जब मैंने अपने कार्यालय की खिड़की से बाहर देखा, तो मैंने एक सुंदर परिदृश्य और चमकीले पीले फूलों से ढका एक छोटा सा लॉन देखा, और मैंने सोचा, "लोग सिंहपर्णी को क्यों पसंद नहीं करते?" जैसा कि वे इस "खरपतवार" से छुटकारा पाने के लिए नए जहरीले तरीकों के साथ आते हैं, मैं उच्च स्तर के विटामिन, खनिज और अन्य घटकों के आधार पर उनके चिकित्सा गुणों की प्रशंसा करता हूं।
हाल ही में, वैज्ञानिकों ने सिंहपर्णी स्वास्थ्य लाभों की प्रभावशाली सूची में सुपरबग से लड़ने की क्षमता को जोड़ा है। हुइहाई विश्वविद्यालय, लियानयुंगांग, चीन के वैज्ञानिकों ने पाया कि सिंहपर्णी पॉलीसेकेराइड एस्चेरिचिया कोलाई (ई. कोलाई), बैसिलस सबटिलिस और स्टैफिलोकोकस ऑरियस के खिलाफ प्रभावी हैं।
जानवर या मानव मल के संपर्क में आने से लोग ई. कोलाई से संक्रमित हो सकते हैं। हालांकि यह असंभाव्य लगता है, इस जीवाणु से भोजन या पानी के दूषित होने की आवृत्ति आपको सचेत कर सकती है। संयुक्त राज्य अमेरिका में मांस मुख्य अपराधी है। ई कोलाई कसाई के दौरान मांस में आ सकता है और खाना पकाने के दौरान मांस का आंतरिक तापमान 71 डिग्री सेल्सियस तक नहीं पहुंचने पर सक्रिय रहता है।
दूषित मांस के संपर्क में आने वाले अन्य खाद्य पदार्थ भी संक्रमित हो सकते हैं। कच्चे दूध और डेयरी उत्पादों में थनों के संपर्क के माध्यम से ई. कोलाई भी हो सकता है, और यहां तक कि पशु मल के संपर्क में आने वाली सब्जियां और फल भी संक्रमित हो सकते हैं।
बैक्टीरिया स्विमिंग पूल, झीलों और पानी के अन्य निकायों में और उन लोगों में पाया जाता है जो शौचालय जाने के बाद हाथ नहीं धोते हैं।
ई. कोलाई हमेशा से हमारे साथ रहा है, लेकिन अब वैज्ञानिक कहते हैं कि इसके कारण होने वाले लगभग 30% मूत्र पथ के संक्रमणों का इलाज संभव नहीं है। जब मैं अपनी आगामी पुस्तक, द प्रोबायोटिक मिरेकल के लिए शोध कर रहा था, तो मैंने पाया कि दस साल पहले केवल पाँच प्रतिशत प्रतिरोधी थे। वैज्ञानिकों ने पाया है कि ई. कोली ने बीटा-लैक्टामेज़ नामक पदार्थ का उत्पादन करने की क्षमता विकसित कर ली है, जो एंटीबायोटिक दवाओं को निष्क्रिय कर देता है। एक तंत्र जिसे "विस्तारित-स्पेक्ट्रम बीटा-लैक्टामेज़" के रूप में जाना जाता है, अन्य जीवाणुओं में भी देखा जाता है, यह तंत्र एंटीबायोटिक दवाओं की प्रभावशीलता को कम करता है।
बैसिलस सबटिलिस (हे बैसिलस) हवा, पानी और मिट्टी में लगातार मौजूद रहता है। जीवाणु शायद ही कभी मानव शरीर का उपनिवेश करता है, लेकिन यदि शरीर बड़ी संख्या में जीवाणुओं के संपर्क में आता है तो एलर्जी की प्रतिक्रिया हो सकती है। यह विष सबटिलिसिन का उत्पादन करता है, जिसका उपयोग कपड़े धोने के डिटर्जेंट में किया जाता है। इसकी संरचना ई. कोलाई के समान है, इसलिए इसे अक्सर प्रयोगशाला अनुसंधान में प्रयोग किया जाता है।
स्टैफिलोकोकस ऑरियस (स्टैफिलोकोकस ऑरियस) इतना हानिरहित नहीं है। यदि आप अस्पताल में एंटीबायोटिक-प्रतिरोधी सुपरबग के बारे में समाचार पढ़ रहे हैं, तो संभावना है कि आप एमएसआरए, मेथिसिलिन-प्रतिरोधी स्टैफिलोकोकस ऑरियस के बारे में पढ़ रहे हैं। कनाडा की स्वास्थ्य एजेंसी के अनुसार, यह जीवाणु भोजन विषाक्तता का प्रमुख कारण है। जानवरों के काटने और किसी अन्य व्यक्ति के संपर्क से भी संक्रमण हो सकता है, खासकर अगर उनके पास स्टैफ घाव हो। अस्पतालों और नर्सिंग होम जैसे भीड़-भाड़ वाले स्थानों में MSRA का प्रचलन बढ़ जाता है, और लक्षण अल्पकालिक मतली और उल्टी से लेकर जहरीले सदमे और मृत्यु तक हो सकते हैं।
चीनी वैज्ञानिकों ने निष्कर्ष निकाला है कि सिंहपर्णी, इस तिरस्कृत खरपतवार में एक ऐसा पदार्थ होता है जिसे खाद्य परिरक्षक के रूप में अच्छी तरह से इस्तेमाल किया जा सकता है, जिससे इन जीवाणुओं द्वारा संक्रमण का खतरा कम हो जाता है। इस मजबूत छोटे फूल के लिए अधिक जीवाणुरोधी उपयोगों को खोजने के लिए और शोध की आवश्यकता है।