हार्टबर्न एक लक्षण है: इसका मतलब है कि पेट से अन्नप्रणाली में निकलने वाले एसिड से अन्नप्रणाली का अस्तर चिढ़ जाता है। ऐसा क्यों हो रहा है यह एक और मामला है। दरअसल, पेट से आम तौर पर कुछ भी अन्नप्रणाली में प्रवेश नहीं करना चाहिए। इसका मतलब है, सबसे अधिक संभावना है, निचले एसोफेजियल स्फिंक्टर को कमजोर किया जाता है - कुंडलाकार मांसपेशी, जो पेट को लॉक करना चाहिए। लेकिन कमजोरी, मोच, हर्निया और अन्य समस्याएं इस मांसपेशी को ठीक से काम करने से रोकती हैं। परिणाम अप्रिय है, और कभी-कभी उरोस्थि क्षेत्र में उरोस्थि के पीछे दर्दनाक संवेदनाएं, साथ ही गले और निचले जबड़े में भी।
आप अपने दम पर ईर्ष्या से लड़ सकते हैं, लेकिन डॉक्टर से परामर्श करना बेहतर है: आखिरकार, यह समस्या कुछ बीमारियों का लक्षण हो सकती है। लेकिन कभी-कभी यह "नीले रंग से बाहर" प्रतीत होता है: उन्होंने कुछ गलत खाया। वास्तव में क्या? चलिए इसका पता लगाते हैं।
खट्टे। वे पेट में एसिड की एकाग्रता को बढ़ाते हैं, जिसके परिणामस्वरूप गैस्ट्रिक रस बहुत अधिक कास्टिक हो जाता है।
टमाटर। नींबू या अंगूर के रूप में अम्लीय नहीं, वे अभी भी पाचन को उत्तेजित करने वाले कार्बनिक अम्लों की उच्च सामग्री के कारण नाराज़गी पैदा कर सकते हैं। सामान्य तौर पर, यदि आपको नाराज़गी की प्रवृत्ति है, तो आपको खट्टे फल और जामुन से सावधान रहने की आवश्यकता है।
कॉफी और चॉकलेट। इन उत्पादों में मौजूद कैफीन अन्नप्रणाली की मांसपेशियों को आराम देता है, जिससे गैस्ट्रिक जूस के रिफ्लक्स में आसानी होती है। और यह भी, जैसा कि भाग्य के पास होगा, और बहुत अधिक - इसके अलावा, कैफीन इसकी अत्यधिक रिहाई को भड़काता है।
फलियां। सामान्य तौर पर, कोई भी खाद्य पदार्थ जो पेट फूलना और सूजन को उत्तेजित करता है। पाचन के दौरान कार्बन डाइऑक्साइड का आवंटन नाराज़गी का एक यांत्रिक कारण है।
मांस का शोरबा। विशेष रूप से फैटी और समृद्ध - यह पेट में पर्यावरण को अधिक अम्लीय बनाता है। नतीजतन, ऐसे शोरबा के साथ सूप एक अप्रिय समस्या पैदा कर सकते हैं।
दूध। कई, इसके विपरीत, नाराज़गी के लिए दूध पीने की सलाह देते हैं, वे कहते हैं, यह अन्नप्रणाली में गर्मी को बेअसर करने में मदद करेगा। वास्तव में, दूध ही समस्या को बढ़ाता है और बढ़ाता है। हां, पहले सेकंड में सब कुछ ठीक है: उन्होंने एक गिलास दूध पिया, उसके क्षारीय माध्यम ने एसिड को इसोफैगस में जल्दी से बेअसर कर दिया, दूध ही पेट में घुला ... और जब दूध प्रोटीन श्लेष्म झिल्ली पर मिलता है, तो यह हाइड्रोक्लोरिक का उत्पादन शुरू करता है और भी बड़ी मात्रा में एसिड!
तला हुआ और वसायुक्त। कबाब, फ्राइज़, वसायुक्त स्टेक और अन्य फास्ट फूड, और बाकी सब कुछ जो "भारी भोजन" की श्रेणी में आता है। यह लंबे समय तक पेट में रहता है, क्योंकि इसे पूरी तरह से पचाने की आवश्यकता होती है, और अधिक पाचन रस और पित्त की आवश्यकता होती है। परिणाम अनुमानित है: नाराज़गी।
कार्बोनेटेड ड्रिंक्स (साथ ही बीयर और क्वास) कार्बन डाइऑक्साइड युक्त। इस मामले में नाराज़गी का तंत्र फलियां और गोभी के समान है। कार्बन डाइऑक्साइड एक गैस है जो पेट को फैलाती है, इसकी दीवारों पर दबाती है और गैस्ट्रिक स्राव को उत्तेजित करती है।
गरम मसाला और मसाला। गैस्ट्रिक रस के गठन को उत्तेजित करते हुए, अन्नप्रणाली और पेट के श्लेष्म झिल्ली को परेशान करता है। तो काली मिर्च के साथ नाराज़गी की प्रवृत्ति के साथ, आपको अधिक सावधान रहने की आवश्यकता है।
मीठा और आटा। ताजा बेक्ड माल और स्वादिष्ट केक हमेशा पेट में किण्वन और गैस का कारण बनते हैं। भोजन करें? तैयार रहें।
शराब। अन्नप्रणाली के अस्तर को परेशान करता है और एसिड के प्रति इसकी संवेदनशीलता बढ़ जाती है, इससे नाराज़गी भी हो सकती है। अल्कोहल शरीर की सभी मांसपेशियों को भी आराम देता है, जिसमें बहुत मांसपेशियां भी शामिल हैं जो घुटकी को पेट से जोड़ती हैं। नाराज़गी के मामले में रेड वाइन सबसे खतरनाक है।.
आपके पसंदीदा खाद्य पदार्थों का गलत तापमान भी नाराज़गी का कारण बन सकता है। जलती हुई सूप और पेय घुटकी को घायल करते हैं और जलन करते हैं, जबकि ठंड वाले गैस्ट्रिक स्राव को रोकते हैं और लंबे समय तक पेट में "हैंग" करते हैं, साथ ही नाराज़गी को भी भड़काते हैं।