यूके में, मांस उत्पादन के लिए हर साल लगभग 760 मिलियन जानवरों का वध किया जाता है। एक विशेष पिंजरे में क्या होता है जो धातु के दांतों के साथ एक कंघी की तरह दिखता है जो बोने को उसके नवजात पिगलेट से अलग कर देगा। वह अपनी तरफ लेटी है, और धातु की छड़ें उसे अपनी संतान को छूने या चाटने से रोकती हैं। नवजात पिगलेट केवल दूध चूस सकते हैं, मां के साथ कोई अन्य संपर्क संभव नहीं है। यह सरल उपकरण क्यों? मां को लेटने और अपनी संतानों को कुचलने से रोकने के लिए निर्माताओं का कहना है। ऐसी घटना जन्म के बाद पहले कुछ दिनों में हो सकती है, जब छोटे सूअर अभी भी बहुत धीमी गति से आगे बढ़ रहे होते हैं। और असली कारण यह है कि खेत के सूअर असामान्य रूप से बड़े हो जाते हैं और केवल पिंजरे के चारों ओर अनाड़ी रूप से घूम सकते हैं।
अन्य किसानों का कहना है कि इन पिंजरों का उपयोग करके वे अपने पशुओं की देखभाल कर रहे हैं। बेशक वे परवाह करते हैं, लेकिन केवल अपने बैंक खातों के बारे में, क्योंकि एक खोया हुआ सुअर लाभ खो देता है। तीन या चार सप्ताह की फीडिंग अवधि के बाद, पिगलेट को उनकी मां से हटा दिया जाता है और एक के ऊपर एक अलग-अलग पिंजरों में रखा जाता है। प्राकृतिक परिस्थितियों में, भोजन की अवधि कम से कम दो महीने तक जारी रहती। मैंने देखा है कि कैसे, अधिक मानवीय परिस्थितियों में, पिगलेट एक दूसरे के पीछे भागते और दौड़ते थे, लड़खड़ाते और खेलते थे और आमतौर पर लगभग पिल्लों की तरह शरारती होते थे। इन खेत सूअरों को इतने तंग क्वार्टरों में रखा जाता है कि वे एक-दूसरे से भाग नहीं सकते, खेलने की तो बात ही छोड़िए। बोरियत से वे एक-दूसरे की पूंछ काटने लगते हैं और कभी-कभी गंभीर घाव भी कर देते हैं। और किसान इसे कैसे रोकें? यह बहुत आसान है - वे पिगलेट की पूंछ काटते हैं या दांत निकालते हैं। यह उन्हें अधिक खाली स्थान देने से सस्ता है। सूअर बीस साल या उससे भी अधिक समय तक जीवित रह सकते हैं, लेकिन ये सूअर इससे अधिक जीवित नहीं रहेंगे 5-6 महीने, पोर्क पाई, या सॉसेज, या हैम, या बेकन बनाने के लिए उन्हें किस उत्पाद के लिए उगाया जाता है, इस पर निर्भर करता है। वध से कुछ हफ्ते पहले, सूअरों को चर्बी वाले बाड़े में स्थानांतरित कर दिया जाता है, जिसमें बहुत कम जगह होती है और कोई बिस्तर नहीं होता है। संयुक्त राज्य अमेरिका में, 1960 के दशक में लोहे के पिंजरों का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता था, वे बहुत संकीर्ण होते हैं और पिगलेट मुश्किल से हिल सकते हैं। यह बदले में, ऊर्जा हानि को रोकता है और आपको तेजी से वजन बढ़ाने की अनुमति देता है। के लिये बोता जीवन अपने तरीके से चलता है। जैसे ही गुल्लक उससे छीन लिए जाते हैं, उसे बांध दिया जाता है और एक नर को उसके पास आने दिया जाता है ताकि वह फिर से गर्भवती हो जाए। सामान्य परिस्थितियों में, अधिकांश जानवरों की तरह, एक सुअर अपना साथी खुद चुनता, लेकिन यहाँ उसके पास कोई विकल्प नहीं है। फिर उसे फिर से एक पिंजरे में स्थानांतरित कर दिया जाता है, जहां वह अगले चार महीनों के लिए, लगभग स्थिर, अगली संतान को सहन करेगी। यदि आप कभी इन पिंजरों को देखते हैं, तो आप निश्चित रूप से देखेंगे कि कुछ सूअर अपने थूथन के ठीक सामने धातु की सलाखों पर कुतरते हैं। वे इसे एक निश्चित तरीके से करते हैं, उसी आंदोलन को दोहराते हैं। चिड़ियाघर में जानवर कभी-कभी ऐसा ही कुछ करते हैं, जैसे पिंजरे में आगे-पीछे घूमना। यह व्यवहार गहरे तनाव का परिणाम माना जाता है।, इस घटना को सरकार द्वारा समर्थित एक विशेष अनुसंधान समूह द्वारा पिग वेलफेयर रिपोर्ट में शामिल किया गया था, और इसे मनुष्यों में नर्वस ब्रेकडाउन के बराबर किया गया था। पिंजरों में नहीं रखे जाने वाले सूअरों को ज्यादा मजा नहीं आता। उन्हें आमतौर पर संकीर्ण कलमों में रखा जाता है और जितना संभव हो उतने पिगलेट भी पैदा करने चाहिए। सूअरों का केवल एक नगण्य अनुपात ही बाहर रखा जाता है। सूअर एक बार ग्रेट ब्रिटेन में जंगलों में रहते थे जो देश के आधे क्षेत्र को कवर करते थे, लेकिन 1525 में, शिकार के कारण उनका पूर्ण विलुप्त हो गया। 1850 में, उनकी आबादी को फिर से पुनर्जीवित किया गया था, लेकिन 1905 में इसे फिर से नष्ट कर दिया गया था। जंगलों में, सूअर नट, जड़ और कीड़े खाते थे। उनका आश्रय गर्मियों में पेड़ों की छाया थी, और सर्दियों में शाखाओं और सूखी घास से बने विशाल किश्ती थे। एक गर्भवती सुअर ने आमतौर पर लगभग एक मीटर ऊँचा एक किश्ती बनाया और निर्माण सामग्री खोजने के लिए सैकड़ों मील की यात्रा करनी पड़ी। एक बोना देखें और आप देखेंगे कि वह कुछ करने के लिए जगह ढूंढ रही है। ऐसे घोंसले के लिए जगह तलाशना पुरानी आदत है। और उसके पास क्या है? न टहनियाँ, न पुआल, न कुछ। सौभाग्य से, यूके में बोने के लिए सूखे स्टॉल 1998 से अवैध हैं, हालांकि अधिकांश सूअर अभी भी असहनीय रूप से तंग परिस्थितियों में रहेंगे, यह अभी भी एक कदम आगे है। लेकिन दुनिया में खाए जाने वाले सभी मांस का 40% सूअर का मांस है। सूअर का मांस किसी भी अन्य मांस की तुलना में बहुत अधिक मात्रा में खाया जाता है, और यह दुनिया में कहीं भी पैदा होता है। इसके अलावा यूके में खपत होने वाले हैम और बेकन का अधिकांश हिस्सा डेनमार्क जैसे अन्य देशों से आयात किया जाता है, जहां कई और सूअर सूखे बोने में रखे जाते हैं। सूअरों के कल्याण में सुधार के लिए लोग जो सबसे बड़ा कदम उठा सकते हैं, वह है उन्हें खाना बंद करना! यह केवल एक चीज है जिसका परिणाम मिलेगा। अब और सुअर का शोषण नहीं होगा। "अगर युवा लोगों को यह एहसास होता कि वास्तव में सूअर पालने की प्रक्रिया क्या है, तो वे फिर कभी मांस नहीं खाएंगे।" जेम्स क्रॉमवेल, द फार्मर फ्रॉम द किड।