मांस (तुर्की) - कैलोरी सामग्री और रासायनिक संरचना

परिचय

स्टोर में खाद्य उत्पादों का चयन करते समय, उत्पाद की उपस्थिति के अलावा, निर्माता के बारे में जानकारी पर ध्यान देना आवश्यक है, उत्पाद की संरचना, पोषण मूल्य, और पैकेजिंग पर संकेतित अन्य डेटा, जो भी महत्वपूर्ण है उपभोक्ता के लिए।

पैकेजिंग पर उत्पाद की संरचना को पढ़ना, आप जो हम खाते हैं उसके बारे में बहुत कुछ सीख सकते हैं।

उचित पोषण अपने आप पर लगातार काम है। यदि आप वास्तव में केवल स्वस्थ भोजन खाना चाहते हैं, तो यह न केवल इच्छाशक्ति, बल्कि ज्ञान भी लेगा - बहुत कम से कम, आपको सीखना चाहिए कि लेबल कैसे पढ़ें और अर्थ समझें।

रचना और कैलोरी सामग्री

पोषण मूल्यसामग्री (प्रति 100 ग्राम)
कैलोरी276 किलो कैलोरी
प्रोटीन19.5 जी
वसा22 जी
कार्बोहाइड्रेट0 जी
पानी57.6 जी
फाइबर0 जी
कोलेस्ट्रॉल210 मिलीग्राम

विटामिन:

विटामिनरासायनिक नामसामग्री 100 ग्राम मेंदैनिक आवश्यकता का प्रतिशत
विटामिन एरेटिनॉल समकक्ष10 μg1%
विटामिन B1Thiamine0.05 मिलीग्राम3%
विटामिन B2Riboflavin0.22 मिलीग्राम12% तक
विटामिन सीविटामीन सी0 मिलीग्राम0%
विटामिन ईटोकोफ़ेरॉल0.3 मिलीग्राम3%
विटामिन बी 3 (पीपी)नियासिन13.3 मिलीग्राम67% तक
विटामिन B4choline139 मिलीग्राम28% तक
विटामिन B5विटामीन बी कम्पलैक्स का एक सदस्य0.65 मिलीग्राम13% तक
विटामिन B6pyridoxine0.33 मिलीग्राम17% तक
विटामिन B9फोलिक एसिड9.6 μg2%

खनिज सामग्री:

खनिजसामग्री 100 ग्राम मेंदैनिक आवश्यकता का प्रतिशत
पोटैशियम210 मिलीग्राम8%
कैल्शियम12 मिलीग्राम1%
मैग्नीशियम19 मिलीग्राम5%
फॉस्फोरस200 मिलीग्राम20% तक
सोडियम90 मिलीग्राम7%
गर्भावस्था में 1.4 मिलीग्राम10% तक
जस्ता2.45 मिलीग्राम20% तक
तांबा90 एमसीजी9%
सल्फर248 मिलीग्राम25% तक
Chrome11 एमसीजी22% तक
मैंगनीज0.01 मिलीग्राम1%

अमीनो एसिड की सामग्री:

तात्विक ऐमिनो अम्ल100gr में सामग्रीदैनिक आवश्यकता का प्रतिशत
Tryptophan330 मिलीग्राम132% तक
Isoleucine960 मिलीग्राम48% तक
Valine930 मिलीग्राम27% तक
Leucine1590 मिलीग्राम32% तक
Threonine880 मिलीग्राम157% तक
Lysine1640 मिलीग्राम103% तक
Methionine500 मिलीग्राम38% तक
फेनिलएलनिन800 मिलीग्राम40% तक
Arginine1170 मिलीग्राम23% तक
हिस्टडीन540 मिलीग्राम36% तक

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निष्कर्ष

इस प्रकार, एक उत्पाद की उपयोगिता इसके वर्गीकरण और अतिरिक्त सामग्री और घटकों की आपकी आवश्यकता पर निर्भर करती है। लेबलिंग की असीम दुनिया में खो जाने के लिए नहीं, यह मत भूलो कि हमारा आहार सब्जियों, फलों, जड़ी-बूटियों, जामुन, अनाज, फलियों जैसे ताजे और असंसाधित खाद्य पदार्थों पर आधारित होना चाहिए, जिनकी संरचना की आवश्यकता नहीं है सीखा। इसलिए सिर्फ अपने आहार में अधिक ताजा भोजन शामिल करें।

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