पोषण जो चयापचय को गति देता है

चयापचय, या रोजमर्रा की समझ में चयापचय, वह दर है जिस पर शरीर भोजन में निहित पोषक तत्वों को संसाधित करता है और उन्हें ऊर्जा में परिवर्तित करता है। तेजी से चयापचय वाले लोगों को आमतौर पर अधिक वजन होने के साथ कम समस्याएं होती हैं। | यदि आपके पास ऐसी समस्याएं हैं, और आप सुनिश्चित हैं कि वे एक धीमी चयापचय के कारण होते हैं, तो इसे गति देने का प्रयास करें। यह सरल और काफी मानवीय तकनीकों का उपयोग करके किया जा सकता है।

आराम का भ्रम

चयापचय दर का आकलन करते समय, वे आमतौर पर चयापचय का मतलब आराम करते हैं - जब शरीर अपने बुनियादी कार्यों को सुनिश्चित करने के लिए पूरी तरह से कैलोरी खर्च करता है। श्वास, शरीर के तापमान को बनाए रखने, आंतरिक अंगों का काम, सेल नवीकरण - ये प्रक्रिया हमारे दैनिक ऊर्जा व्यय का 70% है। 

यानी हम अपनी ज्यादातर ऊर्जा बिना उंगली उठाए खर्च कर देते हैं। दावा है कि सभी अधिक वजन वाले लोगों का धीमा चयापचय हमेशा सही नहीं होता है: वास्तव में, अधिक मांसपेशियों और भारी हड्डियों, जितनी अधिक ऊर्जा की आवश्यकता होती है।

एक ही लिंग और उम्र के दो लोगों के बीच चयापचय दर में अंतर 25% हो सकता है। किशोरों में सबसे तेज़ चयापचय, फिर इसकी तीव्रता प्रति वर्ष लगभग 3% कम होने लगती है।

अपने चयापचय को कैसे तेज करें?

हार्दिक नाश्ता करें

अनुसंधान से पता चलता है कि एक पौष्टिक, स्वस्थ नाश्ते के साथ अपने दिन की शुरुआत आपके चयापचय को लगभग 10% बढ़ा देती है। नाश्ते से बचने का सटीक विपरीत प्रभाव पड़ता है: जब तक आप भोजन नहीं करेंगे तब तक आपका चयापचय धीमा हो जाएगा।

गरम मसाले का प्रयोग करें

ऐसा माना जाता है कि सरसों और मिर्च मिर्च जैसे उत्पाद चयापचय प्रक्रियाओं को सामान्य से लगभग डेढ़ गुना अधिक स्तर पर तीन घंटे तक बनाए रखने में सक्षम हैं। यह इस तथ्य के कारण है कि गर्म मसालों में एक पदार्थ होता है जो एड्रेनालाईन की रिहाई का कारण बनता है और हृदय गति को तेज करता है।

समुद्री शैवाल खाओ

हमारे देश में, वे केवल खाद्य योजक के रूप में पाए जाते हैं। लेकिन जापानी, चीनी, ग्रीनलैंडिक एस्किमो सदियों से शैवाल पर फ़ीड करते हैं, जो आयोडीन से भरपूर होते हैं, जो थायरॉयड ग्रंथि को उत्तेजित करते हैं। और वह बदले में, चयापचय को नियंत्रित करती है। जो लोग शैवाल को पूरक के रूप में भी लेते हैं, उनका वजन अधिक आसानी से और जल्दी कम हो जाता है। हमारा देशी सेब साइडर सिरका इस विदेशी उत्पाद के विकल्प के रूप में काम कर सकता है - थायरॉयड ग्रंथि पर इसके समान प्रभाव के कारण इसे चयापचय उत्तेजक भी माना जाता है।

अदरक खाओ

प्राचीन काल से, टॉनिक गुणों को अदरक के लिए जिम्मेदार ठहराया गया है। हमारे समय में, इसे वैज्ञानिक पुष्टि मिली है। ब्रिटिश विश्वविद्यालयों में से एक के वैज्ञानिकों द्वारा किए गए एक अध्ययन से पता चला है कि भोजन में अदरक का नियमित सेवन शरीर को ऊर्जा खर्च करने में अधिक सक्रिय बनाता है।

सौना या स्टीम रूम में जाएँ

जब आप अपने आप को उच्च तापमान पर उजागर करते हैं, तो चयापचय में तेजी आती है, क्योंकि शरीर को ठंडा रहने के लिए ऊर्जा खर्च करने की आवश्यकता होती है। ठंडा करने के दौरान, अतिरिक्त गर्मी उत्पन्न करने के लिए ऊर्जा की आवश्यकता होती है। लेकिन, दुर्भाग्य से, बहुत से लोग बर्फ के स्नान करने और बर्फ के छेद में तैरने के लिए आकर्षित नहीं होते हैं, इसके लिए आपको एक मजबूत चरित्र और अच्छे स्वास्थ्य की आवश्यकता होती है।

गति पकड़ना

आपके चयापचय को बढ़ावा देने के लिए व्यायाम सबसे तेज़ और सबसे प्रभावी तरीका है। यह आंशिक रूप से है क्योंकि आपके पास जितना अधिक मास द्रव्यमान होगा, आपका चयापचय उतना ही अधिक होगा। शरीर वसा ऊतकों की तुलना में मांसपेशियों पर लगभग पांच गुना अधिक ऊर्जा खर्च करता है। अपनी मांसपेशियों को प्रशिक्षित करें और आपका चयापचय आपके लिए आराम करेगा।

तो, स्थिर बाइक पर व्यायाम करने या शक्ति अभ्यास करने से आप स्लिमर हो जाते हैं, और आपका चयापचय सक्रिय हो जाता है। भार उठाने से मांसपेशियों का निर्माण करने में मदद मिलती है, जो औसतन 15% तक चयापचय को गति देता है। सप्ताह में दो बार शक्ति प्रशिक्षण चयापचय प्रक्रियाओं को लगभग 9,5% तेज कर सकता है।

सही ईंधन

ऐसा लगता है कि कम कैलोरी वाला आहार सद्भाव का सीधा रास्ता है। वास्तव में, यह बिल्कुल भी मामला नहीं है। कैलोरी की कमी मुख्य रूप से मांसपेशियों को प्रभावित करती है, जिसकी संरचना को बनाए रखने के लिए बस एक निश्चित मात्रा में ऊर्जा की आवश्यकता होती है। मांसपेशियों का द्रव्यमान कम हो जाता है, और अनिवार्य रूप से, आराम करने पर भी, आप कम कैलोरी जलाते हैं। यह एक दुष्चक्र बन जाता है, और परिणामस्वरूप चयापचय धीमा हो जाता है।

एफेड्रिन को कैफीन के साथ मिलाकर बढ़ाया जा सकता है, जो कोशिकाओं में वसा के टूटने को तेज करता है। लेकिन फिर इसके और भी साइड इफेक्ट होंगे। इसलिए बेहतर होगा कि आप अपने स्वास्थ्य के साथ प्रयोग न करें। इसके अलावा, चयापचय को प्रोत्साहित करने का आदर्श तरीका मौजूद है - यह एक आहार और मध्यम लेकिन नियमित व्यायाम है। हम पहले ही खेल के बारे में बात कर चुके हैं। साबुत अनाज, ताजे फल (विशेषकर अंगूर और नींबू), सब्जियां और लीन मीट आपके आहार का आधार होना चाहिए। यह मोड शरीर में चयापचय प्रक्रियाओं को लगभग एक तिहाई तेज कर देता है। अंतिम परिणाम, निश्चित रूप से, उम्र, मांसपेशियों और समग्र शरीर के वजन पर निर्भर करेगा।