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गर्भावस्था: अपनी पाक इच्छाओं को कैसे प्रबंधित करें?
गर्भावस्था के दौरान, असामान्य और असामान्य खाना पकाने की लालसा का अनुभव करना असामान्य नहीं है, जैसे कि जनवरी के मध्य में स्ट्रॉबेरी की प्रसिद्ध इच्छा, जिसे नियमित रूप से एक उदाहरण के रूप में उद्धृत किया जाता है। एक पोषण विशेषज्ञ मनोवैज्ञानिक के अनुसार, इन गर्भवती महिला की इच्छाओं को "गर्भावस्था के हार्मोनल संदर्भ" द्वारा समझाया जा सकता है, जिससे स्वाद और गंध की बेहतर धारणा हो सकेगी। यह वास्तव में एक ऐसा दौर है जब सहज तरीके से "महिला को अपनी पोषण संबंधी जरूरतों की बेहतर समझ होती है"। वह स्वाभाविक रूप से उन खाद्य पदार्थों की ओर रुख करती है जिन्हें उसका शरीर तरसता है (डेयरी उत्पाद अगर इसमें उदाहरण के लिए कैल्शियम की कमी है), लेकिन मनोवैज्ञानिक और भावनात्मक स्तर पर भी। "यह एक ऐसी अवधि है जब हार्मोनल गेम एक अस्थिर मूड का कारण बन सकते हैं", लॉरेंस होराट को रेखांकित करते हैं। एक बच्चा होने की संभावना भी कई सवालों और चिंताओं को जन्म दे सकती है, जो होने वाली मां को खुद को आश्वस्त करने की कोशिश करने के लिए प्रेरित करें। और इसके लिए अक्सर आहार एक अच्छा तरीका होता है। तो आप इन लालसाओं को संतुलित आहार का हिस्सा कैसे बनाते हैं? क्या हम उचित रूप से अपनी सभी लालसाओं के आगे झुक सकते हैं?
एक अपराध बोध जिसका कोई स्थान नहीं है
दुर्भाग्य से, एक ऐसे समाज में जो मोटे तौर पर दुबलेपन का पक्षधर है, अपराधबोध की भावना जल्दी से एक होने वाली माँ पर आक्रमण कर सकती है, खासकर अगर वह थोड़ा अधिक वजन प्राप्त करती है। लॉरेंस होराट के लिए, "यह हास्यास्पद हो जाता है", क्योंकि अपनी इच्छाओं को देना अपने आप में कुछ बुरा नहीं है। " इन लालसाओं के लिए एक जगह है। वे मौजूद हैं, उनके होने का एक कारण है, वे नकारात्मक नहीं हैं, वे कुछ लाने के लिए हैं », विशेषज्ञ को आश्वासन देता है। साथ ही, उन्हें कलंकित करने के बजाय, उनके लिए जगह बनाना बेहतर है, क्योंकि निराशा कुछ भी हो लेकिन फायदेमंद हो। अपने आप को वंचित करके, आप अचानक टूटने का जोखिम उठाते हैं, उदाहरण के लिए नुटेला जार या कैंडी के डिब्बे में गिरकर। और वहाँ, हैलो अतिरिक्त, हाइपरग्लाइसेमिया, पाउंड, और विशेष रूप से अपराधबोध, जो खाने की सारी संतुष्टि को छीन लेता है।
अपनी इच्छाओं के लिए जगह बनाने के लिए अपने भोजन की व्यवस्था करें
इसलिए लॉरेंस होराट इस सिद्धांत से शुरू करने का सुझाव देते हैं कि इन इच्छाओं के अस्तित्व का एक कारण है, और चूंकि वे वहां हैं, इसलिए हम निराशा और भोजन की बाध्यता से बचने के लिए इसके साथ अनुकूलन और इसके साथ कर सकते हैं। इसलिए वह सुझाव देती है " गर्भवती महिला जो महसूस करती है उससे शुरू करें और चीजों को अपनी इच्छाओं और पोषण संबंधी पहलू से जितना संभव हो सके अनुकूलित करें आदर्श सिफारिशें देने के बजाय कि वह बिल्कुल भी नहीं रख पाएगी। विचार यह है कि अपनी इच्छाओं को पूरा करने के लिए अपने भोजन को व्यवस्थित करें, जबकि एक पोषण संबंधी स्थिरता और मनोवैज्ञानिक कल्याण.
सीधे तौर पर, इसके बारे में कैसे जाना है?
इस दृष्टिकोण को स्पष्ट करने के लिए, लॉरेंस होराट ने नुटेला का कुछ हद तक चरम उदाहरण लिया। अगर किसी महिला को चॉकलेट फैलाने की लालसा है, तो वह भी कर सकती है भोजन के लिए इसे अपने आहार में शामिल करें, बशर्ते आप मेनू को संशोधित करें. पारंपरिक स्टार्टर-मेन-डेसर्ट के बजाय, वह मुख्य कोर्स के रूप में सूप का विकल्प चुन सकती हैं, फिर मिठाई के लिए कुछ नुटेला पेनकेक्स के साथ खुद को शामिल कर सकती हैं। आटा, अंडे, दूध और चीनी के आधार पर वे पर्याप्त पोषक तत्व प्रदान करेंगे। मेरे लिए भी ऐसा पारंपरिक गैलेट डेस रोइस, जो प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट भाग के मामले में स्टेक और फ्राइज़ मेनू के बराबर है। यदि क्लासिक भोजन के बाद इसे टालना है, हरी सलाद या कच्ची सब्जियों के सलाद के बाद यह बहुत अच्छा लगता है। इस तरह, तृष्णा बिना किसी निराशा या अपराधबोध के मनोवैज्ञानिक रूप से संतुष्ट होती है, जबकि पोषण संतुलन मोटे तौर पर बना रहता है।