मैंने कई बार चीनी के नुकसान के बारे में लिखा और बात की है और मैं इसे दोहराते नहीं थकूंगा। हम में से प्रत्येक इस दुश्मन का सामना करता है, और हम आत्मविश्वास से उसे हमारे स्वास्थ्य के मुख्य विध्वंसक में से एक कह सकते हैं।
इस उत्पाद के बारे में डरावनी बात यह नहीं है कि यह नशे की लत है और रक्त शर्करा में वृद्धि के कारण, हम अधिक से अधिक मिठाई खाना चाहते हैं। लेकिन यह भी तथ्य कि, एक कपटी दुश्मन के रूप में, चीनी छुपाता है और खुद को इतनी कुशलता से छुपाता है कि अक्सर हम यह भी नहीं जानते कि हम हर दिन इसका कितना सेवन करते हैं। अब सोचें: अगर यह हमारे लिए, वयस्कों और जागरूक लोगों के लिए ऐसी समस्या है, तो बच्चों के लिए यह कितना खतरा है। इस बारे में पढ़ें कि चीनी आपके बच्चे के व्यवहार और स्वास्थ्य को कैसे प्रभावित कर सकती है।
यदि आप चिंतित हैं कि आपका बच्चा बहुत अधिक मिठाई खा रहा है, तो इस समस्या से लड़ने का समय शुरू हो गया है (उदाहरण के लिए, मैं इन नियमों का पालन करने की कोशिश करता हूं)। आखिरकार, बचपन में खाने की आदतें स्थापित की जाती हैं। जितनी जल्दी आप अपने बच्चे को ढेर सारी मिठाइयाँ खिलाएँगे, उतनी ही स्वस्थ और स्वतंत्र ज़िंदगी आप उसे देंगे, बिना किसी भयानक समस्या और बीमारियों के। यदि आप एक भावुक माता-पिता हैं, तो मैं आपको इस पुस्तक को पढ़ने की सलाह देता हूं। व्यक्तिगत रूप से, मुझे यह इसके दृष्टिकोण के लिए पसंद आया: लेखकों ने इस कठिन समस्या का सबसे सरल समाधान खोजने की कोशिश की। और उन्होंने चीनी की लत से छुटकारा पाने के लिए एक कार्यक्रम प्रस्तावित किया, जिसमें 5 चरण शामिल हैं। कोई भी बच्चों को मिठाई खाने से तुरंत रोकने को नहीं कहता है। अपने बच्चे को इन 5 चरणों के माध्यम से चलने में मदद करना धीरे-धीरे लेकिन निश्चित रूप से उन्हें चीनी की आदत से दूर कर देगा।
पुस्तक में चौंकाने वाला डेटा है: औसतन 4 से 8 वर्ष की आयु के बच्चे प्रति वर्ष (या प्रति दिन लगभग 36 ग्राम) 100 किलोग्राम जोड़ा चीनी खाते हैं! यह एक बच्चे (तीन चम्मच, या 12 ग्राम) के लिए दैनिक अनुशंसित राशि से कई गुना अधिक है।
यदि ये संख्याएं आपको आश्चर्यचकित करती हैं और आपको आश्चर्य होता है कि वे कहां से आए हैं, तो मैं आपको याद दिला दूं कि फ्रुक्टोज, डेक्सट्रोज, कॉर्न सिरप, शहद, जौ माल्ट, सुक्रोज और गन्ने के रस का अर्क सभी चीनी हैं। यह विभिन्न प्रकार के स्टोर उत्पादों जैसे केचप, पीनट बटर, स्प्रेड और मसालों, मीट और यहां तक कि शिशु आहार, नाश्ते के अनाज, तैयार पके हुए सामान, पेय आदि में भी छुपाता है। साथ ही जब आप नियंत्रित नहीं कर सकते तो बच्चा क्या खाता है, उदाहरण के लिए स्कूल में।
सामान्य तौर पर, यह समस्या वास्तव में सोचने और साथ काम करने के लायक है। आपका बच्चा तब आपको "धन्यवाद" कहेगा!