मांस तैयार उत्पादों को बचाव के लिए आता है जब हमारे पास खाना पकाने का समय नहीं होता है। सॉसेज विभाग ने हमेशा उन निर्माताओं का ध्यान आकर्षित किया है जिन्होंने उपस्थिति और स्वाद को बेहतर बनाने की कोशिश की, इसलिए उनकी मांग हर साल बढ़ी है।
हैम, सॉसेज, बेकन, सॉसेज आदि - सभी प्रसंस्कृत मांस उत्पाद। स्टोर में पहुंचने से पहले, वे अतिरिक्त प्रसंस्करण से गुजरते हैं, सोया, नाइट्रेट्स, संरक्षक, स्वाद बढ़ाने वाले और अन्य पदार्थों के साथ पूरक, जो मानव शरीर के लिए सबसे उपयोगी नहीं हैं। हमें अपने दैनिक आहार में मांस से अर्द्ध-तैयार उत्पादों को क्यों शामिल नहीं करना चाहिए?
हृदय और रक्त वाहिकाओं के रोग
मांस उत्पादों के नियमित सेवन से कई बार हृदय रोगों के विकास का खतरा बढ़ जाता है। डब्ल्यूएचओ के दीर्घकालिक अध्ययन ने मानव शरीर पर उनके प्रभाव के संदर्भ में मांस उत्पादों को सिगरेट के बराबर किया। ये खाद्य पदार्थ हृदय रोग और रक्त वाहिकाओं का कारण बनते हैं, जिनमें दिल का दौरा और स्ट्रोक शामिल हैं।
वजन
मांस उत्पादों में अनिवार्य रूप से हानिकारक पदार्थों की उच्च सामग्री के कारण वजन बढ़ जाएगा। नतीजतन, चयापचय धीमा हो जाता है; आपका पाचन तंत्र खराब होने लगता है।
कैंसर
मांस उत्पादों, वैज्ञानिकों के अनुसार, कार्सिनोजेन्स हैं, जो पेट के कैंसर की उपस्थिति को भड़काते हैं। यह जठरांत्र संबंधी मार्ग के ऑन्कोलॉजिकल रोगों के उद्भव के साथ सॉसेज, सॉसेज और अन्य समान उत्पादों की खपत के बीच संभावित संबंध भी है।
हार्मोनल विकार
मांस उत्पादों में एंटीबायोटिक्स, हार्मोन और विकास उत्तेजक होते हैं, जो मानव शरीर के एक हार्मोनल विकार के लिए अग्रणी होते हैं, प्रतिरक्षा प्रणाली को कमजोर करते हैं। उनका उपयोग केवल कभी-कभी ही संभव है यदि उन्हें पूरी तरह से छोड़ना संभव नहीं है।
मधुमेह
मांस उत्पादों की अत्यधिक खपत नाटकीय रूप से मधुमेह के विकास को बढ़ाती है। इन उत्पादों में बड़ी मात्रा में संतृप्त फैटी एसिड होते हैं जो वजन बढ़ाने और शरीर के शर्करा स्तर को बढ़ाते हैं।
पागलपन
प्रसंस्कृत मांस संरक्षक की उपस्थिति मनोभ्रंश से भरा। ये परिरक्षक मांस प्रोटीन के साथ प्रतिक्रिया करते हैं और विषाक्त पदार्थों का उत्पादन करते हैं जो तंत्रिका तंत्र को कमजोर करते हैं। यह बड़े बच्चों के लिए विशेष रूप से सच है जब शरीर के संसाधन अधिक समाप्त हो जाते हैं।