ऑफिस में सही तरीके से कैसे खाएं

औसत प्रबंधक कम से कम नौ घंटे कार्यालय में बिताता है। अक्सर वह इस बात पर ध्यान नहीं देता है कि कामकाजी दिन के दौरान वह क्या खाना और कितना खाता है। इसी समय, कार्यालय में दोपहर का भोजन और नाश्ता दोनों विशेष ध्यान देने योग्य हैं।

यह सिर्फ इतना नहीं है कि "काम के घंटे" के दौरान असंतुलित आहार अधिक मात्रा में पैदा कर सकता है। साथ ही अधिक वजन, स्वास्थ्य समस्याएं, तनाव, कमजोरी, क्रोध और अन्य समस्याएं। हमारे दिमाग को पूरे दिन चरम दक्षता से काम करने के लिए भोजन की आवश्यकता होती है।

शीर्ष पोषण विशेषज्ञों की मदद से, हमने कार्यालय में एक स्वस्थ नाश्ते के लिए सबसे अच्छे विचारों को गोल किया है। लेकिन पहले, आइए यह निर्धारित करने का प्रयास करें कि एक कामकाजी व्यक्ति को कितने भोजन चाहिए।

भोजन का समय

यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि वयस्कों में भोजन के बीच का ब्रेक 4 - 5 घंटे से अधिक नहीं होना चाहिए। ताकि पित्त का ठहराव न हो। यह इस प्रकार है कि आपको अधिक बार कार्यालय में खाने की आवश्यकता है। हालांकि, इसका अधिक बार क्या मतलब है? दिन में 5 बार, या शायद 8? आपको यह स्वीकार करना चाहिए कि कार्यालय में काम करने वाले व्यक्ति को लगातार चबाने की कल्पना करना मुश्किल है; खाने के साथ लंच बॉक्स ले जाना।

एक साधारण कार्यालय कार्यकर्ता के लिए सबसे स्वीकार्य दिन में 4-5 बार भोजन होगा। यही है, 2-3 मुख्य भोजन और नाश्ते की समान मात्रा के बारे में। "यह दृष्टिकोण आपके शरीर को रक्त शर्करा के स्तर में गिरावट से बचाएगा, जिसके कारण" पित्त नलिकाओं में "भूख" और पित्त का ठहराव होता है। इसके अलावा, शरीर को नियमित रूप से देखभाल और "खिलाया" जाने की आदत होगी। तो यह बस हर रोटी और चॉकलेट बार अलग रखना बंद कर देगा।

आप यह भी देखेंगे कि जब आप काम से घर आते हैं। आपको तीव्र भूख नहीं लगती है, जिसका अर्थ है कि आप रेफ्रिजरेटर को खाली नहीं करेंगे।

एक सही और संतुलित आहार का पालन करते हुए, जब आप कार्यालय में खाते हैं तो कई बार गोद 2.5 घंटे से कम नहीं होनी चाहिए। 8-9 घंटे तक कार्यालय में रहने के लिए, आपको दोपहर का भोजन करने और कम से कम दो नाश्ता करने की आवश्यकता है। पहला नाश्ता और दोपहर के भोजन के बीच है, और दूसरा दोपहर और रात के खाने के बीच है। कार्य दिवस की शुरुआती शुरुआत के साथ, स्नैक्स की संख्या 3-4 तक बढ़ सकती है। जबकि भाग के वजन को कम करना।

अधिक वज़न

भारतीय और अमेरिकी वैज्ञानिक कुछ समय से आहार पर शोध कर रहे हैं। उनके निष्कर्ष सरल और सीधे हैं: नियमित भोजन, अर्थात्, एक ही समय में, अतिरिक्त वजन की संभावना को कम करता है। शोधकर्ताओं ने विषयों को दो समूहों में विभाजित किया और सभी को समान कैलोरी वाला भोजन दिया गया।

अंतर यह था कि एक समूह अनुसूची का पालन करता था और तर्कसंगत रूप से और नियत समय पर भोजन प्राप्त करता था; जबकि दूसरे ने पूरे दिन बेतरतीब ढंग से और अनायास खाया। प्रयोग के अंत में अतिरिक्त वजन दूसरे समूह के विषयों में पाया गया।

वैज्ञानिकों के अनुसार, पहले समूह के लोगों का शरीर एक निश्चित समय पर भोजन प्राप्त करने का आदी होता है। इसके लिए धन्यवाद, इसकी आत्मसात करने के लिए स्थिर तंत्र का गठन किया है। इसके अलावा, उसने खुद को तथाकथित "रणनीतिक रिजर्व" प्रदान करने के लिए वसा जमा करने की आवश्यकता खो दी।

ऑफिस में खाने के लिए लंच बॉक्स कैसे तैयार करें

व्यवहार में, कार्यालय में खाने का सबसे आसान और सबसे किफायती तरीका आज के फैशनेबल लंच बॉक्स में अपने कार्यालय के स्नैक्स को इकट्ठा करना है। यही है, सब कुछ है कि आप के साथ कार्यालय में अलग कंटेनरों और कोशिकाओं में ले जाने की योजना बनाई है।

अपने लंचबॉक्स में एक बार में कई सामग्री डालें। जटिल कार्बोहाइड्रेट जो आपको जल्दी से भूख लगने से बचाएंगे (सब्जियां, साबुत अनाज); वसा (विभिन्न प्रकार के वनस्पति तेल, एवोकाडो, नट्स, बीज); स्वस्थ पाचन के लिए फाइबर (फलियां, फिर से सब्जियां, अनसुलझा फल, चोकर)।

एक बढ़िया विकल्प: उबला हुआ मांस का एक टुकड़ा (गोमांस, टर्की, या चिकन); साथ ही सब्जियाँ जैसे खीरा, शिमला मिर्च, गाजर, या यहाँ तक कि पत्तागोभी का पत्ता भी। लो फैट पनीर डालें, दही पीने की एक बोतल लें। वैकल्पिक रूप से, साबुत अनाज की ब्रेड से बना सैंडविच और मछली या पनीर का एक टुकड़ा; जड़ी बूटियों या सब्जियों के साथ पनीर।

ताजा सब्जियां भूख की भावना को रोकने या संतुष्ट करने में भी मदद करेंगी। खीरे, युवा रसदार गाजर, मूली, स्मार्ट घंटी मिर्च, पके टमाटर, जड़ी बूटी, आदि। ये न केवल "लाइव" विटामिन, एंजाइम और एंटीऑक्सिडेंट हैं, बल्कि कार्बोहाइड्रेट भी हैं, जो तृप्ति और प्रदर्शन की भावना का समर्थन करेंगे। “बस अग्रिम में योजना बनाएं कि आपके साथ क्या काम करना है।

यदि आप डेयरी उत्पादों के प्रेमी हैं, तो एक गिलास प्राकृतिक दही या केफिर का उपयोग करें। सॉसेज सैंडविच के बजाय, पनीर और जड़ी बूटियों के साथ अनाज की रोटी चुनें। ठीक है, अगर आपके पास पारंपरिक रूप से अपने लिए, अपने प्रिय के लिए कुछ नया और स्वस्थ खरीदने के लिए पर्याप्त समय नहीं था। मुट्ठी भर बिना भुने मेवे और कुछ सूखे मेवे खाएं जो आपके ऑफिस डेस्क पर आपका इंतजार कर रहे हों।

कार्यालय में खाने के लिए खाद्य पदार्थ और मिठाई

लगभग हर कार्यालय कर्मचारी के पास एक और "कमजोर बिंदु" होता है - मीठा। आपकी मेज पर (ड्रेसर में) या पड़ोसी के पास हमेशा कुछ स्वादिष्ट होता है - चॉकलेट, मिठाई, कुकीज़, बन्स और अन्य मिठाइयाँ। कार्य दिवस के दौरान उन्हें और एक कप चाय या कॉफी को मना करना असंभव लगता है, जब लगातार समय सीमा, बैठकें, कॉल, रिपोर्ट होती हैं।

लेकिन, डॉक्टरों के अनुसार, यह एक बार और सभी के लिए किया जाना चाहिए। इस ओर पहला कदम नियमित मुख्य भोजन - नाश्ता, दोपहर का भोजन, रात का खाना होना चाहिए। तब शरीर को अतिरिक्त तनाव का अनुभव नहीं होगा, जिसे वह क्रोइसैन या डोनट के साथ खाना चाहता है।

विरोधाभास यह है कि कई लोग सेरोटोनिन के स्तर को बढ़ाने के लिए तनाव निवारक के रूप में काली चाय, कॉफी और मिठाइयों का अधिक उपयोग करते हैं। हालांकि, इन पेय में कैफीन, अतिरिक्त चॉकलेट, और सोडा जल्दी से एड्रेनालाईन को कम कर देता है, केवल तनाव को कम करता है।

आपको मिठाई के बारे में दयालु शब्द नहीं मिलेंगे, जिसकी अधिकता से न केवल क्षरण, समय से पहले बूढ़ा, अतिरिक्त वजन, बल्कि अन्य नकारात्मक परिणाम भी होंगे। एक नाश्ते के लिए मौसमी जामुन और फलों के एक जोड़े को खुश करने के लिए महान हैं। और मिठाई के बजाय, मूसली बार या चाय के साथ डार्क चॉकलेट के एक टुकड़े को वरीयता दें।

काम पर अन्य अच्छाइयों को पुदीने की चाय या मुट्ठी भर सूखे मेवे के लिए थोड़ी मात्रा में शहद से बदला जा सकता है। ये स्नैक्स आपके मूड को बनाए रखते हुए आपके शरीर को फायदा पहुंचाएंगे।

मिठाईयां काम में इतनी बुरी क्यों होती हैं? "यदि आप मिठाई पर नाश्ता करना पसंद करते हैं, तो आपकी अधिवृक्क ग्रंथियां निरंतर तनाव (हाइपरफंक्शन) की स्थिति में रहेंगी। यह अंततः पहनने, थकावट, और अंत में, विफलता का कारण बन सकता है। पहना अधिवृक्क ग्रंथियों मांसपेशी शोष और फैटी जमा और उम्र बढ़ने की उपस्थिति के कारणों में से एक है। यह रक्त शर्करा में तेज कूद की गिनती नहीं कर रहा है, जो वसा में बदल जाता है, जिससे मोटापा और मधुमेह होता है।

आपको केवल निम्नलिखित विकल्पों को छोड़ना चाहिए: सूखे मेवों के विभिन्न प्रकार के मिश्रण - सूखे खुबानी, prunes, किशमिश, सेब, खजूर; अदिघे पनीर या कम वसा वाले पनीर के साथ अंजीर; चीनी मुक्त सेब की चटनी; किसी भी फल के साथ कम वसा वाला दही; बादाम के साथ डार्क चॉकलेट। "हालांकि, यह याद रखने योग्य है कि मॉडरेशन में सब कुछ अच्छा है!

सामंजस्य

पूरे दिन स्वस्थ और उचित आहार के साथ कार्यालय में भोजन करने के नियमों का पालन करना उतना मुश्किल नहीं है जितना पहली नज़र में लग सकता है। उन लोगों के लिए जो खुद के लिए घर का बना तैयारी करने के लिए तैयार नहीं हैं। या उन लोगों के लिए जो अपने साथ स्नैक्स नहीं ले जाना चाहते हैं, कार्यालय में स्वस्थ भोजन (आमतौर पर पहले से तैयार) की डिलीवरी के लिए विशेष सेवाएं हैं।