विषय-सूची
कब तक तोरी और चिकन के साथ सूप पकाने के लिए?
40 मिनट.
तोरी और चिकन सूप बनाने के लिए कैसे
तोरी और चिकन के साथ सूप के लिए उत्पाद
तोरी - 1 मध्यम आकार
चिकन जांघ - 2 टुकड़े
आलू - 4 टुकड़े
सिंदूर - 3 बड़े चम्मच
प्याज - 1 सिर
गाजर - 1 टुकड़ा
बल्गेरियाई काली मिर्च - 2 टुकड़े
अजमोद - आधा गुच्छा
वनस्पति तेल - 3 बड़े चम्मच
नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
तोरी और चिकन सूप बनाने के लिए कैसे
फ्रोजन चिकन जांघों अगर जमे हुए; धोएं और सुखाएं। एक बड़े सॉस पैन में 3 लीटर पानी डालें, पैन को आग पर रखें, नमक डालें और उबाल लें। चिकन जांघों को पानी में डालें, कम गर्मी पर 20 मिनट तक पकाएं, ढक्कन के साथ कवर करें। फिर शोरबा से चिकन बाहर रखना; खाद्य भागों को काटें और शोरबा पर लौटें, अखाद्य भागों को हटा दें।
प्याज को छीलकर बारीक काट लें, गाजर को धोकर छील लें और बारीक कद्दूकस कर लें। एक कड़ाही गरम करें, तेल डालें, प्याज़ डालें और तेज़ आँच पर 5 मिनट के लिए बीच-बीच में हिलाते हुए भूनें। गाजर डालें और एक और 5 मिनट के लिए भूनें। फिर तली हुई सब्जी को शोरबा में डालें।
आलू को छीलकर 1 सेंटीमीटर क्यूब्स में काट लें, सूप के साथ सॉस पैन में डालें।
घंटी मिर्च धो लें, डंठल और बीज निकालें, और बारीक काट लें, फिर पैन में जोड़ें, 3 मिनट के लिए पकाएं। तोरी को धो लें, छील लें और बारीक पीस लें, सूप में डालें, एक और 3 मिनट के लिए पकाएं।
एक सॉस पैन में नूडल्स डालो, एक और 3 मिनट के लिए खाना बनाना। सूप को कटोरे में डालें, बारीक कटा हुआ अजमोद और ताजा रोटी के साथ परोसें।
अधिक सूप देखें, उन्हें कैसे पकाना और खाना पकाने के समय!
तोरी, टमाटर और चिकन के साथ सूप बनाने के लिए कैसे
उत्पाद
चिकन पट्टिका - 2 टुकड़े
तोरी - 1 टुकड़ा
अजवाइन की जड़ - आधा
टमाटर - 3 टुकड़े
नूडल्स - 100 ग्राम
प्याज - 1 चीज
गाजर - 1 टुकड़ा
लहसुन - 3 prongs
नमक - 2 चम्मच
जमीन काली मिर्च - आधा चम्मच
सूखी तुलसी - 1 छोटा चम्मच
डिल ग्रीन्स - 1 गुच्छा
मक्खन - 50 ग्राम
पानी - 1,5 लीटर
तोरी और चिकन के साथ सूप बनाना
1. पासा 2 चिकन स्तन पट्टिका।
2. क्यूब्स में 1 आंगन को काटें। यदि यह तोरी है, तो त्वचा को न हटाएं।
3. अजवाइन की जड़ का आधा छील और क्यूब्स में काट लें।
4. टमाटर छीलें (उन्हें उबलते पानी में एक मिनट के लिए रखें, और फिर तुरंत उन्हें ठंडे पानी में डुबो दें), टमाटर को कांटे से मैश कर लें।
5. 1 गाजर को हलकों में काटें।
6. बारीक 1 प्याज, लहसुन की 3 लौंग, डिल का 1 गुच्छा काट लें।
7. एक फ्राइंग पैन में 50 ग्राम मक्खन डालें और कम गर्मी पर डालें।
8. गर्म तेल में प्याज और गाजर डालो, 3 मिनट के लिए कम गर्मी पर भूनें।
9. पैन में मसला हुआ टमाटर और बारीक कटा हुआ लहसुन जोड़ें, सब कुछ मिलाएं, 2 मिनट के लिए गर्म करें।
10. सॉस पैन में 1,5 लीटर पानी डालें, चिकन स्तन के टुकड़े डालें, मध्यम गर्मी पर सॉस पैन डालें और पानी को उबाल लें।
11. फोम को बंद करें, गर्मी कम करें और 2 मिनट के लिए पकाएं।
12. एक सॉस पैन में तोरी क्यूब्स, अजवाइन और नूडल्स जोड़ें, 5 मिनट के लिए पकाएं।
13. पैन (प्याज, गाजर, टमाटर, लहसुन) की सामग्री जोड़ें, 2 चम्मच नमक और 1 चम्मच सूखी तुलसी डालें, 5 मिनट तक पकाएं।
चिकन और तोरी सूप को 15 मिनट के लिए खड़े होने दें, फिर सर्व करें। प्रत्येक प्लेट में डिल और जमीन काली मिर्च जोड़ें।
स्वादिष्ट तथ्य
- बेल मिर्च के लिए रूट अजवाइन को प्रतिस्थापित किया जा सकता है।
- सूप की कैलोरी सामग्री लगभग 100 किलो कैलोरी / 100 ग्राम है।
- ज़ूचिनी और चिकन के साथ सूप बनाने के लिए भोजन (मास्को में जुलाई 2019 तक) की औसत लागत 280 रूबल से है, गर्मियों के मौसम में यह आमतौर पर सस्ता होता है।
- 3 दिनों के लिए रेफ्रिजरेटर में चिकन के साथ सब्जी सूप स्टोर करें, सेवा करने से पहले गरम करें।
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