कुकिंग के बीच में हिलाते हुए, चिंराट को 6 मिनट के लिए थोड़ा तरल के साथ पकाएं।
माइक्रोवेव में झींगा कैसे पकाने के लिए
उत्पाद
झींगा - आधा किलो
सोया सॉस - 2 बड़े चम्मच
पानी - 2 बड़े चम्मच
नमक - २ छोटी चुटकी
नींबू - 2 स्लाइस
तैयारी
- "तेजी से डीफ्रॉस्ट" या "वेट्रोस्ट बाय वेट" मोड में चिंराट को परिभाषित करें।
- डिफ्रॉस्टिंग पानी को डुबोएं और कुल्ला करें।
- एक गहरे माइक्रोवेव सेफ डिश में झींगा को पकाएं।
- झींगा के ऊपर पानी, नमक और सोया सॉस का मिश्रण डालें।
- झींगा पकवान या अपने हाथों से मिलाते हुए झींगा को अच्छी तरह से मिलाएं।
- हम माइक्रोवेव को पूरी शक्ति से सेट करते हैं और तीन मिनट तक पकाते हैं।
- मिक्स करें और एक और तीन मिनट के लिए पकाएं।
- हम माइक्रोवेव से तैयार क्रस्टेशियंस को बाहर निकालते हैं और सभी तरल को निकालते हैं।
- नींबू के रस के साथ छिड़कें, फिर से हिलाएं और परोसें।
यदि झींगा को एक क्षुधावर्धक के रूप में परोसा जाएगा, तो मेज के केंद्र में एक बड़ी प्लेट और भोजन में प्रत्येक प्रतिभागी के लिए एक छोटी सी थाली प्रदान करें ताकि गोले को मोड़ सकें।
स्वादिष्ट तथ्य
माइक्रोवेव के तल पर छलकते पानी के साथ स्थितियों से बचने के लिए खाना पकाने के लिए गहरे व्यंजनों का उपयोग करें।
माइक्रोवेव डिजाइन किए जाते हैं, ताकि पारंपरिक डीफ्रॉस्टिंग विधियों के विपरीत, भोजन को अंदर से गर्म किया जाता है, न कि इसके विपरीत। इसलिए, चिंराट को समान रूप से पकाने के लिए, खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान उन्हें कई बार मिश्रित करने की आवश्यकता होती है।
यदि आप एक डिश में एक किलोग्राम से अधिक लोड करते हैं तो झींगा समान रूप से नहीं पकेगा - इसलिए अपने झींगा को विभाजित करें और समान बैचों में पकाएं। झींगा को एक एशियाई स्वाद देने के लिए, आप उन्हें गर्म मिर्च, सूखे लहसुन और एक चुटकी सूखे अदरक के साथ सीजन कर सकते हैं, और नींबू के बजाय नींबू और पुदीने के पत्तों का उपयोग कर सकते हैं।
यदि आप चिंराट को ओवरएक्सपोज़ करते हैं, तो वे रबरयुक्त हो जाएंगे, इसलिए समय के साथ इसे ज़्यादा मत करो।
आप ताजे पके हुए झींगे में मक्खन का एक छोटा क्यूब मिला सकते हैं - इससे वे नरम और अधिक सुगंधित हो जाएंगे।
क्रेफ़िश की तरह एक झींगा की पूंछ में एक "फूड डक्ट" होता है, इसलिए नाश्ते के दौरान इसे बाहर निकालना न भूलें, या पूंछ को पीछे की तरफ से काटकर इसे हटा दें।