झींगा सूप पकाने के लिए कब तक?
चयनित नुस्खा के आधार पर, झींगा सूप को 40 मिनट से 1 घंटे तक पकाएं। झींगे को सूप में 3-5 मिनट तक पकाएं।
झींगा और पनीर का सूप कैसे बनाया जाता है
उत्पाद
झींगा - किलोग्राम
प्याज - सिर
आलू - 4 कंद
अजमोद - एक गुच्छा
दूध - 1,5 लीटर
पनीर - 300 ग्राम
काली मिर्च - 3 मटर
मक्खन - 80 ग्राम
नमक - आधा चम्मच
झींगा सूप कैसे बनाया जाता है
1. आलू को धोएं और छीलें, 3 सेंटीमीटर लंबे, 0,5 सेंटीमीटर मोटे स्ट्रिप्स में काटें।
2. एक सॉस पैन में 300 मिलीलीटर ठंडे पानी डालो, आलू डालें, मध्यम गर्मी पर रखें, एक उबाल की प्रतीक्षा करें, 20 मिनट के लिए पकाएं - ढक्कन बंद रखें।
3. प्याज को छीलकर पतले आधे छल्ले में काट लें।
4. एक फ्राइंग पैन में मक्खन डालें, मध्यम आँच पर रखें, मक्खन पिघलाएँ।
5. 5 मिनट के लिए प्याज भूनें - सुनहरा भूरा होने तक।
6. पनीर को बारीक छीलन में पीस लें।
7. एक अलग सॉस पैन में दूध डालो, पनीर जोड़ें, 7 मिनट के लिए कम गर्मी पर रखें, पनीर को पिघलाने के लिए - दूध उबाल नहीं होना चाहिए।
8. चिंराट पील करें, ठंडे पानी में कुल्ला।
9. आलू के साथ चिंराट, दूध-पनीर मिश्रण, तली हुई प्याज, नमक, काली मिर्च डालें और उबलने तक प्रतीक्षा करें, 5 मिनट के लिए कम गर्मी पर रखें।
10. अजमोद को धो लें, पत्तियों को उपजी से अलग करें।
11. अजमोद के पत्तों के साथ कप में डाले गए सूप को सजाएं।
झींगा और मशरूम का सूप
उत्पाद
झींगा - 100 ग्राम
मशरूम - 250 ग्राम
आलू - 3 कंद
गाजर एक चीज है
प्याज - 1 सिर
प्रसंस्कृत पनीर - 100 ग्राम
वनस्पति तेल - 50 मिलीलीटर
नमक - आधा चम्मच
काली मिर्च - 3 मटर
ग्राउंड पेपरिका - चाकू की नोक पर
झींगा और मशरूम का सूप कैसे बनाया जाता है
1. शांत पानी में शैंपेन को कुल्ला करें, 1 सेंटीमीटर मोटी वर्गों में काट लें।
2. एक गहरे सॉस पैन में वनस्पति तेल डालें, मध्यम आँच पर रखें, मशरूम को 10 मिनट तक भूनें।
3. मशरूम पर 1,5 लीटर ठंडा पानी डालो, 20 मिनट के लिए कम गर्मी पर उबाल; कवर बंद होना चाहिए।
4. गाजर को छीलें, 2 सेंटीमीटर लंबे पतले स्ट्रिप्स में काट लें।
5. प्याज को छीलें, पतले आधे छल्ले में काटें।
6. फ्राइंग पैन में वनस्पति तेल डालो, मध्यम गर्मी पर बुलबुले के रूप में गर्म करें।
7. सुनहरा भूरा होने तक 3 मिनट के लिए प्याज भूनें।
8. पैन में गाजर, पेपरिका जोड़ें, एक और 5 मिनट के लिए भूनें।
9. चिंराट को छीलें, ठंडे पानी में धोएं।
10. वनस्पति तेल को एक अलग फ्राइंग पैन में डालें, मध्यम गर्मी पर रखें, 3 मिनट के लिए चिंराट भूनें। 11. आलू को छीलें, 3 सेंटीमीटर लंबे और 0,5 सेंटीमीटर मोटे स्ट्रिप्स में काटें।
12. मशरूम के साथ एक सॉस पैन में तली हुई गाजर और प्याज, आलू, पिघल पनीर, काली मिर्च, नमक डालें और 20 मिनट के लिए मध्यम गर्मी पर रखें।
13. सूप में तली हुई चिंराट जोड़ें, बर्नर पर एक और 7 मिनट के लिए रखें।
>>