केफिर-दही आहार 1 दिन, -1 किग्रा (केफिर-दही उपवास दिन)

1 दिन में 1 किलो तक वजन घटता है।

औसत दैनिक कैलोरी सामग्री 600 किलो कैलोरी है।

किन मामलों में केफिर-दही आहार का उपयोग किया जाता है?

पोषण विशेषज्ञ इस बात से सहमत हैं कि केफिर और पनीर उचित पोषण के अनिवार्य घटक हैं। इसलिए, केफिर-दही एक्सप्रेस आहार उन सभी के लिए है जो लोकप्रिय आहारों के समुद्र में खो गए हैं, लेकिन साथ ही एक स्लिम फिगर के सपने एक वास्तविक जीवन बन गए हैं। इसके अनेक कारण हैं:

• केफिर और पनीर दोनों ही विशुद्ध रूप से प्रोटीन उत्पाद हैं और कार्बोहाइड्रेट खाद्य पदार्थों की तुलना में पाचन के लिए शरीर से 3 गुना अधिक ऊर्जा की आवश्यकता होती है, इसलिए आहार में बड़ी संख्या में खाद्य पदार्थों के कारण इस आहार को बनाए रखना काफी आसान है।
• पनीर और केफिर दोनों ही उचित पोषण के लिए उत्पाद हैं, अधिकांश मिश्रित आहार उन पर आधारित होते हैं।
• केफिर और कॉटेज पनीर दोनों में लगभग कोई कोलेस्ट्रॉल नहीं होता है, जो कि सभी जानते हैं, एथेरोस्क्लेरोसिस की गंभीर उम्र से संबंधित बीमारी का कारण है।
• पनीर और केफिर दोनों, बिना सप्लीमेंट के भी, बड़ी मात्रा में बैक्टीरिया होते हैं जो हमारे पाचन तंत्र पर सकारात्मक प्रभाव डालते हैं - और इससे भी ज्यादा अगर ये उत्पाद अतिरिक्त रूप से बायोबैक्टीरिया से समृद्ध होते हैं।

इसलिए, केफिर-दही आहार पोषण विशेषज्ञों द्वारा अनुशंसित और गुर्दे और यकृत, हृदय, एथेरोस्क्लेरोसिस, मधुमेह और अन्य बीमारियों के लिए डॉक्टरों द्वारा निर्धारित सबसे उपयोगी आहारों में से एक है।

1 दिन के लिए केफिर-दही आहार की आवश्यकताएं

केफिर-दही आहार के 1 दिन बिताने के लिए 200-250 ग्राम कॉटेज पनीर (एक पैकेज) और 1 लीटर नियमित केफिर की आवश्यकता होती है।

आहार के लिए केफिर बेहतर ताजा (3 दिन तक) है। आदर्श वसा सामग्री 0% या 1% है, लेकिन 2,5% से अधिक नहीं। आप केफिर के अलावा, किसी भी किण्वित दूध नहीं मीठा उत्पाद - दही, किण्वित पके हुए दूध, मट्ठा, कुमिस, अयरन, या एक और, जो आपके क्षेत्र में समान कैलोरी या वसा सामग्री (40 किलो कैलोरी / 100 से अधिक नहीं) के साथ उत्पादित किया जाता है जी), आहार की खुराक के साथ भी उपयुक्त है।

हम सबसे ताज़ा पनीर भी खरीदते हैं। 2% तक वसा सामग्री, पैकेज पर नाम के अनुसार, आहार कॉटेज पनीर या कम वसा वाले कॉटेज पनीर उपयुक्त है। कुछ स्रोतों में, केफिर-दही आहार 9% कॉटेज पनीर और इसकी मात्रा में 500 ग्राम तक की वृद्धि की अनुमति देता है। उच्च दैनिक कैलोरी सामग्री के कारण एक केफिर-दही दिन खर्च करने के लिए कॉटेज पनीर और इस तरह की वसा सामग्री की मात्रा अस्वीकार्य है। लेकिन 5-7 दिनों के लिए केफिर-दही आहार के लिए, ऐसी राशि सामान्य होगी, जिसमें औसत दैनिक कैलोरी 700-800 कैलोरी होती है।

एक और दिन आपको कम से कम 1,5 लीटर पीने की ज़रूरत है। पानी, साधारण, गैर-खनिज और गैर-कार्बोनेटेड - साधारण, हरा, हर्बल चाय की अनुमति है, लेकिन सब्जी / फलों के रस की अनुमति नहीं है।

1 दिन के लिए केफिर-दही आहार मेनू

हम दिन की शुरुआत एक गिलास (200 मिली) केफिर से करते हैं। भविष्य में, दिन के दौरान, आपको सभी कॉटेज पनीर खाने की जरूरत है, इसे 4-5 भागों में विभाजित करें, और हर 2-3 घंटे में केफिर पीने के साथ कॉटेज पनीर खाने के बीच बारी-बारी से अंतराल को थोड़ा बढ़ाया या घटाया जा सकता है। उदाहरण के लिए, 7-30 केफिर पर, 10-00 में कॉटेज पनीर का चौथा भाग, 12-00 केफिर पर, 14-00 पर फिर से कॉटेज पनीर का एक चौथाई हिस्सा, 16-00 केफिर, आदि पर एक वैकल्पिक मेनू विकल्प। कॉटेज पनीर के एक साथ खाने और हर 3-4 घंटे केफिर पीने के लिए प्रदान करता है। दोनों विकल्प पूरी तरह से समान हैं और आप तय करते हैं कि किसको अपने विवेक से चुनना है, उदाहरण के लिए, कार्यदिवस पर, विकल्प 2 भोजन के बीच बड़े अंतराल के कारण बेहतर है।

1,5 लीटर के बारे में मत भूलना। सादे पानी। आप नियमित रूप से काले, हर्बल या हरे या हर्बल चाय का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन प्राकृतिक रस नहीं।

केफिर-दही उपवास के दिन के लिए मेनू विकल्प

सभी विकल्प स्वाद में भिन्न होते हैं और समान प्रभावशीलता होती है, इसलिए हम अपनी पसंद के अनुसार चुनते हैं।

1. सूखे फल के साथ 1 दिन के लिए केफिर-दही आहार - 1 एल तक। केफिर और 200 ग्राम पनीर, आप किसी भी सूखे मेवे के 40-50 ग्राम जोड़ सकते हैं - सूखे खुबानी, किशमिश, ख़ुरमा, सेब, prunes या उनके मिश्रण। केफिर के अलावा, इस मेनू विकल्प में थोड़ा रेचक प्रभाव होता है (मुख्य रूप से prunes के कारण)। सूखे मेवों को 4 भागों में बांटा जाता है और पनीर के साथ खाया जाता है। सूखे मेवों को पहले (शाम को) भिगोया जा सकता है, लेकिन बिल्कुल नहीं।

2. केफिर-दही उपवास दिन चोकर के साथ - भूख की तीव्र भावना के साथ एक योजक के रूप में, पनीर के प्रत्येक भाग में 1 बड़ा चम्मच मिलाएं। राई, जई या गेहूं की भूसी। वैकल्पिक रूप से, चोकर को दलिया, मूसली या किसी भी तैयार फल-अनाज के मिश्रण से बदला जा सकता है - फिर पूरी नहीं, बल्कि आधा बड़ा चम्मच डालें।

3. शहद के साथ 1 दिन के लिए केफिर-दही आहार - यह विकल्प गंभीर सिरदर्द के लिए उपयोग किया जाता है जो कुछ लोगों में कार्बोहाइड्रेट की अनुपस्थिति में होता है। केफिर के प्रत्येक भाग में 1 चम्मच जोड़ने की अनुमति है। शहद। यदि आपको अचानक आहार के दौरान सिरदर्द होता है, तो अपने अगले भोजन में केफिर या कॉटेज पनीर के साथ शहद जोड़ें। आप कॉटेज पनीर के साथ शहद मिला सकते हैं (लेकिन यह भी आवश्यक नहीं है), जाम या जाम भी उपयुक्त है।

4. जामुन के साथ केफिर-दही आहार 1 दिन के लिए - गर्मियों में, जब जामुन की रेंज बहुत बड़ी होती है, तो केफिर या पनीर में थोड़ा सा ताजा जामुन मिलाकर आहार को पूरा किया जा सकता है। स्ट्रॉबेरी, जंगली स्ट्रॉबेरी, करंट, तरबूज, चेरी, चेरी, करौदा - बिल्कुल कोई भी जामुन करेगा।

5. गुलाब के काढ़े के साथ 1 दिन के लिए केफिर-दही आहार - सर्दियों के अंत और शुरुआती वसंत में, इस विकल्प का उपयोग करना बेहतर होता है, जो आहार के दौरान विटामिन सी के अतिरिक्त उच्च स्तर की गारंटी देगा, जब शरीर काफी कमजोर हो जाएगा। पनीर के साथ, हम एक गिलास गुलाब का शोरबा (या गुलाब की चाय) पीते हैं। हिबिस्कस चाय और किसी भी फोर्टिफाइड चाय का बिल्कुल एक जैसा प्रभाव होता है।

1 दिन के लिए केफिर-दही आहार के लिए मतभेद

किसी भी मामले में, आहार से पहले डॉक्टर से परामर्श करना आवश्यक है। इसके अलावा, डॉक्टर इस आहार को संयमपूर्वक सुझा सकते हैं और उपरोक्त प्रतिबंधों के अधीन हो सकते हैं।

केफिर-दही उपवास के दिन

केफिर-दही आहार के सभी लाभ मेनू पर इसके मुख्य उत्पादों का प्रत्यक्ष परिणाम हैं:

• पनीर और केफिर में कम कैलोरी सामग्री के साथ बहुत सारा कैल्शियम और विटामिन बी 1, बी 2, पीपी, सी होता है। इसके लिए धन्यवाद, आपको हड्डी और उपास्थि ऊतक की मजबूती की गारंटी है। और जो लड़कियां इन्हें खाती हैं उनके स्वस्थ और सुंदर बाल, मजबूत नाखून होते हैं और आमतौर पर कहते हैं कि पनीर महिलाओं की सुंदरता का राज है।
• कॉटेज पनीर और केफिर में संतृप्त फैटी एसिड नहीं होते हैं, इसलिए हृदय, यकृत, एथेरोस्क्लेरोसिस और उच्च रक्तचाप के रोगों के लिए आहार पोषण में इसकी सिफारिश की जाती है।
• दही ने लिपोट्रोपिक गुणों का उच्चारण किया है (वसा चयापचय में सुधार)।
• कॉटेज पनीर रक्त में हीमोग्लोबिन में वृद्धि में योगदान देता है - इस सूचक का एक कम मूल्य असामान्य नहीं है, लेकिन बहुत कम मूल्य एनीमिया की विशेषता है।
• उपवास के दिन के रूप में, यह आहार बहुत प्रभावी है - 1 दिन में वजन घटाना 1 किलो से अधिक है, सामान्य आहार के साथ वजन कम होता रहता है।
• केफिर (विशेष रूप से पूरक के साथ) ने रोगाणुरोधी और विरोधी भड़काऊ गुणों का उच्चारण किया है और पूरक प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने में मदद करते हैं।
• केफिर आंतों के माइक्रोफ्लोरा को सामान्य करता है और इसलिए पाचन तंत्र की स्थिति में सुधार करता है।
• केफिर-दही उपवास दिन, वस्तुतः आहार और तनावपूर्ण संवेदनाओं के बिना, आपके आदर्श वजन को बनाए रखने में मदद करेगा (जब हर 1-2 सप्ताह में एक बार किया जाता है)।

1 दिन के लिए केफिर-दही आहार का नुकसान

• एक उपवास केफिर-दही दिन पूर्ण वजन घटाने के लिए उपयुक्त नहीं है - यह एक आहार नहीं है, लेकिन आवश्यक सीमा के भीतर वजन रखने के कार्य के साथ, यह पूरी तरह से संभव है।
• महत्वपूर्ण दिनों के दौरान वजन कम किया जा सकता है।
• आहार का एक अभिन्न हिस्सा - केफिर - कुछ यूरोपीय देशों में उत्पादित नहीं होता है - फिर हम किसी भी स्थानीय किण्वित दूध उत्पाद (दही लगभग हर जगह उत्पादित किया जाता है) का चयन करते हैं, जिसमें कैलोरी की मात्रा 40 कैलोरी प्रति 100 ग्राम या वसा सामग्री नहीं होती है। 2% से कम है।

बार-बार केफिर-दही उपवास का दिन

इस आहार का लक्ष्य आवश्यक सीमाओं के भीतर वजन रखना है - इसके लिए यह आहार को 1 दिन के लिए रखने के लिए पर्याप्त है, 2-3 सप्ताह के बाद। लेकिन अगर वांछित हो, केफिर-दही को नियमित भोजन के हर दूसरे दिन दोहराया जा सकता है। इस आहार को धारीदार आहार कहा जाता है।