आलू लसें की सामग्री
आलू | 800.0 (ग्राम) |
बोल्ड पनीर 9% | 500.0 (ग्राम) |
मक्खन | 2.0 (टेबल स्पून) |
गेहूं का आटा, पहली कक्षा | 100.0 (ग्राम) |
नमक | 1.0 (चम्मच) |
मुर्गी का अंडा | 2.0 (टुकड़ा) |
पानी | 2000.0 (ग्राम) |
बनाने की विधि
उबले हुए आलू को पनीर के साथ मीट ग्राइंडर से गुजारें, अच्छी तरह मिलाएँ, मध्यम घनत्व का आटा गूंथने के लिए अंडे और पर्याप्त आटा डालें। गोले बनाएं, उन्हें नमकीन पानी में उबालें। परोसते समय मक्खन के साथ छिड़के।
आप आवेदन में नुस्खा कैलकुलेटर का उपयोग करके विटामिन और खनिजों के नुकसान को ध्यान में रखते हुए अपना खुद का नुस्खा बना सकते हैं।
पोषण मूल्य और रासायनिक संरचना।
तालिका पोषक तत्वों (कैलोरी, प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट, विटामिन और खनिज) की सामग्री को प्रति दर्शाती है 100 ग्राम खाद्य भाग।
पुष्टिकर | मात्रा | नॉर्म ** | 100 ग्राम में मानक का% | 100 kcal में मानदंड का% | 100% सामान्य |
कैलोरी मान | 60.7 के.सी.एल. | 1684 के.सी.एल. | 3.6% तक | 5.9% तक | 2774 जी |
प्रोटीन | 3.4 जी | 76 जी | 4.5% तक | 7.4% तक | 2235 जी |
वसा | 3.6 जी | 56 जी | 6.4% तक | 10.5% तक | 1556 जी |
कार्बोहाइड्रेट | 3.9 जी | 219 जी | 1.8% तक | 3% | 5615 जी |
कार्बनिक अम्ल | 11.6 जी | ~ | |||
एलिमेंटरी फाइबर | 0.6 जी | 20 जी | 3% | 4.9% तक | 3333 जी |
पानी | 85.5 जी | 2273 जी | 3.8% तक | 6.3% तक | 2658 जी |
आशुतोष | 0.5 जी | ~ | |||
विटामिन | |||||
विटामिन ए, आरई | 40 μg | 900 μg | 4.4% तक | 7.2% तक | 2250 जी |
रेटिनोल | 0.04 मिलीग्राम | ~ | |||
विटामिन बी 1, थायमिन | 0.03 मिलीग्राम | 1.5 मिलीग्राम | 2% | 3.3% तक | 5000 जी |
विटामिन बी 2, राइबोफ्लेविन | 0.06 मिलीग्राम | 1.8 मिलीग्राम | 3.3% तक | 5.4% तक | 3000 जी |
विटामिन बी 4, choline | 7.3 मिलीग्राम | 500 मिलीग्राम | 1.5% तक | 2.5% तक | 6849 जी |
विटामिन बी 5, पैंटोथेनिक | 0.09 मिलीग्राम | 5 मिलीग्राम | 1.8% तक | 3% | 5556 जी |
विटामिन बी 6, पाइरिडोक्सिन | 0.06 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 3% | 4.9% तक | 3333 जी |
विटामिन बी 9, फोलेट | 2.2 μg | 400 μg | 0.6% तक | 1% | 18182 जी |
विटामिन बी 12, कोबालिन | 0.01 μg | 3 μg | 0.3% तक | 0.5% तक | 30000 जी |
विटामिन सी, एस्कॉर्बिक | 2.8 मिलीग्राम | 90 मिलीग्राम | 3.1% तक | 5.1% तक | 3214 जी |
विटामिन डी, कैल्सिफेरॉल | 0.06 μg | 10 μg | 0.6% तक | 1% | 16667 जी |
विटामिन ई, अल्फा टोकोफेरोल, टीई | 0.2 मिलीग्राम | 15 मिलीग्राम | 1.3% तक | 2.1% तक | 7500 जी |
विटामिन एच, बायोटिन | 0.6 μg | 50 μg | 1.2% तक | 2% | 8333 जी |
विटामिन पीपी, सं | 0.8644 मिलीग्राम | 20 मिलीग्राम | 4.3% तक | 7.1% तक | 2314 जी |
नियासिन | 0.3 मिलीग्राम | ~ | |||
macronutrients | |||||
पोटेशियम, के | 124 मिलीग्राम | 2500 मिलीग्राम | 5% | 8.2% तक | 2016 जी |
कैल्शियम, सीए | 26.3 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 2.6% तक | 4.3% तक | 3802 जी |
सिलिकॉन, सी | 0.06 मिलीग्राम | 30 मिलीग्राम | 0.2% तक | 0.3% तक | 50000 जी |
मैग्नीशियम, मिलीग्राम | 8.4 मिलीग्राम | 400 मिलीग्राम | 2.1% तक | 3.5% तक | 4762 जी |
सोडियम, ना | 10.5 मिलीग्राम | 1300 मिलीग्राम | 0.8% तक | 1.3% तक | 12381 जी |
सल्फर, एस | 11.7 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 1.2% तक | 2% | 8547 जी |
फास्फोरस, पी | 48.4 मिलीग्राम | 800 मिलीग्राम | 6.1% तक | 10% तक | 1653 जी |
क्लोरीन, सीएल | 190.7 मिलीग्राम | 2300 मिलीग्राम | 8.3% तक | 13.7% तक | 1206 जी |
तत्वों का पता लगाना | |||||
एल्युमिनियम, अल | 170.6 μg | ~ | |||
बोहर, बी | 21.1 μg | ~ | |||
वैनेडियम, वी | 27.4 μg | ~ | |||
लोहा, फे | 0.3 मिलीग्राम | 18 मिलीग्राम | 1.7% तक | 2.8% तक | 6000 जी |
आयोडीन, आई | 1.3 μg | 150 μg | 0.9% तक | 1.5% तक | 11538 जी |
कोबाल्ट, को | 1.2 μg | 10 μg | 12% तक | 19.8% तक | 833 जी |
लिथियम, ली | 13.2 μg | ~ | |||
मैंगनीज, एमएन | 0.052 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 2.6% तक | 4.3% तक | 3846 जी |
तांबा, Cu | 30.3 μg | 1000 μg | 3% | 4.9% तक | 3300 जी |
मोलिब्डेनम, मो। | 2.1 μg | 70 μg | 3% | 4.9% तक | 3333 जी |
निकल, नी | 1 μg | ~ | |||
ओलोवो, एसएन | 0.1 μg | ~ | |||
रुबिडियम, आरबी | 85.6 μg | ~ | |||
टाइटन, तुम | 0.3 μg | ~ | |||
फ्लोरीन, एफ | 6.5 μg | 4000 μg | 0.2% तक | 0.3% तक | 61538 जी |
क्रोम, सीआर | 1.9 μg | 50 μg | 3.8% तक | 6.3% तक | 2632 जी |
जिंक, Zn | 0.1117 मिलीग्राम | 12 मिलीग्राम | 0.9% तक | 1.5% तक | 10743 जी |
पाचन योग्य कार्बोहाइड्रेट | |||||
स्टार्च और डेक्सट्रिन | 3.2 जी | ~ | |||
मोनो- और डिसैक्राइड (शर्करा) | 0.6 जी | अधिकतम 100 ऑनलाइन | |||
स्टेरोल्स | |||||
कोलेस्ट्रॉल | 16.7 मिलीग्राम | अधिकतम 300 मिग्रा |
ऊर्जा मूल्य 60,7 किलो कैलोरी है।
आलू लाजंकी विटामिन और खनिजों में समृद्ध जैसे: कोबाल्ट - 12%
- कोबाल्ट विटामिन बी 12 का हिस्सा है। फैटी एसिड चयापचय और फोलिक एसिड चयापचय के एंजाइमों को सक्रिय करता है।
100 लीटर प्रति आलू से लज़ानिका के कैलोरी सामग्री और रासायनिक संरचना
- 77 के.सी.एल.
- 169 के.सी.एल.
- 661 के.सी.एल.
- 329 के.सी.एल.
- 0 के.सी.एल.
- 157 के.सी.एल.
- 0 के.सी.एल.
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