पानी के प्रचुर उपयोग को हर जगह और हर जगह बढ़ावा दिया जाता है। यह माना जाता है कि औसत व्यक्ति को प्रति दिन लगभग दो लीटर शुद्ध पानी पीना चाहिए। मेरे लिए, यह एक असहनीय मात्रा है: चाहे मैंने कितनी भी कोशिश की हो, मैं एक दिन में इतना पानी कभी नहीं पी सकता।
सौभाग्य से मेरे लिए, यह पता चला है कि जो लोग "पौधे-आधारित" आहार का पालन करते हैं, उनके लिए इतनी मात्रा में पानी से खुद को यातना देना आवश्यक नहीं है, क्योंकि ताजी सब्जियों और फलों में बहुत सारे प्राकृतिक रस होते हैं जो शरीर को पोषक तत्वों की आपूर्ति करते हैं। आवश्यक नमी।
हालांकि, दिन की शुरुआत में पानी पीना बहुत महत्वपूर्ण है, या यों कहें, दिन की शुरुआत पानी से करें, अधिमानतः गर्म, एक गिलास पानी में आधा नींबू (या एक नींबू) का रस मिलाएं: ये साइट्रस फल शरीर में सफाई प्रक्रियाओं में योगदान करते हैं और विटामिन से संतृप्त होते हैं С... जब मुझे इस सिफारिश के बारे में पता चला, तो मुझे आश्चर्य हुआ, क्योंकि मुझे लगा था कि नींबू और चूना शरीर में एक अम्लीय वातावरण बनाते हैं। यह काफी विपरीत निकला। इन फलों में मौजूद एसिड पाचन तंत्र को खनिजों को अवशोषित करने में मदद करता है, जो हमारे रक्त को अधिक क्षारीय बनाता है (जो हम इसके लिए प्रयास करते हैं)।
बस मामले में, मैं आपको याद दिलाता हूं कि भोजन के साथ पीना बेहद गलत है, क्योंकि पानी गैस्ट्रिक रस को पतला करता है और पाचन प्रक्रिया को धीमा कर देता है, जो खराब है। विशेषज्ञ भोजन से आधे घंटे पहले और केवल एक घंटे बाद पीने की सलाह देते हैं।