क्या रिफाइंड चीनी एक दवा है?

... बहुत से लोग रिफाइंड चीनी को एक दवा कहते हैं, क्योंकि परिष्कृत करने की प्रक्रिया में चीनी से पोषण मूल्य की हर चीज को हटा दिया जाता है।, और केवल शुद्ध कार्बोहाइड्रेट बचे हैं - विटामिन, खनिज, प्रोटीन, वसा, एंजाइम या भोजन बनाने वाले किसी अन्य तत्व से रहित कैलोरी।

कई पोषण विशेषज्ञों का तर्क है कि सफेद चीनी बेहद खतरनाक है-शायद दवाओं के रूप में खतरनाक है, खासकर आज की मात्रा में इसका सेवन किया जाता है।

…डॉ। डेविड रोबेन, एवरीथिंग यू ऑलवेज वांटेड टू नो अबाउट न्यूट्रिशन के लेखक लिखते हैं:सफेद परिष्कृत चीनी एक खाद्य उत्पाद नहीं है। यह पौधों की सामग्री से निकाला गया एक शुद्ध रासायनिक तत्व है - वास्तव में, यह कोकीन की तुलना में अधिक शुद्ध है, जिसके साथ इसमें बहुत कुछ समान है।. चीनी का रासायनिक नाम सुक्रोज है और रासायनिक सूत्र C12H22O11 है।

इसमें 12 कार्बन परमाणु, 22 हाइड्रोजन परमाणु, 11 ऑक्सीजन परमाणु होते हैं और इससे ज्यादा कुछ नहीं। …कोकीन का रासायनिक सूत्र C17H21NO4 है। फिर से, चीनी का सूत्र C12H22O11 है। अनिवार्य रूप से, केवल अंतर यह है कि चीनी में नाइट्रोजन परमाणु "एन" की कमी होती है।

…यदि आपको चीनी (सुक्रोज) के खतरों के बारे में कोई संदेह है, तो इसे अपने आहार से कुछ हफ्तों के लिए समाप्त करने का प्रयास करें और देखें कि क्या कोई अंतर है! आप देखेंगे कि एक लत बन गई है और आप वापसी के लक्षण महसूस करेंगे।

...अध्ययन बताते हैं कि चीनी किसी भी दवा की तरह ही नशे की लत है; इसका उपयोग और दुरुपयोग हमारा नंबर एक राष्ट्रीय संकट है।

यह आश्चर्य की बात नहीं है, क्योंकि हम रोजाना जितने भी मीठे खाद्य पदार्थों का सेवन करते हैं! औसतन, एक स्वस्थ पाचन तंत्र प्रतिदिन दो से चार चम्मच चीनी को अवशोषित कर सकता है - आमतौर पर ध्यान देने योग्य समस्याओं के बिना (यदि कोई असामान्यताएं नहीं हैं)।

12 औंस कोक में कैफीन के अलावा 11 चम्मच चीनी होती है। कोला पीते समय, यह चीनी है जो आपको तुरंत ऊर्जा देती है, लेकिन केवल थोड़े समय के लिए; ऊर्जा में वृद्धि रक्त शर्करा के स्तर में वृद्धि से आती है। हालांकि, शरीर जल्दी से इंसुलिन छोड़ना बंद कर देता है, और शर्करा का स्तर तुरंत गिर जाता है, जिसके परिणामस्वरूप ऊर्जा और सहनशक्ति में महत्वपूर्ण गिरावट आती है।