खाना पकाने के रहस्य

हमारे पूर्वजों ने सैकड़ों साल पहले केवल शाकाहारी, सब्जी और यहां तक ​​कि डेयरी पोषण को भी पूर्ण माना था। ब्रह्मांड के सूक्ष्म नियमों में दीक्षित, वे मांस खाने की हानिकारकता के बारे में जानते थे। जिन लोगों को मांस का शौक है, वे निश्चित रूप से इस कथन का विरोध करेंगे और अन्य तर्क देंगे। हां, प्राचीन जनजातियां थीं जो कई सदियों पहले यूरोपीय रूस और पूर्वी यूरोप के देशों में निवास करती थीं, रीति-रिवाज और अनुष्ठान जिनमें मांस भोजन शामिल था, लेकिन उनका उपयोग असाधारण मामलों में किया जाता था।

कभी-कभी दुष्टों के विरुद्ध युद्ध जीतने के लिए भालू को मार दिया जाता था। लेकिन तब योद्धाओं ने अत्यंत कठोर तपस्या की। वह वह नहीं है जिसके बारे में हम अभी बात कर रहे हैं। अब मैं एक लेख प्रस्तुत करना चाहता हूं जो खाना पकाने के प्राचीन, बुद्धिमान दृष्टिकोणों के बारे में बात करता है। इन नियमों को आधुनिक परिस्थितियों में कैसे लागू किया जाए। रूस में जो लोग सच्चाई जानते थे वे इन नियमों के बारे में जानते थे। ध्यान दें कि मांस का उल्लेख लाभकारी भोजन के रूप में भी नहीं किया गया है। मांस कबीले, परिवार और रिश्तों के किसी भी सामंजस्य को नष्ट कर देगा, और निम्नलिखित में से किसी के बारे में बात करने की आवश्यकता नहीं होगी।

यह लेख महिलाओं के खाना पकाने के संस्कारों के बारे में बात करता है कि खाना पकाने की प्रक्रिया पुरुषों के दिमाग और पारिवारिक संबंधों की प्रकृति को कैसे प्रभावित करती है। एक महिला घर में चूल्हा, आराम और आराम की रक्षक होती है। एक पुरुष घर और परिवार को आवश्यक संसाधन प्रदान करता है, बाहरी सुरक्षा बनाता है, और एक महिला विपत्ति से सुरक्षित स्थान के केंद्र में शासन करती है। दरअसल, महिला सिर्फ खाना ही नहीं बनाती, बल्कि अपना भविष्य भी बनाती है। और वह जितना स्वादिष्ट खाना बनाती है, भविष्य उतना ही खुशहाल उसका इंतजार कर रहा होगा।

और हम रोटी से शुरू करेंगे, जो हर चीज का सिर है।

आटा गूंथने का गहरा पवित्र अर्थ है। पहले, घर की सबसे बड़ी महिला बोल्शुखा ही परिवार में रोटी पकाती थी। क्यों? आटा, पानी, नमक और मसाले पति-पत्नी, रिश्तेदारों और उनके बच्चों के रिश्ते हैं। आप उन्हें जितना लंबा और बेहतर गूंथेंगे, परिवार उतना ही मजबूत होगा और रिश्ता उतना ही मजबूत होगा। यदि सानना खराब गुणवत्ता वाला है, तो कोई गहरा संबंध नहीं होगा, और परिवार के प्रत्येक सदस्य अपने आप होंगे।

एक महिला को अपना सारा प्यार और देखभाल आटा गूंथने की प्रक्रिया में लगाने की जरूरत होती है। इसलिए वह अपने परिवार के लिए खुशी का स्थान बनाती है। आटा सितारों का प्रतिनिधित्व करता है, नमक सूर्य का प्रतिनिधित्व करता है, मसाले ग्रहों के शुभ गुणों का प्रतिनिधित्व करते हैं, और तैयार पकवान परिवार के स्टार पथ का प्रतिनिधित्व करता है।

जिस अग्नि में भोजन पकाया जाता है वह भाग्य का प्रतीक है। इस बात का ध्यान रखना चाहिए कि खाना जले नहीं। अगर ऐसा हुआ, तो अग्नि चाहती है कि महिला तैयारी की ध्यान प्रक्रिया को दोहराए। यह बहुत शुभ होता है जब पत्नी अपने पति को रसोई में आग लगाने के लिए बुलाती है। यह खाना पकाने की प्रक्रिया में एक पवित्र वातावरण लाता है। पति द्वारा जलाई गई आग महिला को खाना पकाने में मदद करेगी और उसे दुर्भाग्य से बचाएगी।

यह महत्वपूर्ण है कि एक महिला किस लय में खाना बनाती है। अगर कोई महिला धीरे-धीरे खाना बनाती है, तो पुरुष उसके साथ लंबे समय तक संबंध बनाना चाहेगा। लेकिन, अगर वह जल्दी में है या इस कर्तव्य की उपेक्षा भी करती है, तो पुरुष की स्थायी भावना भी नहीं होगी। महिलाओं, याद रखें: अगर किचन में खाना नहीं होगा तो आदमी जल्द ही आपके बारे में सोचना बंद कर देगा और आपका रिश्ता जल्दबाजी के रिश्तों में बदल जाएगा।

तरह-तरह के खाद्य पदार्थ रिश्तों को दिलचस्प बनाए रखते हैं। परंतु अगर खाना नीरस हो तो रिश्ता रूखा और उबाऊ हो जाता है। प्रत्येक अतिरिक्त व्यंजन पति के लिए एक उपहार है, जिससे उसके मन में आपको उपहार देने की पारस्परिक इच्छा पैदा होती है। खाना कितना स्वादिष्ट होगा, आपका जीवनसाथी आपको कितना अच्छा तोहफा देना चाहेगा। प्रयास का अनुपात है: एक पति के लिए सात बार अच्छी तरह से तैयार रात का खाना उसके मन में एक उपहार देने की इच्छा जगाता है। इसलिए, एक महिला को पुरुष के मन में सकारात्मक दृष्टिकोण के संचय की प्रतीक्षा करने और अपनी इच्छाओं के बारे में बताने की आवश्यकता है।

अपने खाने की मेज पर विशेष ध्यान दें। मेज ईश्वर की हथेली है जिससे हम भोजन करते हैं। आपका जीवन आपकी डाइनिंग टेबल की तरह दिखेगा। जितना हो सके इसे सजाएं, और आपका जीवन भी स्वादिष्ट और सुंदर हो जाएगा। मेज पर जितनी कम खाली जगह होगी, उतनी ही बार आप खालीपन की स्थिति का अनुभव करेंगे। खाली सीट इस बात का संकेत है कि आप अपना पूरा दिल परिवार को देने के लिए तैयार नहीं हैं। टेबल को पूरी तरह से भरें ताकि आपके दिल में उदास विचारों और दर्दनाक इच्छाओं के लिए कोई शून्य और कोई जगह न हो।

नारी का असली सौन्दर्य उसकी पाक कलाओं के सौन्दर्य में भी प्रकट होता है। यह इसका आंतरिक सार है, और इसलिए आप इसकी प्रकृति को समझ सकते हैं। भावी पत्नी के घर में एक साधारण रात के खाने से, कोई भी आसानी से अनुमान लगा सकता है कि एक आदमी को अपने पूरे जीवन के लिए क्या खतरा है।

यह या वह व्यंजन हमारे जीवन को कैसे प्रभावित करता है?

एक पूर्ण और बटररी लंच जीवन को सम और शांत, एक पुरुष को सफल और चौकस, एक महिला को सुंदर और कामुक, और बच्चों को उचित और आज्ञाकारी बनाता है।

मसालेदार व्यंजन अशांत संबंधों और निरंतर परिवर्तन का कारण; जीवन ज्वलंत भावनाओं और अनुभवों से भरा है।

दोपहर का भोजन नमकीन और नीरस है तर्कसंगतता और पर्याप्त स्वतंत्रता की ओर जाता है।

आटे की प्रधानता उत्पाद जीवन को प्रतिकूलताओं और असफलताओं से सुरक्षित बनाते हैं।

यदि पका हुआ सब कुछ रंगीन और आंख को भाता है, तो पारिवारिक जीवन रंगों से भरा होता है और परिवार के प्रत्येक सदस्य की सभी जरूरतों को पूरा कर सकता है।

लेकिन मांस, चाहे वह कैसे भी पकाया जाता है, आलस्य और क्रोध की ओर ले जाता है, परिवार के सदस्यों के बीच कलह, अपने कर्तव्यों को पूरा करने में विफलता, समय से पहले बूढ़ा होना और कई बीमारियों को जन्म देता है। यहां तक ​​​​कि खाने की मेज पर समाप्त होने वाली या खाने वाली मछली भी उदासी और उदासी, घर में गरीबी और करीबी लोगों के बीच समझ की हानि का कारण बनती है।

जब एक महिला घी, ताजी सब्जियां, मसाले और डेयरी उत्पादों से भरपूर रात का खाना बनाती है, तो ऐसे परिवार में धन और समृद्धि का इंतजार होता है। ऐसा माना जाता है कि प्रेम और समृद्धि की देवी स्वयं इस परिवार के सदस्यों के साथ एक ही मेज पर भोजन करती हैं।

एक महिला को यह याद रखने की जरूरत है कि भोजन मिलाते समय उसे परिवार के सभी सदस्यों के लिए खुशी की कामना करनी चाहिए और मजबूत रिश्तों पर ध्यान देना चाहिए। भोजन को दक्षिणावर्त घुमाकर और नमक, चीनी और मसाले डालकर, एक महिला अपने, अपने पति और बच्चों के लिए इच्छाओं की छवि बनाती है। भोजन को वामावर्त हिलाना खतरनाक है, क्योंकि गूढ़ प्रथाओं में इसका उपयोग रिश्तों में दरार पैदा करने के लिए किया जाता है। लेकिन अगर यह पति की भलाई के लिए है (और ऐसा अक्सर होता है), तो आप कोशिश कर सकते हैं, लेकिन इसके साथ आगे न बढ़ें, बेहतर होगा कि आप अपने पति के साथ बैठकर मौजूदा समस्याओं के बारे में बात करें।

जिन्हें बहुत ज्यादा भूख लगती है उनके लिए खाना स्वादिष्ट हो जाता है। इसलिए महिला को बार-बार नाश्ता करने की आदत नहीं डालनी चाहिए। दुर्लभ, लेकिन पूर्ण भोजन लंबे समय तक पारिवारिक जीवन की भावना को बनाए रखने में मदद करेगा। नहीं तो खाने का स्वाद धीरे-धीरे कम होता जाएगा और आपका रिश्ता धीरे-धीरे खराब होता जाएगा। हर कोई पक्ष में एक नए स्वाद की तलाश में होगा।

भोजन का स्वाद उसके प्रति हमारे दृष्टिकोण में होता है। आप स्वादिष्ट खाना खा सकते हैं, लेकिन अगर हम चिड़चिड़े और चिंतित हैं, तो सबसे स्वादिष्ट व्यंजन भी बेस्वाद लगेंगे, इसके अलावा, वे जहर बन जाएंगे। भोजन मन की शांत अवस्था में ही करना चाहिए।एक महिला को इसका ख्याल रखना चाहिए। दोपहर के भोजन के समय सभी सक्रिय गतिविधियों को रद्द कर दिया जाना चाहिए।

टीवी, फोन, कंप्यूटर बंद हैं। अख़बार एक तरफ रख दिए जाते हैं, किताबें बंद कर दी जाती हैं, कारोबार बंद कर दिया जाता है ताकि एक घंटे तक उन्हें याद न रहे। भोजन के सेवन पर इस तरह की एकाग्रता से परिवार के सभी सदस्यों की शारीरिक और मानसिक स्थिति में सुधार होगा। इस मामले में, महिला एक डॉक्टर के रूप में कार्य करती है, और उसके प्रियजनों का स्वास्थ्य उसके दृढ़ संकल्प पर निर्भर करेगा। यदि वह इस पर ध्यान नहीं देती है, तो परिवार में धीरे-धीरे पुरानी बीमारियां सामने आएंगी, और वह खुद भी लगातार अस्वस्थ महसूस करेगी।

आधुनिक मनोवैज्ञानिक अनुसंधान ने सिद्ध किया है कि स्वादिष्ट भोजन, सुखद संगीत और प्रेम की भावनाएँ मस्तिष्क के समान क्षेत्रों को प्रभावित करती हैं। क्या आप घर में प्यार चाहते हैं? फिर उसमें सदा मधुर संगीत बजता रहे और सुगंधित और आकर्षक भोजन तैयार किया जाए। इसके अलावा, एक सुंदर और अच्छी तरह से तैयार महिला की दृष्टि मस्तिष्क में एक केंद्र से जुड़ी होती है जो एक पुरुष में पैसा कमाने की इच्छा के लिए जिम्मेदार होती है। इसीलिए एक महिला को हमेशा सुंदर दिखने की जरूरत होती है। यही उसकी ताकत है, और यही उसके परिवार की बर्बादी से सुरक्षा है। पुरुष आलस्य का सामना स्त्री की प्राकृतिक सुंदरता के अलावा और कोई नहीं कर सकता। यदि आप इन नियमों का पालन करते हैं, तो रिश्तेदारों और दोस्तों की भावनाएं प्यार और मित्रता से भर जाएंगी।

बिगड़ा हुआ पाचन के साथ, जो अब लगभग सभी लोगों में होता है, जो आप सबसे ज्यादा चाहते हैं उसे घर पर पकाना सबसे अच्छा है। अर्द्ध-तैयार उत्पादों और तैयार भोजन को मना करने की सलाह दी जाती है। क्यों? क्योंकि पाचन के लिए यह बहुत जरूरी है कि खाना पसंद किया जाए और प्यार से बनाया जाए। हमारा स्वाद हमारे व्यक्तिगत शरीर संरचना से निर्धारित होता है। और जब शरीर की स्थिति संतुलन से बाहर हो जाती है, तो स्वाद इस तरह से बदल जाता है जैसे कि ऊर्जा के असंतुलित संतुलन को नियंत्रित करने के लिए।

यह वही है जो पत्नी-मालकिन को देखभाल करने की ज़रूरत है, जो अपने परिवार के सभी सदस्यों के लिए सुख और स्वास्थ्य लाना चाहती है। आप एक ही डिश से एक महीने या कभी-कभी जीवन भर के लिए अच्छे मूड की उम्मीद नहीं कर सकते।

रिश्तों की मिठास के लिए दूध जिम्मेदार होता है। एक बुरे रवैये की तुलना उस प्रक्रिया से की जाती है जो दूध को दही वाले दूध में बदल देती है। तब महिला "खट्टी" हो जाती है, और उसके साथ संबंध विशुद्ध रूप से व्यवसाय बन जाता है। महिलाओं, याद रखें: दूध को आसानी से दही दूध में बदला जा सकता है, और यहां तक ​​​​कि योगी और जादूगर भी दही दूध को दूध में नहीं बदल सकते। घर में दूध खूब होना चाहिए, क्योंकि दूध तरल सुख है।

हरियाली सुखदायक और आंख को भाती है। खाने में साग की मौजूदगी सभी को खुश और संतुष्ट करती है। इसके अलावा, हरियाली एक अनुभवहीन परिचारिका के साथ खाना पकाने में कमियों को छुपाती है, और एक अनुभवी के साथ, यह व्यंजनों के आकर्षण पर जोर देती है।

रोटी और अनाज उत्पाद परिवार के सदस्यों में अवसाद को कम करें, खासकर सर्दियों में। ठीक से और प्यार से पके हुए पेस्ट्री तनाव, मनोवैज्ञानिक तनाव और बेचैन व्यवहार को दूर करेंगे। यह नर्वस ब्रेकडाउन की सबसे अच्छी रोकथाम है। ऐसे परिवार में जहां पाई लगातार बेक की जाती है, आप शायद ही कभी पति-पत्नी को एक-दूसरे पर चिल्लाते हुए देखते हैं। वे आकर्षक रूप, विभिन्न प्रकार के स्वाद और गंध के साथ खुद को आकर्षित करते हैं।

सब्जियां और फल वे अपना निवास स्थान बदलना चाहते हैं, और व्यक्ति एक उदात्त स्वाद का आनंद लेना चाहता है, और दोनों को वह मिलता है जो वे चाहते हैं। ऐसा भोजन एक वास्तविक उपहार बन जाता है और सुरक्षित उपभोग के लिए उपयुक्त होता है।

स्वच्छ व्यंजन स्त्री की चेतना की पवित्रता की बात करते हैं। जब एक महिला घर के बर्तन धोती है, तो वह सभी नकारात्मक इच्छाओं से अपने दिल को धोती है। पारिवारिक जीवन में सुख प्राप्त करने का यह अचूक उपाय है। लेकिन आज के परिवार में कोई भी बर्तन नहीं करना चाहता। रात में नहीं धोए गए बर्तन रात में बंद न होने वाले सामने के दरवाजे के बराबर होते हैं। सुख-समृद्धि इस परिवार को छोड़ देगी। एक अच्छी गृहिणी खाना पकाने के दौरान भी गंदे व्यंजन बर्दाश्त नहीं करेगी - यह परिवार की भलाई में उसका योगदान है। व्यंजनों का विशेष आकर्षण होता है। स्वच्छ व्यक्ति घर में सौभाग्य लाता है, और गंदा व्यक्ति दुर्भाग्य लाता है। तो आप आसानी से निर्धारित कर सकते हैं कि इस घर में सुख रहता है या नहीं।

जब एक महिला किराने का सामान खरीदती है, तो उसे भविष्य में अपने परिवार के लिए खुशी के दिन मिलते हैं। प्रत्येक ताजा, सुंदर, पका हुआ और सुखद महक वाली सब्जी या फल सुखी और शांतिपूर्ण जीवन का दिन है। पुरुष को, अपने हिस्से के लिए, महिला को पैसे प्रदान करना चाहिए ताकि वह बाजार में गुणवत्ता वाले उत्पादों का चयन कर सके। किराने का सामान बचाने वाला परिवार गरीब और दुखी हो जाता है, क्योंकि किराने का सामान बचाने का मतलब है अपनी खुद की खुशियों को बचाना। हालांकि, बड़े अनुचित खर्च भी पूरी बात को बर्बाद कर सकते हैं। अधिक खर्च करने से आलस्य आता है। बच्चे और पति सामान्य भलाई के लिए सक्रिय रूप से काम नहीं करना चाहेंगे। तो इस मामले में, सुनहरे माध्य से चिपके रहें।

यदि प्रार्थना के एक प्रकार के शब्द से लेखन को पवित्र नहीं किया जाता है, तो यह अंधेरा हो जाएगा और मन में बादल छा जाएगा। जिस प्रकार मनुष्य ठोकर खाकर अँधेरे में गिर जाता है, उसी प्रकार परिवार के सदस्य अशुद्ध भोजन खाकर नित्य मूढ़तापूर्ण कार्य करते हैं और गलत निर्णय लेते हैं। पति अपनी पत्नी के साथ अन्य महिलाओं को भ्रमित करेगा और जल्दबाजी में परियोजनाओं पर पैसा खर्च करेगा। बच्चे भटक जाएंगे। अपने दिल के प्रकाश और एक दयालु शब्द के साथ अपने भोजन को पवित्र करके अपने परिवार के लिए मार्ग को रोशन करें। वैसे मांसाहार का अभिषेक करना व्यर्थ है। प्रकाश और दयालु ऊर्जा उससे चिपकी नहीं रहेगी। इसमें कोई कृपा नहीं होगी।

एक अच्छी परिचारिका के पास खाना नहीं बचा होता है। अगर ऐसा होता है, तो यह बेस्वाद है। प्राचीन मान्यताओं के अनुसार जो व्यक्ति बचा हुआ भोजन बाहर फेंक देता है, उसका भाग्य खराब हो जाता है। खाना बनाना और खाना जरूरी है ताकि खाना बर्बाद न हो। यह सब एक साथ न खाएं, कुछ को बाद के लिए बचाकर रखें। आंखें दो हैं और पेट एक है, इसलिए अपनी आंखों को जितना चाहें उतना डालें और आधा अलग करें। यह आपके पेट के लिए बिल्कुल सही मात्रा है। और अगर आप अभी भी नहीं खा सकते हैं, तो किसी भी व्यक्ति या जानवर को खिलाएं।

हम आशा व्यक्त कर सकते हैं कि ये छोटी सी महिला रहस्य आपको खाना पकाने की प्रक्रिया को जागरूक बनाने और आपके जीवन को खुशहाल बनाने में मदद करेंगी।