कब तक पाइक पर्च पकाने के लिए?

पाइक पर्च के टुकड़ों को उबालने के बाद 10-12 मिनट तक पकाएं.

पाइक पर्च को धीमी कुकर में "स्टीम कुकिंग" मोड पर 15 मिनट के लिए पकाएं।

15 मिनट के लिए एक डबल बॉयलर में पाइक पर्च को पकाएं।

पाइपर से कान

उत्पाद

पाइक पर्च पट्टिका - 1 किलो

आलू - 3 टुकड़े

टमाटर - 2 टुकड़े

प्याज - 1 सिर

अजमोद जड़, लवृष्का, काली मिर्च, जड़ी बूटी, नमक - स्वाद के लिए

मक्खन - 3 सेमी क्यूब

मछली का सूप कैसे पकाएं

1. पाइक पर्च को धो लें और काट लें, पंखों को हटा दें और तराजू से छीलें, आंत, टुकड़ों में काट लें।

2. 20 मिनट के लिए सिर और पूंछ से हंस शोरबा उबालें, फोम को हटा दें और कम उबाल पर पकाना।

3. प्याज छीलें, काट लें और पाइक पर्च के साथ बर्तन में जोड़ें।

4. अजमोद की जड़ को बारीक काट लें, गाजर को छील लें, शोरबा में जड़ी-बूटियों और सीज़निंग के साथ डालें।

5. एक और 25 मिनट के लिए शोरबा उबाल लें, फिर शोरबा को तनाव दें।

6. आलू छीलें और बड़े क्यूब्स में काट लें, खाली शोरबा में डाल दें।

7. शोरबा में मछली के टुकड़े डालें, उबलने के बाद, 15 मिनट के लिए पकाना।

8. टमाटर को काट लें और मछली के सूप में जोड़ें, 1 मिनट के लिए पकाएं।

गर्मी बंद करें, 10 मिनट के लिए पाइक पर्च सूप पर जोर दें। मक्खन के एक स्लाइस के साथ पाइक पर्च मछली सूप परोसें, बारीक कटा हुआ जड़ी बूटियों के साथ छिड़के।

भराव पाइक पर्च

उत्पाद

पाइक पर्च सिर और पूंछ - एक पाउंड

पाइक पर्च - आधा किलो

नमक - 1 बड़ा चम्मच

अजमोद - कुछ टहनियाँ

नींबू - 1 टुकड़ा

गाजर - 1 टुकड़ा

चिकन अंडे - 2 टुकड़े

प्याज - 1 सिर

काली मिर्च के टुकड़े - 10 टुकड़े

नमक - 1 बड़ा चम्मच

खाना कैसे पकाए

1. एक सॉस पैन में 1 लीटर पानी डालो, नमक जोड़ें।

2. पैन को आग पर रखें।

3. उबालने के बाद, पाइक पर्च के सिर और पूंछ, खुली हुई प्याज, एक सॉस पैन में काली मिर्च डालें, 30 मिनट के लिए पकाएं।

4. शोरबा तनाव और आग पर लौटें।

5. शोरबा में पाइक पर्च रखें।

6. 20 मिनट तक पकाएं।

7. शोरबा से पाइक पर्च डालें, मांस को हड्डियों से अलग करें।

8. पाइक पर्च की हड्डियों को शोरबा में लौटाएं और एक और 20 मिनट के लिए पकाएं। 9. पाइक पर्च मीट को एक चौड़े बर्तन में रखें। 10. मछली से अलग गाजर और चिकन के अंडे पकाएं।

11. पाइक पर्च पर रिंगों में कटे हुए गाजर और अंडे रखें।

12. अजमोद के पत्तों के साथ पकवान को सजाने।

13. शोरबा में सावधानी से डालें।

रेफ्रिजरेटर में 10 घंटे के लिए पाइक पर्च से जोर डालें।