खाद्य पदार्थों में ल्यूकिन (तालिका)

इन तालिकाओं को ल्यूसीन 5,000 मिलीग्राम (5 ग्राम) की औसत दैनिक आवश्यकता द्वारा अपनाया जाता है। यह औसत व्यक्ति के लिए औसत आंकड़ा है। एथलीटों के लिए, आवश्यक अमीनो एसिड की यह दर प्रति दिन 6 से 15 ग्राम तक पहुंच सकती है। कॉलम "दैनिक आवश्यकता का प्रतिशत" दिखाता है कि उत्पाद के 100 ग्राम का कितना प्रतिशत इस अमीनो एसिड के लिए दैनिक मानव की आवश्यकता को पूरा करता है।

---

अमीनो एसिड ल्यूकिन के एक उच्च घटक के साथ उत्पाद:

उत्पाद का नाम	100 ग्राम में ल्यूसीन की सामग्री	दैनिक आवश्यकता का प्रतिशत
अंडे का पाउडर	3770 मिलीग्राम	75% तक
पार्मीज़ैन का पनीर	3450 मिलीग्राम	69% तक
कैवियार लाल कैवियार	3060 मिलीग्राम	61% तक
सोयाबीन (अनाज)	2750 मिलीग्राम	55% तक
दूध पाउडर 25%	2445 मिलीग्राम	49% तक
पनीर "पॉशहॉन्स्की" 45%	1960 मिलीग्राम	39% तक
स्क्वीड	1920 मिलीग्राम	38% तक
दाल (अनाज)	1890 मिलीग्राम	38% तक
चीज़ चेडर 50%	1850 मिलीग्राम	37% तक
दही	1850 मिलीग्राम	37% तक
पनीर स्विस 50%	1840 मिलीग्राम	37% तक
मूंगफली	1763 मिलीग्राम	35% तक
बीन्स (अनाज)	1740 मिलीग्राम	35% तक
सामन	1710 मिलीग्राम	34% तक
मटर (शंख)	1650 मिलीग्राम	33% तक
ग्रूपर	1600 मिलीग्राम	32% तक
हेरिंग दुबला	1600 मिलीग्राम	32% तक
मैकेरल	1600 मिलीग्राम	32% तक
मांस (तुर्की)	1590 मिलीग्राम	32% तक
पिस्ता	1542 मिलीग्राम	31% तक
मैकेरल	1540 मिलीग्राम	31% तक
ग्रूअल्स पतले बाजरा (पॉलिश)	1530 मिलीग्राम	31% तक
चीज़ "रूकफोर्ट" 50%	1520 मिलीग्राम	30% तक

पूर्ण उत्पाद सूची देखें

डेयरी उत्पादों और अंडा उत्पादों में ल्यूसीन की सामग्री:

उत्पाद का नाम	100 ग्राम में ल्यूसीन की सामग्री	दैनिक आवश्यकता का प्रतिशत
अंडा प्रोटीन	920 मिलीग्राम	18% तक
पनीर (गाय के दूध से)	1300 मिलीग्राम	26% तक
अंडे की जर्दी	1380 मिलीग्राम	28% तक
दही 3,2%	450 मिलीग्राम	9%
केफिर 3.2%	277 मिलीग्राम	6%
दूध 3,5%	276 मिलीग्राम	6%
दूध पाउडर 25%	2445 मिलीग्राम	49% तक
आइसक्रीम संडे	321 मिलीग्राम	6%
क्रीम 10%	267 मिलीग्राम	5%
क्रीम 20%	241 मिलीग्राम	5%
पार्मीज़ैन का पनीर	3450 मिलीग्राम	69% तक
पनीर "पॉशहॉन्स्की" 45%	1960 मिलीग्राम	39% तक
चीज़ "रूकफोर्ट" 50%	1520 मिलीग्राम	30% तक
पनीर	1395 मिलीग्राम	28% तक
चीज़ चेडर 50%	1850 मिलीग्राम	37% तक
पनीर स्विस 50%	1840 मिलीग्राम	37% तक
चीज़ 18% (बोल्ड)	1282 मिलीग्राम	26% तक
दही	1850 मिलीग्राम	37% तक
अंडे का पाउडर	3770 मिलीग्राम	75% तक
मुर्गी का अंडा	1080 मिलीग्राम	22% तक
बटेर का अंडा	1030 मिलीग्राम	21% तक

मांस, मछली और समुद्री भोजन में ल्यूसीन सामग्री:

उत्पाद का नाम	100 ग्राम में ल्यूसीन की सामग्री	दैनिक आवश्यकता का प्रतिशत
सामन	1710 मिलीग्राम	34% तक
कैवियार लाल कैवियार	3060 मिलीग्राम	61% तक
स्क्वीड	1920 मिलीग्राम	38% तक
दोस्त	1200 मिलीग्राम	24% तक
पोलक	1300 मिलीग्राम	26% तक
मांस (भेड़ का बच्चा)	1120 मिलीग्राम	22% तक
मांस गोमांस)	1480 मिलीग्राम	30% तक
मांस (तुर्की)	1590 मिलीग्राम	32% तक
मांस (चिकन)	1410 मिलीग्राम	28% तक
मांस (सूअर का मांस वसा)	950 मिलीग्राम	19% तक
मांस (सूअर का मांस)	1070 मिलीग्राम	21% तक
मांस (ब्रायलर मुर्गियां)	1340 मिलीग्राम	27% तक
ग्रूपर	1600 मिलीग्राम	32% तक
हेरिंग दुबला	1600 मिलीग्राम	32% तक
मैकेरल	1600 मिलीग्राम	32% तक
मैकेरल	1540 मिलीग्राम	31% तक
सूड़ाक	1400 मिलीग्राम	28% तक
कॉड	1300 मिलीग्राम	26% तक
पाइक	1400 मिलीग्राम	28% तक

अनाज, अनाज उत्पादों और दालों में ल्यूसीन सामग्री:

उत्पाद का नाम	100 ग्राम में ल्यूसीन की सामग्री	दैनिक आवश्यकता का प्रतिशत
मटर (शंख)	1650 मिलीग्राम	33% तक
एक प्रकार का अनाज (अनाज)	690 मिलीग्राम	14% तक
एक प्रकार का अनाज (भूमिगत)	750 मिलीग्राम	15% तक
मकई का आटा	1100 मिलीग्राम	22% तक
सूजी	810 मिलीग्राम	16% तक
चश्मा	780 मिलीग्राम	16% तक
जौ का दलिया	490 मिलीग्राम	10% तक
गेहूँ के दाने	770 मिलीग्राम	15% तक
ग्रूअल्स पतले बाजरा (पॉलिश)	1530 मिलीग्राम	31% तक
चावल	620 मिलीग्राम	12% तक
जौ का दाना	510 मिलीग्राम	10% तक
आटा V / s से पास्ता	820 मिलीग्राम	16% तक
अनाज का आटा	792 मिलीग्राम	16% तक
आटा वॉलपेपर	800 मिलीग्राम	16% तक
आटा राई	580 मिलीग्राम	12% तक
राई का आटा साबुत	690 मिलीग्राम	14% तक
जई (अनाज)	720 मिलीग्राम	14% तक
गेहूं (अनाज, नरम किस्म)	810 मिलीग्राम	16% तक
गेहूं (अनाज, कठिन ग्रेड)	970 मिलीग्राम	19% तक
चावल के दाने)	690 मिलीग्राम	14% तक
राई (अनाज)	620 मिलीग्राम	12% तक
सोयाबीन (अनाज)	2750 मिलीग्राम	55% तक
बीन्स (अनाज)	1740 मिलीग्राम	35% तक
ओट के गुच्छे "हरक्यूलिस"	710 मिलीग्राम	14% तक
दाल (अनाज)	1890 मिलीग्राम	38% तक
जौ (अनाज)	740 मिलीग्राम	15% तक

नट और बीज में ल्यूसीन की सामग्री:

उत्पाद का नाम	100 ग्राम में ल्यूसीन की सामग्री	दैनिक आवश्यकता का प्रतिशत
मूंगफली	1763 मिलीग्राम	35% तक
अखरोट	1170 मिलीग्राम	23% तक
एकोर्न, सूख गया	644 मिलीग्राम	13% तक
पाइन नट्स	991 मिलीग्राम	20% तक
काजू	1472 मिलीग्राम	29% तक
तिल	1338 मिलीग्राम	27% तक
बादाम	1280 मिलीग्राम	26% तक
सूरजमुखी के बीज (सूरजमुखी के बीज)	1343 मिलीग्राम	27% तक
पिस्ता	1542 मिलीग्राम	31% तक
अखरोट	1050 मिलीग्राम	21% तक

फलों, सब्जियों, सूखे मेवों में ल्यूसीन सामग्री:

उत्पाद का नाम	100 ग्राम में ल्यूसीन की सामग्री	दैनिक आवश्यकता का प्रतिशत
तुलसी (हरा)	191 मिलीग्राम	4%
बैंगन	50 मिलीग्राम	1%
केले	59 मिलीग्राम	1%
शलजम	38 मिलीग्राम	1%
पत्ता गोभी	64 मिलीग्राम	1%
गोभी	172 मिलीग्राम	3%
आलू	128 मिलीग्राम	3%
प्याज	50 मिलीग्राम	1%
गाजर	102 मिलीग्राम	2%
खीरा	30 मिलीग्राम	1%
मीठी मिर्च (बल्गेरियाई)	42 मिलीग्राम	1%

मशरूम में ल्यूसीन सामग्री:

उत्पाद का नाम	100 ग्राम में ल्यूसीन की सामग्री	दैनिक आवश्यकता का प्रतिशत
सीप मशरूम	168 मिलीग्राम	3%
सफेद मशरूम	120 मिलीग्राम	2%
शिटाकी मशरूम	189 मिलीग्राम	4%