मधुमेह रोगियों के आहार के बारे में मिथक

यह तय करना असंभव है कि इनमें से कौन सा तत्व अधिक महत्वपूर्ण है, लेकिन कई नैदानिक ​​अध्ययनों से पता चलता है कि उचित पोषण रक्त शर्करा के स्तर को सामान्य स्तर पर बहाल कर सकता है। दुर्भाग्य से, मधुमेह के आहार और जीवनशैली के बारे में कई मिथक पैदा हो गए हैं जिनका मधुमेह वाले लोगों को नेतृत्व करना चाहिए। कुल मिलाकर, अभी भी एक धारणा है कि यह एक बहुत ही जटिल आहार है जो रोजमर्रा की जिंदगी को कठिन बना देता है और इसके लिए बहुत अधिक त्याग की आवश्यकता होती है। यहाँ सबसे आम मिथक हैं।

मधुमेह वाले व्यक्ति को कार्बोहाइड्रेट छोड़ना नहीं पड़ता है। यद्यपि कार्बोहाइड्रेट का रक्त शर्करा के स्तर पर सबसे अधिक प्रभाव पड़ता है, लेकिन उन्हें पूरी तरह से छोड़ा नहीं जा सकता क्योंकि वे शरीर को ऊर्जा प्रदान करते हैं। आपको बस उन उत्पादों को चुनना सीखना होगा जिनका ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम है। मधुमेह रोगियों के लिए फल, सब्जियां और साबुत अनाज सर्वोत्तम हैं।

यह सच नहीं है - प्रोटीन आहार का एक अनिवार्य हिस्सा है। इसके अलावा, प्रोटीन उत्पाद गंभीर स्वास्थ्य समस्याएं पैदा कर सकते हैं, जैसे हृदय रोग। ऐसा इसलिए है क्योंकि मांस - हालांकि सभी प्रकार के मांस नहीं - असंतृप्त वसा में उच्च होते हैं। और जितना अधिक हम खाते हैं, रक्त वाहिकाओं के लिए उतना ही अधिक जोखिम होता है। इसलिए मधुमेह वाले व्यक्ति के आहार में 15-20 प्रतिशत से अधिक नहीं होना चाहिए। प्रोटीन उत्पाद।

यह गलत है। सबसे पहले मधुमेह वाले लोगों को अच्छा खाना चाहिए, लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि सभी व्यंजन पकाए जाने चाहिए। अगर परिवार स्वस्थ खाता है, तो बीमार वह खा सकते हैं जो वे खाते हैं। मेनू में दम किया हुआ और तले हुए व्यंजन भी शामिल हो सकते हैं। मेनू में ऐसे व्यंजन शामिल हो सकते हैं जिन्हें आम तौर पर अस्वस्थ माना जाता है (उदाहरण के लिए बड़े), आपको बस उन्हें संयम से खाने की जरूरत है। भोजन तैयार करने के स्वस्थ और कम कैलोरी वाले रूपों की तलाश में हर कोई स्वस्थ है।

यह भी एक मिथक है। एक अच्छी तरह से संतुलित आहार के लिए आहार उत्पादों के उपयोग की आवश्यकता नहीं होती है। इसके अलावा, वे महंगे हैं और पोषण मूल्य कभी-कभी संदिग्ध होते हैं। "मधुमेह रोगियों के लिए" शब्द के साथ भोजन का लेबल लगाना मुख्य रूप से मिठाई पर लागू होता है। दुर्भाग्य से, उनमें बहुत अधिक वसा होता है, विशेष रूप से संतृप्त वसा। मधुमेह रोगियों के लिए बिस्कुट, चॉकलेट या संरक्षित पदार्थ भी रक्त शर्करा के स्तर को बढ़ाते हैं और कुछ लोगों में दस्त का कारण बन सकते हैं। इसलिए "कुछ मीठा" के स्वाद को संतुष्ट करने के लिए घर का बना केक या चॉकलेट का एक टुकड़ा खाना बेहतर है।

फल में मिठास इसे खाने के लिए एक contraindication नहीं है। फलों का सलाद आपके आहार का सही पूरक होगा। यह भी याद रखने योग्य है कि फल विटामिन, खनिज और मूल्यवान फाइबर का एक स्रोत है। ये तत्व शरीर को हृदय रोग, पाचन समस्याओं और अतिरिक्त वजन से भी बचाते हैं। हालांकि, यह याद रखना चाहिए कि, मिठाई के मामले में, यदि फल बहुत मीठे (अंगूर) हैं तो उन्हें कम मात्रा में खाने लायक है।

यह गलत है। मधुमेह वाले लोगों में विटामिन और खनिजों की दैनिक आवश्यकताएं एक स्वस्थ व्यक्ति के समान होती हैं। गर्भवती महिलाओं, बुजुर्गों, शाकाहारी या कम कैलोरी वाले लोगों में अतिरिक्त विटामिन लेने का संकेत दिया जा सकता है, लेकिन यह मधुमेह से संबंधित नहीं है। शरीर को कुशलता से काम करने के लिए रोजाना ताजी सब्जियां और फल, नट्स और जैतून का तेल खाना काफी है। स्वस्थ आहार के साथ, शरीर को पूरक करने की भी आवश्यकता नहीं होती है। हालांकि, मधुमेह वाले सभी लोगों को अपने सोडियम सेवन, यानी टेबल सॉल्ट को सीमित करना चाहिए।

यह सच नहीं है। एक मधुमेह रोगी शराब का एक छोटा सा हिस्सा पी सकता है, लेकिन इसकी कैलोरी सामग्री को दैनिक मेनू में शामिल करना चाहिए। यह जोड़ने योग्य है कि कैलोरी युक्त पेय (जैसे मीठी शराब) वजन बढ़ाने का कारण बन सकते हैं, जो मधुमेह के लिए फायदेमंद नहीं है।