फूलगोभी हम खाते हैं, या इसका क्या उपयोग है

आवश्यक पोषक तत्वों से भरपूर, फूलगोभी खाने में काफी आम सब्जी है। फूलगोभी के फूलों में कई फाइटोन्यूट्रिएंट्स जैसे विटामिन, इंडोल-3-कार्बिनोल, सल्फोराफेन होते हैं, जो अधिक वजन, मधुमेह को रोकने में मदद करते हैं और प्रोस्टेट, डिम्बग्रंथि और गर्भाशय ग्रीवा के कैंसर से बचाते हैं। इसलिए, और क्यों आपको फूलगोभी जैसी सब्जी को अपनी डाइट में जरूर शामिल करना चाहिए?: • इसमें कैलोरी बहुत कम होती है। 100 ग्राम ताजे पुष्पक्रम में 26 कैलोरी होती है। हालाँकि, उनमें। • फूलगोभी, जैसे कि सल्फ्यूरन और इंडोल-3-कारबिनोल, जिसका उल्लेख ऊपर किया गया है। • प्रचुर मात्रा में, एक इम्युनोमोड्यूलेटर के रूप में प्रभावी, जीवाणुरोधी और एंटीवायरल एजेंट। • ताजी फूलगोभी एक उत्कृष्ट स्रोत है। 100 ग्राम में इस विटामिन का लगभग 28 मिलीग्राम होता है, जो कि अनुशंसित दैनिक सेवन का 80% है। • यह फोलिक, पैंटोथेनिक एसिड, थायमिन, पाइरिडोक्सिन, नियासिन जैसी सामग्री से भरपूर है। • उपरोक्त सभी के अलावा, फूलगोभी का एक उत्कृष्ट स्रोत है। मैंगनीज का उपयोग शरीर में एंटीऑक्सीडेंट एंजाइम के सह-कारक के रूप में किया जाता है। पोटेशियम एक महत्वपूर्ण इंट्रासेल्युलर इलेक्ट्रोलाइट है जो सोडियम के हाइपरटोनिक प्रभाव का प्रतिकार करता है।