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पशु प्रोटीन की कमी के कारण उपवास एक आहार है जो एक आवश्यक घटक है। प्रोटीन एक ऐसा तत्व है जो पशु खाद्य पदार्थों में बड़ी मात्रा में मौजूद होता है। साथ ही, आहार पूरा होना चाहिए और सभी आवश्यक विटामिन और खनिज शामिल होने चाहिए।
1. मैं मांस हूँ
अमीनो एसिड, विटामिन, और खनिजों की संख्या के साथ, सोया मांस सामान्य खाद्य पदार्थों का एक बढ़िया विकल्प है। साथ ही, इसमें बहुत कम वसा और बहुत सारा प्रोटीन होता है जो विशेष रूप से अपने वजन को देखने वाले लोगों के लिए अच्छा होता है। सोया मांस 15 मिनट के लिए पकाया जाता है।
2. दाल
यह संस्कृति प्रोटीन फलियों के बीच जाती है। दाल से प्लांट प्रोटीन बहुत जल्दी अवशोषित हो जाता है। दाल को कुछ घंटों के लिए भिगोने की जरूरत नहीं है और फिर लंबे समय तक पकाने के लिए, जैसे सेम। यह सेम कुछ ही मिनटों में बन जाता है। और पिसी हुई दाल बेकिंग का अच्छा आधार हो सकती है।
3. एवोकैडो
इस विदेशी फल में असंतृप्त वसा होती है। एवोकाडो का ताज़ा, थोड़ा अखरोट जैसा स्वाद मुख्य पाठ्यक्रम और मिठाई के रूप में जोड़ा जा सकता है। एवोकाडो के साथ सूप और सलाद दोनों ही अच्छे होते हैं।
4। छोला
ये मटर उपवास लोगों के मेन्यू में फायदेमंद होते हैं, लेकिन इन्हें बनाने के लिए आपको इन्हें भिगोकर रख देना चाहिए और पकने में थोड़ा समय देना चाहिए. छोले के आधार पर, रसोइया फलाफेल, हम्मस जैसे प्रसिद्ध व्यंजन बनाते हैं। और अद्वितीय स्वाद के लिए इसकी सराहना की जाती है।
5। टोफू
कैलोरी में कम, टोफू में बहुत अधिक प्रोटीन होता है, जो इसे न केवल दाल के दौरान बल्कि आहार प्रोटीन और पोषण में भी मूल्यवान बनाता है। टोफू स्वाद में काफी न्यूट्रल होता है और बिक्री के लिए इसे नमकीन, मसालेदार और मीठे जैसे विभिन्न मसालों से बनाया जाता है। भुना, ब्रेज़ और ब्रोइल करना भी संभव है।
6। मशरूम
मशरूम में विटामिन डी होता है, जो साल के उदास समय में आहार में विशेष रूप से महत्वपूर्ण है। विटामिन डी के बिना, कैल्शियम का असंभव अवशोषण और उसका उपवास, एक नियम के रूप में, उत्पन्न होता है।
7. अखरोट
अखरोट में ओमेगा एसेंशियल फैटी एसिड होता है। यह उत्पाद मछली के दुबले मेनू में लापता की जगह लेगा, जो एक स्वस्थ वसा स्रोत भी है। अखरोट एक बेहतरीन स्नैक या सलाद और डेसर्ट के पूरक हो सकते हैं।
8. समुद्री शैवाल
जो लोग उपवास कर रहे हैं, उनके लिए समुद्री शैवाल आयोडीन, ट्रेस तत्वों, मैक्रो तत्वों, विटामिन, एंटीऑक्सीडेंट सेलेनियम का एक स्रोत है। उसके असामान्य स्वाद के प्रशंसकों के लिए, केल्प मेनू में एक बढ़िया अतिरिक्त होगा। समुद्री शैवाल उबला हुआ सूप है, सलाद बनाएं या ऐसे ही खाएं, सॉस के साथ सीजन।
9. पूरी गेहूं की रोटी
पूरे अनाज की रोटी में, कई अधिक विटामिन और खनिज होते हैं, और कार्बोहाइड्रेट जो ऊर्जा और फाइबर प्रदान करते हैं, शरीर को शुद्ध करने और इसे अधिक खाने से बचाते हैं।
10. अलसी का तेल
ओमेगा वसा का स्रोत (ओमेगा -3, ओमेगा -6, ओमेगा -9), जो आमतौर पर मछली में मौजूद होते हैं। अलसी के तेल में इन पोषक तत्वों की मात्रा मांस से भी अधिक होती है।
स्वस्थ रहो!