सब्जियों के साथ चावल को 30 मिनट तक पकाएं।
सब्जियों के साथ उबले हुए चावल
उत्पाद
चावल - आधा गिलास
गाजर - 1 मध्यम आकार
मीठी मिर्च - 1 टुकड़ा
टमाटर - 1 टुकड़ा
हरी प्याज - कुछ टहनियाँ
वनस्पति तेल - 3 बड़े चम्मच
सब्जियों के साथ चावल कैसे पकाएं
1. चावल को कुल्ला, 1: 1 अनुपात में पानी डालें और एक शांत आग पर डालें।
2. नमक का पानी, पैन को ढक्कन से ढक दें।
3. चावल को आधा पकने तक 10 मिनट तक पकाएं, फिर एक कोलंडर में डालें और पानी निकलने दें।
4. जबकि चावल उबल रहा है, गाजर को छीलें और पीसें।
5. एक फ्राइंग पैन को गरम करें, तेल जोड़ें और गाजर डालें।
6. जबकि गाजर तली हुई है, टमाटर धो लें, त्वचा में काट लें, उबलते पानी के साथ डालें और त्वचा को हटा दें; टमाटर को क्यूब्स में काटें।
7. काली मिर्च के डंठल को काट लें, बीज को साफ करें, काली मिर्च को आधे छल्ले में काट लें।
8. गाजर के साथ एक कड़ाही में काली मिर्च और टमाटर डालें, 5 मिनट के लिए भूनें।
9. चावल डालें, एक गिलास पानी के एक चौथाई में डालें, इसे सब्जियों के साथ मिलाएं और 15 मिनट के लिए पकाएं, ढक्कन के साथ कवर करें और नियमित रूप से हिलाएं।
10. हरे प्याज धो लें, सूखा और बारीक काट लें।
11. एक प्लेट पर सब्जियों के साथ उबले हुए चावल डालें और हरे प्याज के साथ छिड़के।
स्वादिष्ट तथ्य
हम स्वादिष्ट खाना बनाते हैं
सब्जियों के साथ उबले हुए चावल को स्वादिष्ट बनाने के लिए आप मसाले (काली मिर्च, करी, हल्दी, केसर, जीरा) मिला सकते हैं। पानी के बजाय मांस शोरबा डालने या खाना पकाने के अंत में मक्खन का एक टुकड़ा डालकर अधिक पौष्टिक व्यंजन बनाया जा सकता है।
चावल में क्या सब्जियां मिलाएं
हरी मटर या मकई - डिब्बाबंद या जमी हुई, तोरी, शिमला मिर्च, टमाटर, जड़ी-बूटियाँ, ब्रोकली।
कैसे जमा करें
इसके बगल में सोया सॉस रखकर चावल को सब्जियों, कद्दूकस किए पनीर और बारीक कटी हुई जड़ी-बूटियों के साथ परोसें।
क्या चावल सब्जियों के साथ पकाने के लिए
ढीला चावल अच्छा काम करता है: लंबा अनाज या मध्यम अनाज, उदाहरण के लिए, बासमती, जापानी चावल।
क्या जमा करना है
सब्जियों के साथ चावल को हल्के स्वतंत्र व्यंजन के रूप में या चिकन, मछली, मांस के साइड डिश के रूप में परोसा जा सकता है। आप मशरूम जोड़कर पकवान को पूरक कर सकते हैं।