संयुक्त राज्य अमेरिका में है राष्ट्रीय स्पेगेटी दिवस (राष्ट्रीय स्पेगेटी दिवस)।
स्पेगेटी एक प्रकार का गोल पास्ता है, पतली और लंबी धागे वाली गोल नूडल्स। यरूशलेम नाल में उबले हुए नूडल्स के पहले ऐतिहासिक संदर्भ पाए जाते हैं। खबरों के मुताबिक, अरबों लोगों ने कई हजार साल पहले इस डिश का आविष्कार किया था। तल्मूडिक रिकॉर्ड के अनुसार, पास्ता का उपयोग भोजन में कम से कम 5 वीं शताब्दी के बाद से किया गया है!
आज, इटालियंस के साथ कई सहयोगी पास्ता, जिन्होंने पास्ता के विविध रूपों का आविष्कार किया और उन्हें देश की पाक परंपराओं का एक अभिन्न अंग बना दिया - दूर के गोले, रोटियां, पेन्नी, टोटेलिनी, और, ज़ाहिर है, स्पेगेटी।
स्पेगेटी अमेरिका का पसंदीदा पास्ता है। 2000 में, अमेरिकी किराना स्टोरों में 1,3 मिलियन पाउंड की स्पेगेटी बेची गई थी। यदि बिकने वाली सभी स्पेगेटी को पंक्तिबद्ध किया जाता, तो वे नौ बार पृथ्वी का घेराव कर लेते!
स्पेगेटी को पारंपरिक रूप से टमाटर सॉस और परमेसन चीज़ के साथ परोसा जाता है, लेकिन न केवल। लोकप्रिय व्यंजनों में मांस, लहसुन, तेल, काली मिर्च, जड़ी-बूटियाँ और कई अन्य सामग्री शामिल हैं। चॉकलेट और वेनिला के साथ मीठे सॉस भी हैं।
संयुक्त राज्य अमेरिका में राष्ट्रीय स्पेगेटी दिवस के सम्मान में, अपने आप को और परिवार को स्वादिष्ट अमेरिकी शैली स्पेगेटी खाने के लिए इलाज करें।
आपको आवश्यकता होगी:
• कीमा बनाया हुआ मांस - 300 ग्राम;
• ड्यूरम गेहूं स्पेगेटी - 200 ग्राम;
• प्याज - 2 पीसी ।;
• लहसुन - लौंग की एक जोड़ी;
• सोआ, अजमोद और अन्य पसंदीदा मसाले;
• मक्खन - 50 ग्राम;
• टमाटर का रस - 1 गिलास;
• काली मिर्च, नमक, तेजपत्ता;
• हार्ड पनीर - 30 ग्राम।
कीमा बनाया हुआ मांस नमक और काली मिर्च, बारीक कटा हुआ प्याज, लहसुन और डिल डालें, अच्छी तरह से गूंधें, नॉक आउट करें और छोटे मीटबॉल बनाएं। एक सॉस पैन में 2 कप पानी डालें, उबाल आने दें, मीटबॉल डालें। कम गर्मी पर मीटबॉल को पकाएं, फोम को हटा दें। वनस्पति तेल में प्याज और लहसुन भूनें, टमाटर का रस भरें और कई मिनट तक उबालें। हर्बल मसाला डालें। हमारे फ्राइंग सॉस पैन में मीटबॉल डालें, स्वाद के लिए बे पत्ती, नमक और काली मिर्च डालें, सभी को एक साथ 5 मिनट तक उबालें। उबलते नमकीन पानी में स्पेगेटी डालें, उन्हें पैकेज पर दिए निर्देशों के अनुसार पकाएं, यह सुनिश्चित कर लें कि वे लोचदार हैं और उबले नहीं हैं। पानी निथार लें, मक्खन का एक टुकड़ा डालें और मिलाएँ। स्पेगेटी को मीटबॉल और टमाटर सॉस के साथ परोसें, जिसमें उन्हें कद्दूकस किया हुआ पनीर और अजमोद के साथ छिड़का गया था।
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