ओमेगा -3 फैटी एसिड तीन वसा का एक समूह है: अल्फा-लिनोलेनिक एसिड (एएलए), डोकोसाहेक्सैनोइक एसिड (डीएचए) और ईकोसापेंटेनोइक एसिड (ईपीए), जो मस्तिष्क, संवहनी, प्रतिरक्षा और प्रजनन प्रणाली के सक्रिय कामकाज के लिए आवश्यक हैं। साथ ही अच्छे स्वास्थ्य के लिए। त्वचा, बाल और नाखून की स्थिति। ओमेगा -3 फैटी एसिड मानव शरीर में संश्लेषित नहीं होते हैं, इसलिए हमें अपने दैनिक आहार में इन वसा से भरपूर खाद्य पदार्थों को शामिल करना चाहिए। ओमेगा -3 फैटी एसिड क्यों उपयोगी हैं, और वे हमारे स्वास्थ्य के लिए इतने महत्वपूर्ण क्यों हैं? • ओमेगा -3 फैटी एसिड कोशिका झिल्ली का एक महत्वपूर्ण संरचनात्मक घटक है, और मानव शरीर में कई प्रक्रियाएं झिल्ली के गुणों पर निर्भर करती हैं: एक तंत्रिका कोशिका से दूसरे में संकेतों का स्थानांतरण, हृदय और मस्तिष्क की दक्षता। • ये एसिड रक्त वाहिकाओं के स्वर को बनाए रखते हैं, रक्तचाप को सामान्य करते हैं। • ट्राइग्लिसराइड्स और कम घनत्व वाले लिपोप्रोटीन (एलडीएल), तथाकथित "खराब" कोलेस्ट्रॉल के रक्त स्तर को कम करने में मदद करता है। • विरोधी भड़काऊ कार्रवाई - वाहिकाओं में एथेरोस्क्लोरोटिक सजीले टुकड़े के गठन को धीमा कर देता है और रक्त के थक्के को रोकता है। • प्रतिरक्षा बढ़ाएँ, श्लेष्मा झिल्ली की संरचना और स्थिति में सुधार करें, एलर्जी प्रतिक्रियाओं को रोकें। • सबसे महत्वपूर्ण चीज जिसने ओमेगा-3 का महिमामंडन किया - कैंसर को रोकने की क्षमता। शरीर में ओमेगा-3 एसिड की कमी के लक्षण:
- जोड़ों का दर्द;
- थकान;
- त्वचा की छीलने और खुजली;
- भंगुर बाल और नाखून;
- रूसी की उपस्थिति;
- ध्यान केंद्रित करने में असमर्थता।
शरीर में अधिक ओमेगा -3 एसिड के लक्षण:
- रक्तचाप कम करना;
- रक्तस्राव की घटना;
- दस्त।
ओमेगा -3 फैटी एसिड युक्त पादप खाद्य पदार्थ: • जमीन अलसी और अलसी का तेल; अलसी के तेल का स्वाद थोड़ा कड़वा होता है। तेल का कड़वा स्वाद इंगित करता है कि यह खराब होने लगता है - ऐसा तेल खाने लायक नहीं है। • भांग के बीज और भांग का तेल; • चिया बीज; • अखरोट और अखरोट का तेल; • कद्दू, कद्दू का तेल और कद्दू के बीज; • पर्सलेन पत्तेदार साग में ओमेगा -3 एसिड की सामग्री में एक चैंपियन है। ओमेगा -3 फैटी एसिड का औसत दैनिक सेवन: महिलाओं के लिए - 1,6 ग्राम; पुरुषों के लिए - 2 ग्राम। इतनी मात्रा से शरीर की सभी कोशिकाएं ठीक से काम करती हैं और शरीर को जरूरी पोषक तत्वों की आपूर्ति करती हैं। यदि आप रोज सुबह एक चम्मच पिसे हुए अलसी के बीज खाते हैं (उदाहरण के लिए, उन्हें अनाज या स्मूदी में मिलाना), तो आप शरीर में ओमेगा -3 एसिड की कमी के बारे में सोचना बंद कर सकते हैं। हालांकि, ओमेगा -3 फैटी एसिड की बढ़ती आवश्यकता वाले लोगों के लिए, डॉक्टर ओमेगा -3 की खुराक लेने की सलाह देते हैं, क्योंकि पौधों के स्रोतों से इस आवश्यकता को पूरा करना काफी मुश्किल है। ओमेगा -3 पोषक तत्वों की खुराक उन लोगों के लिए एक उत्कृष्ट समाधान है जो एथेरोस्क्लेरोसिस, धमनी उच्च रक्तचाप, ऑटोइम्यून बीमारियों, अवसादग्रस्तता विकारों से पीड़ित हैं, जिन्हें स्ट्रोक या रोधगलन हुआ है। सही खाओ और स्वस्थ रहो! स्रोत: myvega.com अनुवाद: लक्ष्मी