चाहिए। ताजा टमाटर, खीरा, शिमला मिर्च, तोरी, चुकंदर, गाजर खाएं। मिठाई के लिए आदर्श फल होंगे: सेब, खुबानी, आड़ू, ब्लूबेरी, ब्लैकबेरी, तरबूज, खरबूजे और अन्य।
पोस्ट में आहार का एक महत्वपूर्ण घटक अनाज है। इसे पानी में पकाएं और अधिमानतः बिना तेल के।
लेकिन मांस, दूध और अंडे को बदलने से वनस्पति प्रोटीन को मदद मिलेगी, जो मूंगफली, दाल, सोया और अन्य फलियां हैं, और यह बैंगन में मौजूद है।
दैनिक कैलेंडर की आपूर्ति की जाँच करें ताकि आप उन खाद्य पदार्थों के साथ कभी भी गलत न हों जो आप डॉर्मिशन फास्ट में खा सकते हैं।
नीचे दिए गए वीडियो में फास्ट वॉच बनाने के बारे में अधिक जानकारी:
