उबले हुए चावल को पकाने से पहले धोने की जरूरत नहीं है, इसे तुरंत एक सॉस पैन में डालें और पानी उबालने के बाद 20 मिनट तक पकाएं। समानुपात - आधा कप चावल के लिए - 1 कप पानी। पकाते समय पैन को ढक्कन से ढक दें ताकि पानी आवश्यकता से अधिक तेजी से वाष्पित न हो, अन्यथा चावल जल सकते हैं। पकने के बाद 5 मिनट के लिए छोड़ दें।
कैसे पके हुए चावल पकाने के लिए
आपको आवश्यकता होगी - 1 गिलास parboiled चावल, 2 गिलास पानी
सॉस पैन में कैसे पकाने के लिए - विधि 1
1. 150 ग्राम (आधा कप) चावल को मापें।
2. 1: 2 से चावल - 300 मिलीलीटर पानी के अनुपात में पानी लें।
3. एक सॉस पैन में पानी उबालें।
4. हल्के धुले हुए उबले चावल, नमक और मसाले डालें।
5. 20 मिनट के लिए, बिना हिलाए, कम गर्मी पर पकाएं।
6. पके हुए चावल के बर्तन को गर्मी से निकालें।
7. 5 मिनट के लिए उबले हुए चावल पकाने पर जोर दें।
सॉस पैन में कैसे पकाने के लिए - विधि 2
1. आधा गिलास parboiled चावल कुल्ला, 15 मिनट के लिए ठंडे पानी के साथ कवर करें और फिर पानी से बाहर निचोड़ें।
2. एक कड़ाही में गीले चावल डालें, मध्यम गर्मी पर गर्म करें जब तक नमी वाष्पित न हो जाए।
3. आधा गिलास चावल में 1 गिलास पानी उबालें, गर्म चावल डालें।
4. चावल को 10 मिनट तक पकाएं।
धीमे कुकर में उबले हुए चावल कैसे पकाएं
1. एक सॉस पैन में उबले हुए चावल डालें और 1: 2 के अनुपात में पानी डालें।
2. मल्टीकोरर को "दलिया" या "पिलाफ" मोड पर सेट करें, ढक्कन को बंद करें।
3. 25 मिनट के लिए मल्टीकेकर चालू करें।
4. बंद करने के संकेत के बाद, 5 मिनट के लिए चावल को संक्रमित करें, फिर एक डिश में स्थानांतरित करें और निर्देशित के रूप में उपयोग करें।
एक डबल बायलर में parboiled चावल कैसे पकाने के लिए
1. चावल के 1 भाग को मापें, इसे गला स्टीमर डिब्बे में डालें।
2. पानी के लिए स्टीमर के एक कंटेनर में चावल के 2,5 हिस्से डालें।
3. स्टीमर को आधे घंटे तक काम करने के लिए सेट करें।
4. सिग्नल के बाद, चावल की तत्परता की जांच करें, यदि वांछित हो, आग्रह करें या तुरंत उपयोग करें।
कैसे माइक्रोवेव में parboiled चावल पकाने के लिए
1. एक गहरे माइक्रोवेव कटोरे में 1 भाग parboiled चावल डालो।
2. एक केतली में पानी के 2 भागों को उबालें।
3. चावल के ऊपर उबलता पानी डालें, 2 बड़े चम्मच वनस्पति तेल डालें और 1 चम्मच नमक डालें।
4. माइक्रोवेव में उबले हुए चावल का एक कटोरा रखो, 800-900 की शक्ति निर्धारित करें।
5. 10 मिनट के लिए माइक्रोवेव चालू करें। खाना पकाने के अंत के बाद, चावल को माइक्रोवेव में एक और 3 मिनट के लिए छोड़ दें।
बैग में पके हुए चावल कैसे पकाने के लिए
1. डिब्बाबंद चावल पहले से ही संसाधित हो चुके हैं, इसलिए बैग को बिना खोले सॉस पैन में रख दें।
2. बर्तन को पानी से भरें ताकि बैग 3-4 सेंटीमीटर के मार्जिन के साथ पानी से ढँक जाए।
3. एक कम गर्मी पर पैन रखो; आपको ढक्कन के साथ पैन को कवर करने की आवश्यकता नहीं है।
4. एक सॉस पैन में कुछ नमक डालें (1 पाउच 80 ग्राम - 1 चम्मच नमक), एक उबाल लाने के लिए।
5. 30 मिनट के लिए एक बैग में उबले हुए चावल उबालें।
6. एक कांटा के साथ बैग उठाएं और इसे पैन से एक प्लेट पर डालें।
7. बैग खोलने के लिए कांटा और चाकू का उपयोग करें, बैग की नोक से उठाएं और चावल को एक प्लेट में डालें।
धमाकेदार चावल के बारे में Fkusnofakty
उबला हुआ चावल चावल है जिसे उबालने के बाद इसे उबाला जाता है। Parboiled चावल, यहां तक कि बाद में हीटिंग के साथ, स्थिरता और स्वाद नहीं खोता है। सच है, उबले हुए चावल उबले होने पर अपने लाभकारी गुणों का 20% खो देते हैं।
उबले हुए चावल को उबालने की आवश्यकता नहीं है - यह विशेष रूप से उबला हुआ है ताकि उबालने के बाद उबलने के लिए और उखड़ न हो। पकाने से थोड़ी देर पहले उबले हुए चावल को कुल्ला।
कच्चे parboiled चावल रंग में गहरे (एम्बर पीले) और नियमित चावल की तुलना में पारदर्शी है।
खाना पकाने के दौरान उबला हुआ चावल अपने पीले रंग को बदल देता है और बर्फ-सफेद हो जाता है।
सूखे, अंधेरे जगह में 1-1,5 वर्षों के लिए parboiled चावल का शेल्फ जीवन है। कैलोरी सामग्री - 330-350 किलो कैलोरी / 100 ग्राम, भाप उपचार की डिग्री पर निर्भर करता है। Parboiled चावल की कीमत 80 रूबल / 1 किलोग्राम (जून 2017 में मास्को में औसतन) से है।
ऐसा होता है कि parboiled चावल अप्रिय (चिपचिपा या हल्के से स्मोक्ड) गंध कर सकते हैं। ज्यादातर अक्सर यह प्रसंस्करण विशेषताओं के कारण होता है। खाना पकाने से पहले, इस तरह के चावल को साफ पानी से कुल्ला करने की सिफारिश की जाती है। गंध को सुधारने के लिए, चावल में मसाले और सीज़निंग को जोड़ने और तेल में भूनने की सिफारिश की जाती है। यदि गंध बहुत अप्रिय लगती है, तो किसी अन्य निर्माता के उबले हुए चावल का प्रयास करें।
दलिया में उबले हुए चावल कैसे पकाने के लिए
कभी-कभी वे दलिया और पिलाफ के लिए दूसरे की कमी के लिए उबले हुए चावल लेते हैं, और इसे दलिया में उबालने की कोशिश करते हैं। यह काफी सरलता से किया जा सकता है: सबसे पहले, पानी के साथ 1: 2,5 के अनुपात में चावल डालें, दूसरे, खाना पकाने के दौरान हलचल और तीसरे, खाना पकाने के समय को 30 मिनट तक बढ़ाएं। इस दृष्टिकोण के साथ, यहां तक कि उबला हुआ चावल दलिया में बदल जाता है।