कब तक सूप में शलजम पकाने के लिए?

शलजम को 20 मिनट में सूप में पकाया जाएगा। शलजम के साथ सूप कुक, अन्य अवयवों पर निर्भर करता है, 20 मिनट से: सब्जी सूप 20-30 मिनट, मांस सूप 1,5 घंटे तक।

झुक शलजम सूप

उत्पाद

आलू - 600 ग्राम

शलजम - 500 ग्राम (2 टुकड़े)

गाजर - 300 ग्राम (2 टुकड़े)

प्याज - 200 ग्राम (2 छोटे प्याज)

वनस्पति तेल - 5 बड़े चम्मच

पानी - 3 लीटर

बे पत्ती - 2 पत्ते

डिल, अजमोद (सूखे) - दो चम्मच

कैसे दुबला शलजम सूप बनाने के लिए

1. प्याज को छील लें।

2. छिलके वाले प्याज को छोटे क्यूब्स में काटें: छिलके वाले प्याज को आधा काटें, प्रत्येक आधे को 5 मिमी प्लेटों में काटें, परिणामस्वरूप प्लेटों को उसी तरह और उस पार काटें।

3. गाजर छीलें, पूंछ को काट लें, अच्छी तरह से धो लें।

4. प्लेटों में गाजर काटें और स्ट्रिप्स में काट लें।

5. आलू को छीलें, ठंडे पानी में धोएं, क्यूब्स में 1,5 सेंटीमीटर के किनारे काट लें।

6. शलजम को छीलें, धोएं और क्यूब्स में 1,5 सेंटीमीटर के किनारे से काट लें।

7. गर्म कड़ाही में तेल डालें, प्याज और गाजर डालें।

8. सब्जियों को धीमी आंच पर लगातार चलाते हुए 5 मिनट तक भूनें।

9. पानी उबालें, उसमें शलजम और आलू, नमक डालें।

10. सूप को 5 मिनट तक पकाएं।

11. तैयार गाजर और प्याज, सूखे मेवे डालें।

12. आलू और शलजम को निविदा होने तक 15 मिनट के लिए सूप पकाना जारी रखें।

13. डिल और अजमोद को धो लें, सूखा और बारीक काट लें।

14. दुबला शलजम सूप परोसें, जड़ी बूटियों के साथ बारीक छिड़कें।

अधिक सूप देखें, उन्हें कैसे पकाना और खाना पकाने के समय!

मीटबॉल और शलजम के साथ सूप

उत्पाद

मध्यम गाजर - 2 टुकड़े (200 ग्राम)

मध्यम शलजम - 2 टुकड़े (300 ग्राम)

प्याज - 1 बड़ा प्याज

लीक - 100 ग्राम

Allspice - 8 मटर

बे पत्ती - 4 टुकड़े

टेकमाली सॉस - 10 बड़े चम्मच

डिल और अजमोद साग - 5 प्रत्येक टहनी

कीमा बनाया हुआ मांस (सूअर का मांस या बीफ) - 600 ग्राम

चिकन अंडा - 1 टुकड़ा

प्याज - 2 टुकड़े

जमीन काली मिर्च - 1 चुटकी

नमक - 1 चुटकी

मीटबॉल और शलजम के साथ सूप

1. कीमा बनाया हुआ मांस, अतिरिक्त तरल निकास।

2. पील प्याज को मीटबॉल के लिए अलग सेट करें।

3. छिलके वाले प्याज को बारीक काट लें।

4. कीमा बनाया हुआ मांस के साथ कटा हुआ प्याज मिलाएं, एक अंडा, एक चुटकी नमक, एक चुटकी पिसी हुई काली मिर्च डालकर अच्छी तरह मिलाएं।

5. पन्नी के साथ मीटबॉल के लिए तैयार कीमा बनाया हुआ मांस को कवर करें, 60 मिनट के लिए ठंड में रखें।

6. गाजर को छीलें, धोएं, पतले स्लाइस में काटें और स्ट्रिप्स में काट लें।

7. शलजम को छीलकर धो लें।

8. क्यूब में तैयार शलजम को 1,5 सेंटीमीटर की साइड से काटें।

9. लीक को छीलें, धोएं, छल्ले में काट लें।

10. तैयार सब्जियों को एक बड़े सॉस पैन में रखें और 4 लीटर पानी डालें।

11. मध्यम आँच पर पानी उबालें, झाग को छोड़ दें।

12. पानी उबालने के बाद, गर्मी कम करें और सूप को 15 मिनट तक पकाएं।

13. स्वाद के लिए नमक।

14. टेकमाली सॉस जोड़ें, अच्छी तरह मिलाएं।

15. सूप में कीमा बनाया हुआ मीटबॉल और जगह को आकार दें।

16. 10 मिनट के लिए मीटबॉल के बाद सूप को उबाल लें, फिर कटा हुआ साग जोड़ें।

17. तैयार सूप को 15 मिनट के लिए खड़ी रहने दें और परोसें।