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सदियों से, मानव जाति शराब के लिए एक ऐसा नुस्खा ढूंढ रही है जिससे हैंगओवर न हो। विज्ञान कथा उपन्यासों के लेखकों ने चमत्कारी पेय का वर्णन किया है जो उत्साह देते हैं, लेकिन अगली सुबह प्रसिद्ध अप्रिय लक्षण नहीं होते हैं। ऐसा लगता है कि फंतासी बहुत जल्द वास्तविकता बन जाएगी - हानिरहित शराब पर काम अंतिम चरण में प्रवेश कर गया है। नवीनता को पहले ही सिंथेटिक अल्कोहल करार दिया जा चुका है, लेकिन इस नाम को बहुत स्पष्ट रूप से नहीं लिया जाना चाहिए। इसके अलावा, सिंथेटिक अल्कोहल लंबे समय से मौजूद है और मादक पेय के उत्पादन में इसका उपयोग करने के लिए मना किया गया है।
सिंथेटिक अल्कोहल क्या है
विज्ञान में सिंथेटिक अल्कोहल कोई नई घटना नहीं है। कार्बनिक रसायन विज्ञान के संरचनात्मक सिद्धांत के लेखक, अलेक्जेंडर बटलरोव ने पहली बार 1872 में इथेनॉल को अलग किया। वैज्ञानिक ने एथिलीन गैस और सल्फ्यूरिक एसिड के साथ प्रयोग किया, जिससे गर्म होने पर, वह पहली तृतीयक शराब को अलग करने में सक्षम था। दिलचस्प बात यह है कि वैज्ञानिक ने पहले से ही परिणाम के बारे में दृढ़ता से आश्वस्त होकर अपना शोध शुरू किया - गणना की मदद से, वह यह समझने में कामयाब रहे कि किसी विशेष रासायनिक प्रतिक्रिया से किस प्रकार का अणु उत्पन्न होगा।
एक सफल प्रयोग के बाद, बटलरोव ने कई सूत्र निकाले जिन्होंने बाद में सिंथेटिक अल्कोहल के उत्पादन को स्थापित करने में मदद की। बाद में अपने काम में, उन्होंने एसिटाइल क्लोराइड और जिंक मिथाइल का इस्तेमाल किया - इन जहरीले यौगिकों ने, कुछ शर्तों के तहत, ट्राइमेथिलकारबिनोल प्राप्त करना संभव बना दिया, जो वर्तमान में एथिल अल्कोहल को अस्वीकार करने के लिए उपयोग किया जाता है। उत्कृष्ट रसायनज्ञ के कार्यों को 1950 के बाद ही सराहा गया, जब उद्योगपतियों ने शुद्ध प्राकृतिक गैस प्राप्त करना सीखा।
प्राकृतिक कच्चे माल की तुलना में गैस से सिंथेटिक अल्कोहल का उत्पादन बहुत सस्ता है, लेकिन उन वर्षों में भी सोवियत सरकार ने खाद्य उद्योग में कृत्रिम इथेनॉल का उपयोग करने से इनकार कर दिया था। सबसे पहले मैंने गंध को रोका - शराब की सुगंध में गैसोलीन का स्पष्ट रूप से पता लगाया गया था। तब वैज्ञानिकों ने मानव स्वास्थ्य के लिए कृत्रिम इथेनॉल के खतरे को साबित किया। इस पर आधारित मादक पेय तेजी से लत का कारण बने और आंतरिक अंगों पर इसका बहुत कठिन प्रभाव पड़ा। इसके बावजूद, नकली तेल वोदका कभी-कभी रूस में बेची जाती है, जो मुख्य रूप से कजाकिस्तान से आयात की जाती है।
सिंथेटिक अल्कोहल का उपयोग कहाँ किया जाता है?
सिंथेटिक अल्कोहल प्राकृतिक गैस, तेल और यहां तक कि कोयले से भी बनाया जाता है। प्रौद्योगिकियां खाद्य कच्चे माल को बचाने और इथेनॉल पर आधारित मांग वाले उत्पादों का उत्पादन करना संभव बनाती हैं।
शराब को संरचना में जोड़ा जाता है:
- विलायक;
- कारों और विशेष उपकरणों के लिए ईंधन;
- पेंटवर्क सामग्री;
- एंटीफ्ीज़र तरल पदार्थ;
- इत्र उत्पाद।
मादक जैव ईंधन का उपयोग अक्सर गैसोलीन में एक योजक के रूप में किया जाता है। इथेनॉल एक अच्छा विलायक है, इसलिए यह एडिटिव्स का आधार बनाता है जो आंतरिक दहन इंजन के तत्वों की रक्षा करता है।
अधिकांश अल्कोहल प्लास्टिक और रबर उद्योगों द्वारा खरीदा जाता है, जहां विनिर्माण प्रक्रियाओं के लिए इसकी आवश्यकता होती है। सिंथेटिक अल्कोहल के मुख्य आयातक दक्षिण अमेरिका और दक्षिण अफ्रीका के देश हैं।
सिंथेटिक अल्कोहल अल्केरेले
सिंथेटिक अल्कोहल के क्षेत्र में नवीनतम आविष्कारों में से एक अल्केरेल (अल्केरेल) है, जिसका गैस और कोयले से शराब से कोई लेना-देना नहीं है। पदार्थ के आविष्कारक प्रोफेसर डेविड नट हैं, जिन्होंने मानव मस्तिष्क का अध्ययन करने के लिए अपना जीवन समर्पित कर दिया। राष्ट्रीयता से एक अंग्रेजी वैज्ञानिक, हालांकि, उन्होंने यूएस नेशनल इंस्टीट्यूट ऑफ अल्कोहल एब्यूज में नैदानिक विज्ञान विभाग के प्रमुख के रूप में कई वर्षों तक काम किया।
1988 में, शोधकर्ता अपनी मातृभूमि लौट आया और अपने सभी प्रयासों को ड्रग्स और नशीले पदार्थों के खिलाफ लड़ाई के लिए निर्देशित किया। नट ने तब इंपीरियल कॉलेज लंदन में न्यूरोसाइकोफार्माकोलॉजी का अध्ययन किया, जहां से उन्हें यह कहने के लिए निकाल दिया गया कि हेरोइन और कोकीन की तुलना में इथेनॉल मनुष्यों के लिए अधिक खतरनाक है। उसके बाद, वैज्ञानिक ने अल्कोहल उद्योग में क्रांति लाने में सक्षम पदार्थ अल्केरेल के विकास के लिए खुद को समर्पित कर दिया।
अल्केरेल पर काम तंत्रिका विज्ञान के क्षेत्र में निहित है, जो हाल ही में काफी उन्नत हुआ है। शराब एक नशीला प्रभाव पैदा करती है क्योंकि यह मस्तिष्क में एक निश्चित ट्रांसमीटर को प्रभावित करती है। डेविड नट ने इस प्रक्रिया की नकल करने का बीड़ा उठाया। उन्होंने एक ऐसा पदार्थ बनाया जो एक व्यक्ति को शराब के नशे के समान स्थिति में लाता है, लेकिन इसके आधार पर पीने से व्यसन और हैंगओवर नहीं होता है।
नट को विश्वास है कि मानवता शराब नहीं छोड़ेगी, क्योंकि सदियों से तनाव और तनाव को दूर करने के लिए शराब का सेवन किया जाता रहा है। वैज्ञानिक का कार्य एक ऐसे पदार्थ को विकसित करना था जो मस्तिष्क को थोड़ा सा उत्साह दे, लेकिन चेतना को बंद न करे। इस मामले में, तत्व को मस्तिष्क, यकृत और जठरांत्र संबंधी मार्ग पर प्रतिकूल प्रभाव नहीं डालना चाहिए। लक्ष्य इथेनॉल के लिए एक प्रतिस्थापन खोजना था, जिसके टूटने वाले उत्पाद हैंगओवर का कारण बनते हैं और आंतरिक अंगों को नष्ट करते हैं।
डेविड नट्टा के अनुसार, अल्केरेल अल्कोहल एनालॉग को शरीर के प्रति तटस्थ रहने के लिए डिज़ाइन किया गया है। हालांकि, इस दिशा में वैज्ञानिक का काम वैज्ञानिक समुदाय की चिंता का कारण बनता है। विरोधियों को विश्वास नहीं है कि मस्तिष्क पर प्रभाव सुरक्षित हो सकता है और समस्या के ज्ञान की कमी को संदर्भित करता है। विरोधियों का मुख्य तर्क यह है कि अल्केरेल संभावित रूप से असामाजिक व्यवहार को भड़का सकता है, क्योंकि यह मस्तिष्क द्वारा निर्धारित बाधाओं को दूर करता है।
अल्केरेल का वर्तमान में बहु-स्तरीय सुरक्षा परीक्षण चल रहा है। संबंधित मंत्रालयों और विभागों की मंजूरी के बाद ही यह पदार्थ प्रचलन में आएगा। बिक्री की शुरुआत अस्थायी रूप से 2023 के लिए निर्धारित है। हालांकि, दवा के बचाव में आवाजें तेज हो रही हैं। बहुत से लोग सुबह में क्रूर प्रतिशोध के बिना नशे के सभी सुखों का अनुभव करने का सपना देखते हैं।