हैडॉक मछली: फोटो के साथ विवरण, यह कहाँ पाया जाता है, यह क्या खाता है

उत्तरी अटलांटिक में, हैडॉक मछली पाई जाती है, जो कॉड परिवार का प्रतिनिधित्व करती है। हाल ही में, हैडॉक सहित मछली की मूल्यवान प्रजातियों की मांग में वृद्धि हुई है, इसलिए इस मछली की आबादी को गंभीर नुकसान हुआ है। यह लेख बताता है कि हैडॉक मछली कैसी दिखती है, यह क्या खाती है, यह कैसे प्रजनन करती है, आदि।

हैडॉक मछली: विवरण

यह प्रतिनिधि प्रभावशाली आकार में भिन्न नहीं है और कॉड से छोटा है। एक नियम के रूप में, व्यक्तियों का औसत आकार लगभग 50 सेमी है, हालांकि एक नमूना पकड़ा गया था जो 1 मीटर से थोड़ा अधिक लंबा था। व्यक्तियों का औसत वजन भी बड़ा नहीं है और 2 किलो से अधिक नहीं है। वहीं, मछली का वजन कई कारकों पर निर्भर करता है, जैसे मछली की उम्र, उसका लिंग, आवास की प्रकृति और खाद्य संसाधनों की उपलब्धता।

हैडॉक को 3 पृष्ठीय पंख और 2 गुदा पंखों की उपस्थिति से अलग किया जाता है। निचला जबड़ा ऊपरी जबड़े से छोटा होता है और ऊपरी जबड़े में तालु के दांत नहीं होते हैं। सभी पंखों के बीच आप एक स्पष्ट अलगाव का संकेत देते हुए स्थान देख सकते हैं। पहला गुदा फिन दूसरे से कुछ बड़ा है। मछली के शरीर का रंग हल्का होता है।

उपस्थिति

हैडॉक कॉड से कुछ समानता रखता है, क्योंकि इसका मुंह छोटा, नुकीला थूथन, पतला शरीर और अवतल पूंछ होती है। हैडॉक एक विशिष्ट शिकारी है जो पशु मूल के खाद्य पदार्थ खाता है। इसके अलावा, उसके पास दो गुदा पंख, 3 पृष्ठीय और एक ठोड़ी है। इसके अलावा, पहला पृष्ठीय पंख कॉड की तुलना में बहुत अधिक है। शरीर के किनारों पर हल्की धारियां देखी जा सकती हैं और पूरा शरीर काले धब्बों से ढका होता है। हैडॉक में, दुम का पंख एक ध्यान देने योग्य अवसाद द्वारा प्रतिष्ठित होता है, जबकि दूसरा और तीसरा पंख अधिक कोणीय होता है।

रोचक तथ्य! हैडॉक का सिर और पीठ बैंगनी-भूरे रंग के होते हैं, जबकि पार्श्व एक अलग पार्श्व रेखा के साथ चांदी-धूसर होते हैं। पेट हमेशा हल्का रहता है। हैडॉक को पेक्टोरल फिन के ऊपर मौजूद ब्लैक स्पॉटिंग की उपस्थिति से आसानी से पहचाना जा सकता है। शरीर के किनारों पर भी काले धब्बे हो जाते हैं। बाह्य रूप से, हैडॉक और कॉड बहुत समान हैं।

हैडॉक का मुंह कॉड की तुलना में छोटा होता है, और थूथन तेज होता है, जैसा कि अधिक पतला शरीर होता है। नीचे से देखने पर, हैडॉक का थूथन सीधा और थोड़ा गोल होता है, और नाक पच्चर के आकार की होती है। ऊपरी जबड़ा निचले से कुछ लंबा होता है, और शरीर बाद में थोड़ा चपटा होता है।

शरीर काफी छोटे तराजू से ढका होता है, लेकिन बलगम की मोटी परत के साथ। यदि आप ऊपर से हैडॉक को देखते हैं, तो आप देख सकते हैं कि शरीर का यह हिस्सा गहरे बैंगनी-ग्रे रंग से अलग है। पेट, भुजाओं का निचला भाग और सिर सफेद होते हैं। पंख गहरे भूरे रंग के होते हैं, और किनारों के निचले हिस्से पर कई काले धब्बे देखे जा सकते हैं।

जीवनशैली, व्यवहार

हैडॉक कॉड की तुलना में गहरे पानी वाले क्षेत्रों में बसना पसंद करता है, जबकि यह व्यावहारिक रूप से उथले पानी वाले क्षेत्रों में दिखाई नहीं देता है। हालाँकि हैडॉक एक ठंडे खून वाली मछली है, लेकिन इसे बहुत कम तापमान पसंद नहीं है। इसलिए, मछली न्यूफ़ाउंडलैंड, सेंट लॉरेंस की खाड़ी और स्कॉटलैंड के क्षेत्रीय जल की सीमा को छोड़ने की कोशिश करती है, जब पानी का तापमान एक महत्वपूर्ण बिंदु तक गिर जाता है।

हैडॉक मछली लगभग 150 मीटर की दूरी पर समुद्र तट का पालन करते हुए 300 मीटर की गहराई तक रहना पसंद करती है। वयस्क गहराई में रहने की कोशिश करते हैं, जबकि किशोर पानी की ऊपरी परतों को पसंद करते हैं।

हैडॉक के लिए इष्टतम तापमान शासन 2 से 10 डिग्री तक है। हैडॉक की मुख्य आबादी ठंडे और बहुत नमकीन पानी में नहीं फैली हुई है, जो अटलांटिक महासागर के अमेरिकी तट की विशेषता है।

हैडॉक कब तक रहता है

जुवेनाइल हैडॉक तटीय क्षेत्र में उथले क्षेत्रों में रहता है जब तक कि उनके पास खुले पानी में जाने के लिए पर्याप्त शक्ति और ऊर्जा न हो। हैडॉक मादा 1 से 4 वर्ष की आयु में यौन रूप से परिपक्व हो जाती है, जबकि नर कुछ पहले परिपक्व हो जाते हैं।

जानना दिलचस्प है! प्राकृतिक वातावरण में, हैडॉक 10 से अधिक वर्षों तक जीवित रह सकता है। यह माना जाता है कि मछली एक लंबी-जिगर है, खासकर जब से औसत जीवन प्रत्याशा लगभग 15 वर्ष है।

अभ्यस्त आवास

हैडॉक एक ठंडी-प्रेमी मछली है, इसलिए इसका आवास अटलांटिक के उत्तरी जल तक फैला हुआ है, जिसमें अमेरिकी तट पर सबसे अधिक आबादी होती है। सर्दियों में, हैडॉक न्यूयॉर्क और न्यू जर्सी के करीब, बड़े झुंडों में दक्षिण की ओर पलायन करता है, जबकि केप हैटरस के भीतर मछली देखी गई है। दक्षिणी क्षेत्रों में, हैडॉक मछली पकड़ने का काम किया जाता है, लेकिन उल्लेखनीय रूप से सेंट लॉरेंस की खाड़ी के साथ-साथ इसके उत्तरी तट के साथ नहीं। वहीं, लैब्राडोर के बाहरी तट के ठंडे पानी में हैडॉक दिखाई नहीं देता है, लेकिन यहां हैडॉक गर्मियों में अपने कैच से प्रसन्न होता है।

आहार

आहार का आधार, विशेष रूप से किशोर, छोटे अकशेरूकीय होते हैं, जबकि बड़े और बड़े व्यक्ति अन्य प्रजातियों की छोटी मछलियों का शिकार करते हैं। जन्म के बाद, पहले कुछ महीने किशोर जूप्लांकटन खाते हैं, लेकिन फिर वे काफी पेटू शिकारी बन जाते हैं, अकशेरूकीय की सभी किस्मों पर बहुतायत से भोजन करते हैं।

यदि हम भोजन की जीवित वस्तुओं की पूरी सूची दें, तो यह बहुत व्यापक होगी और इसमें लगभग सभी जीवित प्राणी शामिल होंगे जो जल स्तंभ और जलाशयों के तल दोनों में रहते हैं। हैडॉक स्क्वीड के साथ-साथ हेरिंग का भी शिकार करता है, विशेष रूप से नॉर्वे के तट पर, और केप ब्रेटन के भीतर, हैडॉक युवा ईल का शिकार करता है।

प्रजनन और संतान

यौन परिपक्वता तक पहुँचने के बाद, जो लगभग 4 वर्ष की आयु में संभव है, पुरुष, एक नियम के रूप में, गहराई में रहना पसंद करते हैं, जबकि महिलाएं, इसके विपरीत, उथले पानी में रहना पसंद करती हैं। अंडे देने की प्रक्रिया जनवरी से जून तक 150 मीटर की गहराई तक की जाती है। वहीं, मार्च और अप्रैल में स्पॉनिंग का चरम होता है।

रोचक तथ्य! एक नियम के रूप में, आइसलैंड के दक्षिण-पश्चिमी भाग और जॉर्जेस बैंक के भीतर मध्य नॉर्वे के पानी में प्राकृतिक स्पॉनिंग मैदान स्थित हैं। स्पॉनिंग अवधि के दौरान मादा 850 हजार अंडे देती है।

ऐसा माना जाता है कि बड़ी और बड़ी मादा लगभग 3 लाख अंडे देने में सक्षम होती हैं। निषेचित अंडे पानी के स्तंभ में होते हैं और करंट के प्रभाव में पलायन करते हैं। यह प्रक्रिया तब तक जारी रहती है जब तक कि अंडों से हैडॉक फ्राई न निकल आए। जन्म के बाद, फ्राई लगभग कई महीने पानी की सतह पर बिताते हैं।

उसके बाद, वे नीचे के करीब डूब जाएंगे, जहां वे लगभग पूरे जीवन वहीं रहेंगे, कभी-कभी पानी की ऊपरी परतों तक बढ़ेंगे। संभोग का मौसम छोटे क्षेत्रों में लगभग पूरे वसंत में होता है।

प्राकृतिक शत्रु

हैडॉक झुंड की जीवनशैली का नेतृत्व करना पसंद करते हैं, इसलिए यह हमेशा बड़े समूहों में चलता है। मछली काफी तेजी से चलती है, खासकर खतरे के मामले में। हैडॉक को लंबी दूरी तय करना पसंद नहीं है। इतने प्रभावशाली गति डेटा के बावजूद, हैडॉक के बहुत सारे प्राकृतिक दुश्मन हैं।

जनसंख्या और प्रजातियों की स्थिति

हैडॉक एक समुद्री मछली है जो अटलांटिक महासागर के उत्तरी जल में रहती है और कॉड परिवार से संबंधित है। एक द्विवार्षिक और झुंड वाली जीवन शैली का नेतृत्व करना पसंद करता है। इसका बड़ा व्यावसायिक महत्व है, क्योंकि यह मानव आहार में शामिल है। इसलिए, इस मछली की मांग लगातार बढ़ रही है, जिससे इसकी अनियंत्रित पकड़ और संख्या में कमी आती है।

पिछले 2 वर्षों में, संरक्षण अधिकारियों ने जनसंख्या में और गिरावट को रोकने के लिए बहुत काम किया है। स्थापित सख्त मछली पकड़ने के नियमों के लिए धन्यवाद, हैडॉक संख्या बहाल कर दी गई है, लेकिन पूरी तरह से आराम करने के लिए पर्याप्त नहीं है, क्योंकि वे अभी भी काफी कमजोर हैं। जॉर्जिया हैडॉक एसोसिएशन 2017 के आकलन से संकेत मिलता है कि यह मछली अनियंत्रित कटाई के अधीन नहीं है।

मछली पकड़ने का मूल्य

हैडॉक मानव जीवन में बहुत महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है, इसलिए इसका बड़ा आर्थिक महत्व है। अंग्रेजों के लिए, यह सबसे लोकप्रिय प्रकार की मछली है। हाल के वर्षों में, उत्तरी अमेरिका में वाणिज्यिक मछली पकड़ने में महत्वपूर्ण गिरावट देखी गई है, लेकिन आज सब कुछ ठीक हो रहा है। हैडॉक मनुष्यों के लिए एक उत्कृष्ट खाद्य उत्पाद है, दोनों ताजा, स्मोक्ड, सूखे या डिब्बाबंद, और विभिन्न व्यंजनों के रूप में। कॉड की तुलना में हैडॉक कम उपयोगी है, इसलिए पहले इसकी इतनी अधिक मांग नहीं थी। वैश्विक मछली व्यापार के विस्तार के साथ, हैडॉक की भारी मांग है क्योंकि यह उपभोक्ताओं द्वारा मान्यता प्राप्त है।

विश्व बाजार में हैडॉक का प्रचार आधुनिक तकनीकों के कारण किया गया था, या यूँ कहें कि ताजा और जमी हुई मछली दोनों के पैकेजों में भरने और पैकेजिंग के लिए अधिक आधुनिक तकनीकों के बाद। इसके लिए धन्यवाद, हैडॉक की मांग में वृद्धि करना संभव हो गया, जिसके कारण हैडॉक कैच में वृद्धि हुई।

हैडॉक को पकड़ने के लिए प्राकृतिक चारा का उपयोग करना बेहतर है, क्योंकि यह सबसे प्रभावी है। अगर चिंराट और क्लैम को चारे के रूप में इस्तेमाल किया जाए तो हैडॉक पूरी तरह से पकड़ा जाता है। वैकल्पिक रूप से, मछली के टुकड़ों या व्यंग्य के टुकड़ों का उपयोग करने की अनुमति है। इसी समय, कृत्रिम चारा पर भी मछली पकड़ी जाती है, लेकिन इतनी सक्रियता से नहीं।

जानना दिलचस्प है! एक नियम के रूप में, मछली कई झुंडों में चलती है, हालांकि काफी गहराई पर, इसलिए आपको मछली पकड़ने के लिए विश्वसनीय उपकरण चुनने की जरूरत है। उसी समय, यह याद रखना चाहिए कि मछली के पास नाजुक होंठ होते हैं, इसलिए, अत्यधिक प्रयास से, होंठ फटे होते हैं, जिससे मछली का वंश होता है।

इस तथ्य को ध्यान में रखते हुए कि मछली गहराई में रहना पसंद करती है, इसे पकड़ने के लिए नाव रखना बेहतर होता है, क्योंकि इस मछली को किनारे से पकड़ने में काफी समस्या होती है।

इस मछली को पकड़ने के लिए, आपको इंग्लैंड के उत्तर-पूर्व में स्थित पानी के साथ-साथ स्कॉटलैंड के उत्तर-पश्चिम में जाना होगा। इन क्षेत्रों में, हैडॉक की तुलना में कॉड और ब्लू व्हाइटिंग अधिक बार दिखाई देते हैं, इसलिए यह संभावना है कि हैडॉक की तुलना में अधिक कॉड और ब्लू व्हाइटिंग पकड़े जाएंगे।

लाभ और हानि

सुपरमार्केट में, आप हैडॉक ताजा, सूखे और स्मोक्ड खरीद सकते हैं, लेकिन सबसे अधिक संभावना जमे हुए हैं। हैडॉक मांस में नाजुक स्वाद होता है, जबकि यह सफेद और कम वसा वाला होता है, यही वजह है कि इसे पोषण विशेषज्ञों के बीच अत्यधिक महत्व दिया जाता है। इस मछली का मांस विभिन्न दिलचस्प खाद्य पदार्थों के साथ अच्छी तरह से चला जाता है, और विभिन्न व्यंजन तैयार करने के लिए भी उपयुक्त है। मांस में काफी सघन बनावट भी होती है, जिसे किसी भी प्रसंस्करण प्रौद्योगिकी द्वारा संरक्षित किया जाता है। तलते समय भी, मछली अपने नाजुक स्वाद को बरकरार रखती है, जबकि त्वचा सुखद रूप से कुरकुरी होती है। वैसे तो त्वचा को हटाना नहीं चाहिए। हैडॉक में विशेष रूप से उज्ज्वल और समृद्ध सुगंध होती है यदि इसे स्मोक्ड या नमकीन किया जाता है। यह याद रखना चाहिए कि स्मोक्ड मछली हानिकारक है, क्योंकि इसमें कार्सिनोजेन्स होते हैं, और पाचन तंत्र की समस्याएं भी हो सकती हैं। हैडॉक मांस का ऊर्जा मूल्य प्रति 73 ग्राम उत्पाद में केवल 100 किलो कैलोरी है।

इस मछली का मांस, कॉड परिवार के अन्य सदस्यों की तरह दुबला होता है, और वसा यकृत में जमा होती है। एक नियम के रूप में, यह वसा प्रदान की जाती है और चिकित्सा उद्देश्यों के लिए उपयोग की जाती है।

हैडॉक, अन्य समुद्री भोजन की तरह, विटामिन, खनिजों के साथ-साथ अमीनो एसिड और पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड जैसे ओमेगा -3 और अन्य में समृद्ध है। इन एसिड की उपस्थिति के कारण, शरीर को ऐसे घटक प्रदान करना संभव है जो केंद्रीय तंत्रिका तंत्र के कामकाज, आंखों के कामकाज, हृदय प्रणाली के कामकाज, प्रतिरक्षा प्रणाली आदि पर लाभकारी प्रभाव डालते हैं। , रक्त में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करना और शरीर को बाहरी नकारात्मक प्रभावों के प्रति अधिक प्रतिरोधी बनाना। साथ ही, शरीर को सभी उपयोगी घटकों को अलग करने के लिए बहुत अधिक ऊर्जा खर्च करने की आवश्यकता नहीं होती है, क्योंकि वे मछली में आसानी से सुलभ रूप में होते हैं।

स्वाभाविक रूप से, हैडॉक का सेवन उन लोगों द्वारा नहीं किया जाना चाहिए जिनके पास समुद्री भोजन के लिए व्यक्तिगत असहिष्णुता है।