दोस्तों, ईस्टर की पूर्व संध्या पर, आप अक्सर पूछते हैं कि अंडे को प्राकृतिक रंगों से कैसे रंगा जाए। बेशक, प्याज की भूसी एक क्लासिक है। क्या आपने हल्दी, करकड़े, कॉफी या लाल गोभी का उपयोग करने की कोशिश की है? विशेष रूप से आपके लिए, हमने अंडे को रंगने के विभिन्न गैर-सामान्य तरीकों के साथ सरल और समझने योग्य इन्फोग्राफिक्स तैयार किए हैं।
हल्दी। एक सॉस पैन में 3 लीटर पानी के साथ 1 बड़े चम्मच हल्दी डालें और 15 मिनट तक पकाएँ, थोड़ा ठंडा करें। फिर अंडे डालें और तब तक छोड़ दें जब तक आपको मनचाहा शेड न मिल जाए। अधिक संतृप्त रंग के लिए, भूरे रंग के अंडे का उपयोग करें।
लाल गोभी। 1 बड़ी पत्ता गोभी (या 2 छोटी पत्ता गोभी) को काट लें, पानी से ढक दें और 10 मिनट तक पकाएं। गर्मी से निकालें, 6 बड़े चम्मच सिरका डालें और अंडे डालें।
चुकंदर। कच्चे बीट्स को कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें, गर्म पानी डालें और अंडे डालें।
✓ तत्काल कॉफी। 6 लीटर पानी में 1 बड़े चम्मच इंस्टेंट कॉफी लें, आंच से उतारें और अंडे कम करें।
पालक। 200 ग्राम पालक को काटकर पानी से ढककर 5 मिनट तक पकाएं। गर्मी से निकालें और अंडे डालें। पालक ताजा और जमी दोनों तरह से उपयुक्त है।
करकडे चाय। 3 चम्मच डालें। 1 लीटर पानी में और 15 मिनट के लिए काढ़ा करें। गर्मी से निकालें, थोड़ा ठंडा करें और 3 मिनट के लिए अंडे डालें।
एक नोट पर
- उबले अंडे का प्रयोग करें।
- सभी अवयवों को 1 लीटर पानी के लिए संकेत दिया गया है।
- प्रत्येक शोरबा में 1 बड़ा चम्मच टेबल सिरका (गोभी के साथ शोरबा में 6 बड़े चम्मच) जोड़ें, फिर रंग बेहतर गिर जाएगा।
- रंग भरने के बाद, आप अंडे को चमक देने के लिए सूरजमुखी के तेल से रगड़ सकते हैं।
- यदि आप एक उज्जवल रंग प्राप्त करना चाहते हैं, तो अंडे को उसी शोरबा में रात भर रेफ्रिजरेटर में छोड़ दें (करकडे चाय को छोड़कर)।