समय के साथ स्वाद वरीयताएँ बहुत भिन्न होती हैं। समझ में आता है कि व्यंजन पौष्टिक और स्वस्थ हैं। और पिछले घाटे ने हमें ब्रोकली या जैतून का सेवन करने की अनुमति नहीं दी। ऐसे कौन से व्यंजन हैं जो हमें बचपन में बहुत पसंद थे लेकिन अब खाकर खुश हैं?
ब्रोक्कोली
ब्रोकली का जिक्र मात्र करने पर, कुछ वयस्क भी चीकबोन्स चलाते हैं, बच्चों के नहीं। इसका विशिष्ट स्वाद और सुगंध पहले तो अस्वीकार कर देता है, लेकिन अंततः घृणित होना बंद कर देता है। आज, ब्रोकली अच्छे पोषण, उत्कृष्ट बी विटामिन और पोटेशियम, कैल्शियम, सोडियम, फास्फोरस और आयरन की मूल बातों में से एक है। ब्रोकोली पाचन तंत्र के काम में सुधार करने में मदद करता है, शरीर से विषाक्त पदार्थों को निकालने में मदद करता है, और एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट है।
पालक
स्टफिंग में पालक और मैश किए हुए आलू भी हैरान थे- यह कैसे हो सकता है? आज, सही तैयारी और भेस की महारत के साथ, पालक उचित पोषण का पालन करने वालों के लिए तेजी से बेहतर है। यह अग्न्याशय और आंतों को उत्तेजित करता है, शुद्ध करता है, और शरीर द्वारा पूरी तरह से अवशोषित होता है।
चकोतरा
भले ही यह एक खट्टे फल है, बचपन में कड़वा, खट्टा अंगूर खाने के लिए कुछ असंभव लग रहा था। आज यह उन सभी के लिए जरूरी है जो अपना वजन कम करना चाहते हैं। अंगूर विटामिन सी का एक स्रोत है, और इसलिए प्रतिरक्षा बढ़ाने के लिए सबसे अच्छा उपाय है। यह फल वसा घटाने की प्रक्रिया को भी तेज करता है और वजन घटाने के लिए अधिकांश आहारों में शामिल किया जाता है।
टमाटर
किसी तरह, अधिकांश बच्चे टमाटर पसंद नहीं करते हैं और टमाटर का पेस्ट या जूस भी अस्वीकार कर देते हैं। इसके विपरीत, वयस्क शरीर को विटामिन और खनिजों के साथ फिर से भरने के लिए टमाटर के मौसम की प्रतीक्षा करते हैं जो चयापचय, हृदय कार्य और संवहनी स्वास्थ्य के लिए अच्छे होते हैं। वे रक्त में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को भी कम करते हैं और आंतों और गुर्दे को उत्तेजित करते हैं।
ब्रसल स्प्राउट
अपनी आकर्षक उपस्थिति के बावजूद, ब्रसेल्स स्प्राउट्स में एक असाधारण सुगंध और स्वाद होता है जो बच्चों और उबली हुई गाजर को रोकता है। अपने आहार में इसे शामिल करने के इच्छुक वयस्कों द्वारा उत्पाद के उपयोग के लिए धन्यवाद। ब्रसेल्स स्प्राउट्स प्रोटीन और बहुत कम कैलोरी का एक मूल्यवान स्रोत हैं।
गाजर
सबसे खराब बच्चों की नींद - गाजर को सूप या पिलाफ में उबाला जाता है। लेकिन वयस्कों के रूप में, हमें रचना और इस सब्जी के उपयोग के लिए एक नई सराहना है। इसमें बहुत सारे बीटा-कैरोटीन होते हैं, जो त्वचा, बालों और नाखूनों को लाभ के विकास को तेज करता है। और यह खाना पकाने के लिए आवश्यक नहीं है - बहुत स्वस्थ गाजर कच्चे खाने के लिए।
जैतून
वयस्क आश्चर्य करते हैं कि आप इन खाद्य पदार्थों से कैसे बच सकते हैं, अपने बच्चों को खिलाने की कोशिश कर रहे हैं। हालांकि, स्वाद की विशिष्टता और वास्तव में केवल वयस्क का अनुमान लगा सकते हैं। जैतून कई विटामिन, खनिज, प्रोटीन, पेक्टिन, उपयोगी शर्करा और पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड का स्रोत हैं। वे हृदय के फेफड़ों को मजबूत करते हैं, प्रतिरक्षा में सुधार करते हैं, और पाचन में सुधार करते हैं।
साबुत गेहूँ की ब्रेड
बच्चे गेहूं के आटे से बने मीठे पेस्ट्री पसंद करते हैं, लेकिन बच्चे को पूरी-अनाज की रोटी रखना लगभग असंभव है। वयस्क की स्थिति से पके हुए माल के बीच सबसे पौष्टिक और स्वस्थ उत्पाद है। यह पाचन सुनिश्चित करने में मदद करता है, भारी धातुओं के रेडियोधर्मी पदार्थों और लवणों के शरीर पर छापे डालता है।
कड़वी चॉकलेट
बेशक, हमने बचपन में चॉकलेट को मना नहीं किया था, लेकिन हम मीठा या दूध वाला चॉकलेट बार जरूर पसंद करते हैं। ठीक से वयस्क डार्क चॉकलेट पसंद करते हैं, जो याददाश्त में सुधार करता है, मानसिक गतिविधि को प्रभावित करता है, मूड में सुधार करता है और रक्त वाहिकाओं को मजबूत करता है। इसका नाजुक स्वाद भी उम्र के साथ ही सराहा जाता है - बच्चों को इस तरह की चॉकलेट अप्रिय होती है।