कब तक गुच्छे पकाने के लिए?

20 मिनट के लिए गुच्छे को उबालें।

कैसे गुच्छे पकाने के लिए

आपको आवश्यकता होगी - फ्लेक्स, नमकीन पानी

1. जंगल के मलबे से पपड़ीदार मशरूम को साफ करें, छांटें - युवा मशरूम को बरकरार रखें, केवल परिपक्व लोगों से कैप लें।

2. युवा मशरूम में, पैरों के मिट्टी के आधार को काट दिया जाता है, ठंडे पानी में मशरूम को अच्छी तरह से धोएं।

3. बड़े पैमाने पर कई भागों में काटें।

4. छिलके वाले तराजू को सॉस पैन में डालें, ठंडा पानी डालें ताकि मशरूम पूरी तरह से ढक जाए।

5. सॉस पैन को मध्यम आंच पर रखें, नमक डालें, ढक दें और उबलने दें।

6. मशरूम को 20 मिनट के लिए पकाएं, कभी-कभी फोम को बंद कर दें।

स्वादिष्ट तथ्य

- स्कैलि - रूसी नाम मशरूम। एक अन्य सामान्य नाम - एक संकेत जापानी भाषा से आता है और इसका अर्थ है "फिसलन मशरूम"। उनके मशरूम को यह मिल गया क्योंकि उनके कैप्स एक फिसलनदार जेली जैसे पदार्थ से ढंके हुए हैं।

- चेशुइछतका बढ़ रहा है चड्डी के नीचे और नीचे बड़े संचय। टोपी 2 से 18 सेंटीमीटर के व्यास तक पहुंचती है, लाल रंग के तराजू के साथ एक लाल पीला रंग। युवा मशरूम में, टोपी को गोल किया जाता है, वयस्कों में यह सपाट-गोल होता है। मशरूम का गूदा सफेद-पीला होता है। पैर की ऊंचाई 7-10 सेंटीमीटर, 1-1,5 सेंटीमीटर - व्यास, रंग - भूरा-लाल तराजू के साथ पीले रंग की है।

- स्वाद तराजू पोर्सिनी मशरूम जैसा दिखता है।

- रूस में स्केल बाहर फैलाना समशीतोष्ण क्षेत्र में, यानी देश के अधिकांश हिस्सों में। यह उच्च आर्द्रता वाले क्षेत्रों में पर्णपाती और शंकुधारी जंगलों में पाया जा सकता है। स्केल, स्टंप, खोखले, जड़ों में बड़े समूहों में स्केल बढ़ता है।

- स्केल की जरूरत अलग अखाद्य फिसलन तराजू से। इसमें मूली का विशिष्ट स्वाद और गंध होती है। बाह्य रूप से, यह गहरे भूरे-पीले श्लेष्मा टोपी और स्पर्श करने के लिए चिपचिपा द्वारा खाद्य पपड़ी से भिन्न होता है। शुष्क मौसम में, टोपी सूखी, लेकिन चमकदार हो सकती है, जिसमें प्रमुख नारंगी-लाल और ईंट-लाल स्वर होते हैं। अखाद्य गुच्छे अक्सर चड्डी पर नहीं, बल्कि मिट्टी पर उगते हैं।