विषय-सूची
- शैंपेन को ग्रिल पर कैसे फ्राई करें: छोटी-छोटी तरकीबें
- शैंपेन को ग्रिल पर जैतून के तेल में कैसे भूनें?
- ग्रिल पर शैंपेन कैसे बनाएं: खट्टा क्रीम और मेयोनेज़ के साथ अचार बनाने की विधि
- लहसुन के साथ मेयोनेज़ में ग्रील्ड शैंपेन
- ग्रिल पर तली हुई सोया सॉस और प्याज़ के साथ शैंपेन की रेसिपी
- मसालेदार व्यंजन पकाने के लिए ग्रिल पर तलने के लिए शैंपेन का अचार कैसे करें
- ग्रिल पर तले हुए मशरूम: सनली हॉप्स के साथ तलने के लिए मशरूम का अचार कैसे बनाएं
- ग्रिल पर टमाटर के साथ शैंपेन कैसे पकाने के लिए
- ग्रिल पर तले हुए शैंपेन के स्वादिष्ट मशरूम के कटार कैसे पकाने के लिए (फोटो के साथ)
- ग्रिल पर ग्रिल किए हुए स्टफ्ड मैरिनेटेड शैंपेन की रेसिपी
- ग्रिल पर टमाटर के साथ ताजा शैंपेन पकाने की विधि
तेजी से, अब आप उन कंपनियों से मिल सकते हैं जो मांस कबाब नहीं, बल्कि ग्रिल पर पके हुए शैंपेन पसंद करते हैं। इसके कई कारण हैं: यह स्वादिष्ट, बहुत जल्दी और तैयार करने में आसान है, और यह मांस की तुलना में बहुत सस्ता भी है। इसलिए, इस तरह की विनम्रता तैयार करने के सबसे दिलचस्प और लोकप्रिय तरीकों पर नीचे विचार किया जाएगा।
ग्रिल पर सुगंधित शैंपेन की कटार पकाने से पहले, आपको आवश्यक उत्पाद तैयार करने की आवश्यकता है। स्वादिष्टता के लिए मशरूम को केवल सबसे ताजा चुना जाना चाहिए, सफेद टोपी के साथ, काले या भूरे रंग के धब्बों के बिना (उनकी उपस्थिति इंगित करती है कि मशरूम लंबे समय से काटे गए हैं)। मशरूम की टोपी टाइट होनी चाहिए। और शैंपेन जितनी देर झूठ बोलते हैं, उतना ही खुलते हैं।
आकार के लिए, वे ग्रिल पर पके हुए शैंपेन के कटार के नीचे की तस्वीरों द्वारा स्पष्ट रूप से प्रदर्शित किए जाते हैं। यह निर्धारित करने के लिए उन पर एक नज़र डालें कि पिकनिक के लिए कौन से आकार के मशरूम सबसे अच्छे हैं।
जैसा कि आप छवि से देख सकते हैं, मध्यम और बड़े आकार के उत्पाद ग्रिल पर खाना पकाने के लिए उपयुक्त हैं। यह महत्वपूर्ण है कि वे कटार से न गिरें और जाली में छेद से न गिरें।
शैंपेन को ग्रिल पर कैसे फ्राई करें: छोटी-छोटी तरकीबें
इससे पहले कि आप ग्रिल पर शैंपेन तलना शुरू करें, आपको कुछ छोटी-छोटी तरकीबें सीखनी चाहिए:
- बारबेक्यू के लिए कोयले अच्छी तरह से जले हुए पेड़ से होने चाहिए। सन्टी कोयले को वरीयता देना सबसे अच्छा है।
- सप्ताहांत के बाद संभावित स्वास्थ्य समस्याओं से बचने के लिए, केवल सबसे ताज़ी शैंपेन को ग्रिल पर बेक किया जाना चाहिए। ऐसे में हीट ट्रीटमेंट आपको इंफेक्शन से नहीं बचाएगा, क्योंकि। शैंपेन को बहुत तेज आंच पर और ज्यादा देर तक नहीं तला जाता है।
- मशरूम को अधिकतम 15 मिनट तक ग्रिल पर बेक किया जाता है, लेकिन इस समय आपको उनसे दूर नहीं जाना चाहिए ताकि वे जलें नहीं।
- ग्रिल पर स्वादिष्ट शैंपेन को पकाने में मैरिनेड का उपयोग होता है, जो उन्हें नरम बना देगा, मसालों, मसालों की विभिन्न सुगंधों में भिगोना और एक उज्ज्वल स्वाद प्राप्त करना संभव बना देगा।
- मैरिनेड बनाते समय, आप अपने स्वाद पर केवल तभी भरोसा कर सकते हैं जब अपने स्वयं के उपयोग के लिए मसालों के साथ मसाला डालें। यदि आप कई लोगों के लिए खाना बना रहे हैं, तो मानक युक्तियों का उपयोग करना सबसे अच्छा है यदि नुस्खा में नमक और काली मिर्च की मात्रा सटीक है।
ऐसे ही सरल नियमों का पालन करते हुए पिकनिक पर अपने प्रियजनों और दोस्तों को खुश करना बहुत आसान है।
शैंपेन को ग्रिल पर जैतून के तेल में कैसे भूनें?
बारबेक्यू ग्रिल या कटार पर मशरूम कबाब को सेंकने के लिए बड़ी संख्या में प्रौद्योगिकियां हैं। ग्रिल पर शैंपेन पकाने के लिए एक बहुत ही सरल मैरिनेड रेसिपी एक विकल्प है जिसमें जैतून के तेल का उपयोग शामिल है। यह इसके लिए प्रदान करता है:
- ½ किलो मशरूम;
- 50 मिलीलीटर जैतून का तेल;
- इतालवी जड़ी बूटियों और नमक (एक चुटकी प्रत्येक);
- 1 अजवायन की टहनी;
- 1 नींबू का रस।
ग्रिल पर शैंपेन कैसे बनाएं: खट्टा क्रीम और मेयोनेज़ के साथ अचार बनाने की विधि
पारंपरिक भिगोने की विधि के लिए, ग्रिल पर बेक करने के लिए शैंपेन को मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम में डुबोएं।
विनम्रता के खट्टा क्रीम संस्करण की खरीद शामिल है:
- खट्टा क्रीम का एक छोटा पैकेज;
- मसाले और मसाला अपनी पसंद के अनुसार;
- 1 किलो मशरूम।
एक गहरे बाउल में खट्टा क्रीम मसाले और मसाले के साथ मिला लें। पहले से धुले और छिलके वाले मशरूम को तैयार मिश्रण में सावधानी से डालें, ध्यान से उन्हें खट्टा क्रीम में सिलिकॉन स्पैटुला के साथ कई बार घुमाएं। बर्तन को बंद करने के बाद 2-3 घंटे के लिए ठंडा होने के लिए अलग रख दें. समय-समय पर मशरूम को एक स्पैटुला के साथ चालू करना आवश्यक है ताकि अचार सूख न जाए।
मैरिनेट करने के कुछ घंटों के बाद, आप उन्हें बारबेक्यू ग्रिल पर रख सकते हैं या उन्हें कटार पर स्ट्रिंग कर सकते हैं। कृपया ध्यान दें कि ग्रिल पर मैरीनेट किए हुए शैंपेन को तलना एक बहुत ही नाजुक और त्वरित मामला है। इस प्रक्रिया में केवल 10-15 मिनट लगते हैं, जिसके दौरान आपको विनम्रता से दूर नहीं जाना चाहिए ताकि यह जल न जाए। इसके अलावा, मशरूम की कटार को समय-समय पर घुमाया जाना चाहिए और अचार के साथ डालना चाहिए।
यदि खट्टा क्रीम हाथ में नहीं था, तो आप ग्रिल पर मेयोनेज़ के साथ एक अचार में शैंपेन पकाने की विधि का उपयोग कर सकते हैं। यह तैयारी का एक त्वरित तरीका है, जिसमें उत्पादों को से 3 घंटे तक इस्तेमाल किया जा सकता है। यह एकदम सही है अगर मेहमान अप्रत्याशित रूप से आपके पास आए, या स्वादिष्ट का आनंद लेने की इच्छा अचानक पैदा हुई।
इस मामले में, अचार के लिए ऐसी सामग्री के लिए डिब्बे में देखें (0,7 किलो मशरूम पर आधारित):
- मेयोनेज़ के 200 ग्राम;
- धनिया या धनिया - 1 छोटा चम्मच। एल.;
- मटर में काली मिर्च - 4 पीसी ।;
- अपनी पसंद के अनुसार मसाले;
- सोया सॉस - 50 मिलीलीटर;
- सरसों - 1 मिठाई चम्मच।
पहले से तैयार मशरूम को एक कंटेनर में डालें। इससे पहले कि आप ग्रिल पर मशरूम भूनने के लिए मैरिनेड बनाएं, आपको धनिया और काली मिर्च के थोड़े से दाने को कुचलने की जरूरत है, उन्हें सोया सॉस, सरसों, मसाले और मेयोनेज़ के साथ मिलाएं। मैरिनेड तैयार करते समय, आपको इसका स्वाद लेना होगा। यदि वांछित है, तो आप किसी विशेष घटक की मात्रा बढ़ा सकते हैं। परिणामस्वरूप मिश्रण के साथ मशरूम डालो, धीरे से, अच्छी तरह मिलाएं। जब मशरूम फूल जाएं, तो उन्हें कटार पर स्ट्रिंग करें और XNUMX/XNUMX घंटे के लिए बेक करें।
मेयोनेज़ के साथ ग्रिल पर शैंपेन भूनने का एक और सरल नुस्खा है। यह काफी सस्ता और सरल है।
इस तरह से मशरूम बेक करने के लिए, आपको खरीदना होगा:
- मेयोनेज़ का 200 ग्राम पैक;
- आधा किलो या थोड़ा और मशरूम;
- अपनी पसंद के मसाले।
एक टोपी पर अच्छी तरह से धोए गए, सूखे, छिलके वाले शैंपेन को एक बड़े कंटेनर में रखा जाना चाहिए। उन्हें मसाले के साथ स्वाद के लिए सीज़ करें, फिर मेयोनेज़ डालें। मशरूम को कम से कम 4 घंटे के लिए मैरीनेट किया जाना चाहिए, बेहतर होगा कि उन्हें रात भर ठंड में छोड़ दें। उसके बाद, आप पकवान को स्ट्रिंग और पकाना शुरू कर सकते हैं। यह महत्वपूर्ण है कि मशरूम के न्यूनतम खाना पकाने के समय के साथ-साथ तलने के दौरान उन्हें स्क्रॉल करने की आवश्यकता के बारे में न भूलें।
लहसुन के साथ मेयोनेज़ में ग्रील्ड शैंपेन
व्यंजनों में लहसुन के स्वाद के प्रेमियों के लिए, हम लहसुन के साथ मेयोनेज़ में ग्रिल पर तली हुई शैंपेन के निम्नलिखित संस्करण की सिफारिश कर सकते हैं, जिसके लिए घटक होंगे:
- 0,5 किलो मशरूम;
- मेयोनेज़ का 200 ग्राम पैकेज;
- 2-3 लहसुन लौंग;
- स्वाद के लिए पसंदीदा साग;
- पीसी हूँई काली मिर्च।
मशरूम तैयार करें, उन्हें एक बड़े कंटेनर में डालें। मेयोनेज़ को लहसुन, कटी हुई जड़ी-बूटियों और मसालों के साथ मिलाएं। परिणामस्वरूप मिश्रण के साथ मशरूम डालो, ध्यान से उन्हें एक सिलिकॉन स्पैटुला के साथ सॉस में बदल दें ताकि प्रत्येक पूरी तरह से अचार के साथ कवर हो जाए। उन्हें कई घंटों तक इसी रूप में रहना चाहिए, जिसके बाद आप उन्हें 15 मिनट तक भूनना शुरू कर सकते हैं। एक ग्रिल या कटार पर।
मशरूम कबाब में लहसुन का सुगंधित स्वाद प्राप्त करने का एक अन्य तरीका लहसुन की ग्रिल पर शैंपेन पकाने के लिए एक चीनी नुस्खा है।
इसके लिए निम्नलिखित घटकों की आवश्यकता होती है:
- 1 किलो मशरूम;
- 1 चम्मच सिरका 6%;
- 5 कला। एल। सोया सॉस;
- 50 मिलीलीटर सूरजमुखी या जैतून का तेल;
- 2 कला। एल मेयोनेज़;
- 4 लहसुन लौंग;
- 1 छोटा चम्मच सरसों
ज्ञात तरीके से तैयार किए गए शैंपेन को एक बड़े कटोरे में डालें। एक प्रेस के साथ लहसुन को क्रश करें और उन्हें बाहर रख दें। अगला, आपको सॉस बनाने के लिए बाकी सामग्री को मिलाना होगा। परिणामस्वरूप मिश्रण में मशरूम को मैरीनेट करें, धीरे से उन्हें एक सिलिकॉन स्पैटुला के साथ मिलाएं। आप उत्पादों को ऐसे अचार में 3 घंटे के लिए छोड़ सकते हैं, जिसके बाद उन्हें तला जाता है।
ग्रिल पर तली हुई सोया सॉस और प्याज़ के साथ शैंपेन की रेसिपी
सुगंधित भोजन के प्रशंसक सोया सॉस और प्याज के साथ ग्रील्ड शैंपेन के लिए एक और नुस्खा से प्रसन्न हो सकते हैं। सोया सॉस का उपयोग अचार में किया जाता है, जो उत्पादों को एक विशेष, विशिष्ट स्वाद देता है।
अचार बनाने की इस विधि में निम्नलिखित उत्पादों का उपयोग शामिल है:
- 0,8 किलो शैंपेन;
- 1/3 सेंट। सोया सॉस;
- 4 छोटे प्याज के सिर;
- 3 चम्मच पपरिका;
- 3 एचएल बेसिलिका;
- 5 पीसी। बे पत्ती;
- अजमोद की कुछ टहनी;
- 1/3 सेंट। सूरजमुखी का तेल;
- 0,5 नींबू या 1 नींबू (रस निचोड़ें)।
शैंपेन को सोया सॉस के साथ ग्रिल पर बेक करने के लिए, आपको सबसे पहले मशरूम तैयार करना होगा और उन्हें सॉस पैन में डालना होगा। बड़े छल्ले में कटा हुआ प्याज और सूची के अनुसार अन्य सभी सामग्री डालें। सब कुछ धीरे से मिलाएं ताकि प्रत्येक मशरूम सॉस और मसाले में हो। फिर एक घंटे या डेढ़ घंटे के लिए कमरे में भीगने के लिए छोड़ दें। इस समय के बाद, प्याज के साथ शैंपेन को कटार पर स्ट्रिंग करें या उन्हें एक वायर रैक पर रखें, मध्यम गर्मी पर 10 मिनट से अधिक न भूनें।
मसालेदार व्यंजन पकाने के लिए ग्रिल पर तलने के लिए शैंपेन का अचार कैसे करें
जो लोग स्वाद की तीक्ष्णता को पसंद करते हैं, उन्हें निम्नलिखित विधि का प्रयास करने की सलाह दी जा सकती है, ग्रिल पर तलने के लिए शैंपेन का अचार कैसे बनाया जाए।
इसमें ऐसे उत्पादों का उपयोग शामिल है:
- 1 किलो मशरूम;
- 5वीं शताब्दी एल. जतुन तेल;
- आधा सेंट एल सरसों;
- 2 कला। एल। बाल्सामिक सिरका;
- 3 लहसुन लौंग;
- 2 चम्मच सहारा;
- 0,5 चम्मच। नमक।
ग्रिल पर मसालेदार शैंपेन पकाने से पहले, उन्हें टोपी से धोया, सुखाया और छीलना चाहिए, और फिर एक विशेष सॉस में मैरीनेट किया जाना चाहिए।
लहसुन को प्रेस से पीस लें। एक बड़े कटोरे में जैतून का तेल, सरसों, बेलसमिक सिरका, कुचल लहसुन, चीनी और नमक मिलाएं। सभी चीजों को व्हिस्क से अच्छी तरह मिला लें। मशरूम को तैयार सॉस में डुबोएं, धीरे से मिलाएं। कई घंटों के लिए मैरिनेड में भिगोकर फ्रिज में रख दें। उसके बाद, उत्पाद को कटार पर स्ट्रिंग करें। धीमी आंच पर लगभग 10-15 मिनट तक पकाएं।
इस तरह से एक बड़ी कंपनी के लिए मशरूम का अचार बनाना सावधान रहना चाहिए। उपरोक्त नुस्खा के अनुसार ग्रिल पर तलने के लिए शैंपेन को मैरीनेट करने से पहले, इसके बारे में सोचें। आपको उन सभी को इस सटीक सॉस में नहीं बनाना चाहिए जब तक कि आप 100% सुनिश्चित न हों कि हर कोई मसालेदार स्वाद पसंद करता है। इस अचार के विकल्प को चुनने का निर्णय लेने के बाद, आपको अपने मेहमानों को इस बारे में निश्चित रूप से चेतावनी देनी चाहिए ताकि संवेदनाओं का रोमांच उनके उत्सव को खराब न करे।
ग्रिल पर तले हुए मशरूम: सनली हॉप्स के साथ तलने के लिए मशरूम का अचार कैसे बनाएं
यदि यह निश्चित नहीं है कि सभी मेहमान मसालेदार अचार की सराहना करने में सक्षम होंगे, तो नीचे वर्णित विधि के अनुसार मैंगल पर तलने के लिए शैंपेन को मैरीनेट करना और उनके लिए सॉस को मसालेदार बनाना बेहतर है। फिर प्रत्येक अतिथि के स्वाद को ध्यान में रखा जाएगा और हर कोई छुट्टी से संतुष्ट होगा।
इसके लिए आपको लेने की जरूरत है:
- 1 किलो मशरूम;
- सुनेला हॉप मसाला;
- 1 या 2 बड़े चम्मच। एल सोया सॉस;
- 5 सेंट एल जैतून या सूरजमुखी के तेल;
- अपनी पसंद के मसाले।
तैयार शैंपेनों को बाकी सामग्री के साथ एक कंटेनर में धीरे से मिलाएं। 3 घंटे के लिए भीगने के लिए छोड़ दें। उसके बाद, आप उन्हें कटार पर स्ट्रिंग कर सकते हैं और ग्रिल पर बेक कर सकते हैं। इस विधि के अनुसार चुने गए मशरूम को कोयले पर 5 मिनट से अधिक नहीं छोड़ना चाहिए। ग्रिल पर इस विधि का उपयोग करके तली हुई मशरूम के लिए एक मसालेदार सॉस निम्नलिखित सामग्री को मिलाकर तैयार किया जा सकता है:
- 1 सेंट एल अमेरिकी सरसों;
- 1 सेंट एल जमीन गर्म लाल मिर्च;
- २ सेंट एल अंगूर का सिरका;
- तरल शहद के कुछ बड़े चम्मच;
- 5 कला। लीटर। जैतून का तेल;
- 1 चम्मच। नमक।
उत्सव की मेज पर मशरूम की सेवा करने से पहले, बस उन्हें 2 व्यंजनों में विभाजित करें। एक पर सिर्फ पके हुए मशरूम रहने दें और दूसरे पर उनके ऊपर सॉस डालें।
ग्रिल पर टमाटर के साथ शैंपेन कैसे पकाने के लिए
ग्रिल पर शैंपेन को पकाने के लिए सबसे अच्छा तरीका: ग्रिल पर या कटार पर, आपको यह विचार करना चाहिए कि मशरूम कितने बड़े हैं और ग्रिल में कौन से छेद हैं। छोटे मशरूम बड़े वर्गों के माध्यम से गिरेंगे, और कटार से फटेंगे, फटेंगे। लेकिन भले ही शैंपेन छोटे खरीदे जाएं, उन्हें बारबेक्यू का उपयोग करके तला जा सकता है। ऐसा करने के लिए, बस मशरूम को कटार पर स्ट्रिंग करें, एक तार रैक पर रखें और ढक्कन के साथ सुरक्षित करें।
मैरिनेड के लिए, आपको ग्रिल पर शैंपेन पकाने के लिए नीचे दी गई रेसिपी का उपयोग करना चाहिए, जिसके लिए आप खरीद सकते हैं:
- ½ किलो मशरूम;
- कई बड़े टमाटर;
- मेयोनेज़ का 200 ग्राम पैकेज;
- स्वादानुसार मसाले।
पहले से धुले और छिले हुए मशरूम को एक बड़े बाउल में डालें। मेयोनेज़ और मसाले डालें, सब कुछ धीरे से मिलाएँ। 4 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में छोड़ दें, जिसके बाद आप उन्हें कटार पर स्ट्रिंग कर सकते हैं और बारबेक्यू पर भून सकते हैं। इस समय, टमाटर को लगभग 1/2 सेंटीमीटर मोटे हलकों में काट लें, उन्हें एक कंटेनर में डाल दें जहां मशरूम पहले मैरीनेट किए गए थे, शेष मैरिनेड में डुबोएं। उसके बाद, बारबेक्यू पर फैलाएं और धीमी आंच पर भूनें। छोटे मशरूम 5-7 मिनट के लिए थोड़े समय के लिए तले जाते हैं। मशरूम और टमाटर को एक साथ परोसें।
ग्रिल पर तले हुए शैंपेन के स्वादिष्ट मशरूम के कटार कैसे पकाने के लिए (फोटो के साथ)
ग्रिल पर स्वादिष्ट असली शैंपेन बनाने का एक और तरीका है कि मैरिनेड में क्रीम का इस्तेमाल किया जाए। इस तरह से पकाए गए मशरूम निश्चित रूप से सभी को पसंद आएंगे, उनका नाजुक मलाईदार स्वाद होगा। ऐसे मशरूम की तैयारी में निम्नलिखित घटकों का उपयोग शामिल है:
- 1 किलो मशरूम;
- 150 ग्राम मक्खन;
- 2 कला। एल क्रीम;
- व्यक्तिगत पसंद के लिए मसाले।
ग्रिल पर तलने के लिए मशरूम मशरूम को मैरीनेट करने से पहले, आपको उन्हें कुल्ला करने की जरूरत है, उन्हें थोड़ा सूखा और टोपी से त्वचा को हटा दें। उसके बाद, आप marinade तैयार करना शुरू कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, एक सॉस पैन में मक्खन पिघलाएं, उसमें क्रीम डालें। अच्छी तरह मिलाएं ताकि वे एक ही द्रव्यमान में बदल जाएं। इस मिश्रण को मशरूम में डालें, 2,5 घंटे के लिए ठंड में डाल दें।
फिर सब कुछ मसालों के साथ किया जाता है। भविष्य के मशरूम कबाब को कटार पर स्ट्रिंग करना या वायर रैक पर रखना आवश्यक है। - मध्यम आंच पर 5-7 मिनट तक भूनें. यह बारबेक्यू पकाने के सबसे तेज़ तरीकों में से एक है।
इन तस्वीरों में देखें यह कबाब कितना स्वादिष्ट लगता है:
ग्रिल पर ग्रिल किए हुए स्टफ्ड मैरिनेटेड शैंपेन की रेसिपी
ग्रिल पर तली हुई भरवां शैंपेन की रेसिपी उन लोगों के लिए एक वास्तविक खोज होगी जो ताजी हवा में एक त्वरित, स्वादिष्ट और संतोषजनक दोपहर के भोजन का सपना देखते हैं। यह एक बल्कि रचनात्मक समाधान है जो किसी को भी पिकनिक के प्रति उदासीन नहीं छोड़ेगा।
इस रेसिपी के अनुसार ग्रिल पर तली हुई स्टफ्ड मैरिनेटेड शैंपेन के रूप में इस तरह के स्वादिष्ट और काफी पौष्टिक व्यंजन की तैयारी में निम्नलिखित घटकों का उपयोग शामिल है:
- 1/2 किलो मशरूम;
- उपरोक्त व्यंजनों में से एक के अनुसार अचार के उत्पाद;
- भरने के लिए कठोर या प्रसंस्कृत पनीर - 100-150 ग्राम;
- व्यक्तिगत पसंद के अनुसार साग;
- सॉसेज - 200 ग्राम;
- 1 उबला अंडा।
स्टफिंग मशरूम में उनकी तैयारी के 2 चरण शामिल हैं:
- ग्रिल पर तलने के लिए मसालेदार शैंपेन के लिए उपरोक्त व्यंजनों में से 1 के अनुसार एक अचार बनाएं। बड़े मशरूम को पूरी टोपी से धोएं, थोड़ा सूखा, छीलें, तने को टोपी से अलग करें, मैरीनेट करें।
- स्टफिंग उत्पादों को क्रम्बल करें, मिक्स करें और मसालेदार हैटों पर फैलाएं।
कैप्स को एक वायर रैक पर रखें और पनीर के पिघलने और उबाल आने तक भूनें।
ग्रिल पर टमाटर के साथ ताजा शैंपेन पकाने की विधि
शैंपेनन कबाब के लिए टमाटर का अचार बहुत दिलचस्प है। नीचे देखिए, इस रेसिपी के अनुसार पकाए गए ग्रिल पर शैंपेन की तस्वीरें।
ये स्वादिष्ट मशरूम सिर्फ खाने के लिए भीख मांग रहे हैं। इसे जीवन में लाने के लिए, लें:
- 1 किलो मशरूम;
- ½ बड़ा चम्मच। पानी;
- 1 बड़ा टमाटर;
- लहसुन का 3 लौंग;
- जड़ी बूटी, मसाले, सिरका स्वाद के लिए;
- आधा सेंट सूरजमुखी का तेल।
लहसुन को पीस लें, साग काट लें, टमाटर को छोटे टुकड़ों में काट लें। यह सब एक गहरे कंटेनर में मिलाएं और पानी, मसाले से पतला सिरका मिलाएं, मिलाएं। सूरजमुखी तेल डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। तैयार मशरूम को मिश्रण में डालें और धीरे से मिलाएँ। 2 घंटे के लिए इन्फ़्यूज़ करें, फिर कटार पर स्ट्रिंग करें या एक वायर रैक पर व्यवस्थित करें और लगभग ¼ घंटे के लिए पलट कर बेक करें।
आपकी छुट्टी में विविधता लाने के लिए बहुत सारे अवसर हैं, इसलिए जल्दी से किराने के सामान के लिए सुपरमार्केट में दौड़ें - और देश के घर, जंगल या नदी में पिकनिक मनाने के लिए! अपने भोजन का आनंद लें!