स्क्वीड शव को 3 मिनट के लिए भाप दें।
डिफ्रॉस्टिंग के बिना स्क्वीड कैसे पकाना है
1. जमे हुए स्क्वीड (या तो पूरे शव, या छल्ले, या छील स्क्वीड) को पिघलना न करें।
2. सभी जमे हुए विद्रूप को पकड़ने के लिए सॉस पैन में पर्याप्त ठंडा पानी डालें।
3. कम गर्मी पर सॉस पैन डालें, पानी को उबाल लें।
4. सॉस पैन में नमक, काली मिर्च और बे पत्तियों को जोड़ें।
5. उबलते पानी में विद्रूप डालें, खाना पकाने के लिए 1 मिनट के लिए चिह्नित करें।
6. पैन के नीचे की गर्मी को बंद करें, स्क्वीड को 10 मिनट के लिए ढक दें और संक्रमित करें।
खाना पकाने की युक्तियाँ
पानी के धीमे ताप के दौरान, स्क्विड लगभग पूरी तरह से पिघल जाता है, और पहले से ही पिघला हुआ पकाया जाता है।
आमतौर पर स्क्वीड को डीफ्रॉस्टिंग के बिना पकाया जाता है, अगर इसके लिए कोई समय नहीं है। हालांकि, नरम स्क्वीड पकाने का सबसे आसान तरीका सॉस पैन में रहता है, क्योंकि यह स्क्वीड को कम से कम समय के लिए पकता है और यह बहुत आसान है।