पश्चिम में अब बेहद लोकप्रिय टॉक शो के अंतिम संस्करणों में से एक, डॉक्टर ओज़, दिल की धड़कन की समस्या और सामान्य तौर पर, हृदय से संबंधित समस्याओं के लिए समर्पित था। डॉक्टर ओज़ खुद, जो अक्सर समग्र चिकित्सा के क्षेत्र से सलाह देते हैं, इस बार अपना चेहरा नहीं खोया और एक असामान्य "नुस्खा" दिया: अधिक पौधे वाले खाद्य पदार्थ खाएं! डॉ. ओज़ द्वारा अनुशंसित 8 में से 10 खाद्य पदार्थ शाकाहारी थे, और 9 में से 10 शाकाहारी थे।
शाकाहारी पोषण की महिमा के लंबे समय से प्रतीक्षित घंटे नहीं तो यह क्या है?
डॉ. मेहमत ओज़ तुर्की से हैं, संयुक्त राज्य अमेरिका में रहते हैं, उन्होंने चिकित्सा में डॉक्टरेट की उपाधि प्राप्त की है, सर्जरी के क्षेत्र में काम करते हैं और पढ़ाते हैं। 2001 से, वह नियमित रूप से टेलीविजन पर दिखाई देते हैं और टाइम पत्रिका (100) के अनुसार दुनिया के 2008 सबसे प्रभावशाली लोगों में शामिल हैं।
डॉ. ओज़ ने कहा कि छाती में असामान्य और अजीब संवेदनाएं - जैसे आप सांस नहीं ले सकते या "छाती में कुछ गड़बड़ है" - गंभीर हृदय विकार के पहले लक्षण हो सकते हैं। यदि आप अक्सर अपने दिल की धड़कन को अचानक महसूस करते हैं, तो अपनी गर्दन पर या अपने शरीर में कहीं और एक नाड़ी महसूस करें - सबसे अधिक संभावना है कि दिल या तो बहुत तेज या बहुत कठिन धड़क रहा है या लय को "छोड़" रहा है। यह भावना आमतौर पर केवल कुछ ही क्षणों के लिए प्रकट होती है, और फिर सब कुछ सामान्य होने लगता है - लेकिन चिंता की भावना धीरे-धीरे बढ़ सकती है। और अच्छे कारण के लिए - आखिरकार, ऐसी असामान्य घटनाएं (जो दुनिया के विकसित देशों में सैकड़ों हजारों लोगों द्वारा नोट की जाती हैं) इंगित करती हैं कि हृदय स्वास्थ्य विफल होने वाला है।
डॉ. ओज़ ने कहा कि दिल की सेहत के लिए आवश्यक पोषक तत्वों की कमी के तीन मुख्य लक्षणों में से एक बढ़ा हुआ या अन्य असामान्य दिल की धड़कन है, जिनमें से सबसे महत्वपूर्ण पोटेशियम है।
"आश्चर्यजनक रूप से, तथ्य यह है कि हम में से अधिकांश (अर्थात् अमेरिकी - शाकाहारियों) को इस तत्व के लिए पर्याप्त नहीं मिलता है," डॉ ओज़ ने दर्शकों को बताया। "हम में से अधिकांश पोटेशियम की आवश्यक मात्रा के आधे से अधिक का उपभोग नहीं करते हैं।"
लोकप्रिय मल्टीविटामिन कॉम्प्लेक्स पोटेशियम की कमी के लिए रामबाण नहीं हैं, डॉ। ओज़ ने कहा, क्योंकि उनमें से कई इसे बिल्कुल भी शामिल नहीं करते हैं, और अधिकांश अन्य करते हैं, लेकिन अपर्याप्त मात्रा में। टीवी प्रस्तोता ने कहा कि आपको रोजाना लगभग 4700 मिलीग्राम पोटेशियम लेने की जरूरत है।
शरीर में पोटेशियम की कमी को कैसे पूरा करें, और अधिमानतः कम "रसायन" का सेवन करके? डॉ. ओज़ ने जनता के सामने उन खाद्य पदार्थों की एक "हिट परेड" प्रस्तुत की जो स्वाभाविक रूप से पोटेशियम की कमी को पूरा करते हैं। एक ही दिन में सब कुछ लेना आवश्यक नहीं है - उन्होंने आश्वासन दिया - कम से कम एक या अधिक पर्याप्त है: • केला; • नारंगी; • शकरकंद (रतालू); • हरे को मात दे; • टमाटर; • ब्रोकोली; • सूखे मेवे; • फलियाँ; • दही।
अंत में, डॉक्टर ने याद दिलाया कि यदि आप अपने दिल की धड़कन के साथ विषमताएं देखते हैं, तो बेहतर है कि आगे के विकास की प्रतीक्षा न करें, बल्कि केवल एक डॉक्टर को देखें। दिल की धड़कन बढ़ने या तेज होने का कारण न केवल एक आसन्न बीमारी हो सकती है, बल्कि कॉफी का दुरुपयोग, चिंता या अत्यधिक व्यायाम - साथ ही दवाओं के दुष्प्रभाव भी हो सकते हैं।
मुझे खुशी है कि सबसे लोकप्रिय टीवी शो का मुख्य विचार यह था कि आपका दिल कितना भी स्वस्थ क्यों न हो, हृदय रोग की संभावना को रोकने के लिए आपको अभी भी अपने आहार में बड़ी मात्रा में पौधों के खाद्य पदार्थों को शामिल करने की आवश्यकता है!