- यदि कोई व्यक्ति इस मुद्दे को यथोचित रूप से देखता है, यदि उसने अपने लिए ऐसी जीवन स्थिति ले ली है कि सभी जीव हमारे भाई हैं, कि वे भोजन नहीं हैं, तो संक्रमण के साथ लगभग कोई समस्या नहीं होगी। यदि आप समझते हैं कि आप पशु मांस खाने से इनकार करते हैं और इसे अपने नए जीवन के आधार के रूप में एक अटल नियम के रूप में स्वीकार करते हैं, तो शाकाहार आपके लिए स्वाभाविक हो जाता है। "हमारी दुनिया अब बहुत छोटी हो गई है! मॉस्को में और सामान्य तौर पर किसी भी शहर में, आप सब कुछ खरीद सकते हैं, और साल के किसी भी समय। 20 साल पहले जब मैंने शाकाहारी खाना शुरू किया था, तब भी हमारे पास इतना भोजन नहीं था, लेकिन आप हमेशा गाजर, आलू और अनाज खरीद सकते थे। वास्तव में, एक व्यक्ति को उतनी आवश्यकता नहीं होती जितनी उसे लगती है। आपको बहुत सारे आम खाने या पपीता खरीदने की ज़रूरत नहीं है। यदि ये उत्पाद हैं - अच्छे हैं, लेकिन यदि नहीं, तो इसके बिना करना काफी संभव है। इसके विपरीत, हमें हमेशा "मौसम के अनुसार" खाने की कोशिश करनी चाहिए - अर्थात, वर्ष के इस विशेष समय में प्रकृति हमें क्या प्रदान करती है। यह बहुत आसान है। - लंबे समय से भारी मांस खाने वाले व्यक्ति को भारीपन की आदत होती है, वह भ्रमित करता है और इसे तृप्ति की भावना के लिए लेता है। एक व्यक्ति भारीपन का आदी है और उसी अवस्था को प्राप्त करने के लिए, शाकाहार पर स्विच करके चाहता है। लेकिन इसके बजाय, एक व्यक्ति को हल्कापन मिलता है और उसे ऐसा लगता है कि वह लगातार भूखा है। मांस खाने के बाद हम जो पहली भावना अनुभव करते हैं, वह है लेटने और आराम करने की इच्छा। क्यों? क्योंकि भारी पशु प्रोटीन को पचाने के लिए शरीर को ताकत और ऊर्जा की जरूरत होती है। यदि कोई व्यक्ति स्वस्थ, हल्का, वनस्पति भोजन खाता है, तो वह खा चुका है और फिर से काम करने के लिए तैयार है, इस दिन को जीने के लिए तैयार है, और अधिक भारीपन नहीं है। - हां, एक व्यक्ति के सामने यह सवाल उठता है: "मांस छोड़ने के बाद, मैं अपने आहार को पूर्ण और स्वस्थ कैसे बना सकता हूं?" यदि आप गाढ़ा दूध या मटर के साथ स्थायी बन्स पर स्विच नहीं करते हैं, तो मेरा विश्वास करें, आप विशेष रूप से पौधों के खाद्य पदार्थों का उपयोग करके सब कुछ पूरी तरह से संतुलित कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, कुछ अनाज और सलाद, बीन सूप और दम की हुई सब्जियां मिलाना शुरू करें। अन्य स्वस्थ, संतुलित और दिलचस्प भोजन संयोजन खोजें। क्योंकि एक व्यक्ति के लिए पौधों और अनाज में जो कुछ भी है वह काफी है। संतुलन बहुत जरूरी है। लेकिन यह भी महत्वपूर्ण है जब हम मांस खाते हैं। उत्पाद संयोजन - इसे हमेशा याद रखना चाहिए। यदि आप फलियों पर बहुत अधिक झुकते हैं, तो गैस बनने में वृद्धि होगी। लेकिन आप इसे मसालों से बहुत ही सरलता से ठीक कर सकते हैं! उदाहरण के लिए आयुर्वेद के अनुसार मटर और पत्ता गोभी एक साथ अच्छी तरह से चलते हैं। दोनों को "मीठा" के रूप में वर्गीकृत किया गया है। संतुलित आहार खाने के लिए खाद्य संयोजन एक बहुत ही महत्वपूर्ण कारक है। आंतरिक, मनोवैज्ञानिक संतुलन के बारे में मत भूलना। यदि आप शाकाहारी बन जाते हैं, तो आप एक बेहतर, समृद्ध और अधिक परिपूर्ण जीवन जीने लगते हैं। यदि किसी व्यक्ति ने निर्णय लिया है और यह समझता है कि यह सब उसके और उसके आस-पास की दुनिया के लाभ के लिए है, यदि वह आंतरिक रूप से संतुष्ट है, तो राज्य में केवल सुधार होगा। "सबसे महत्वपूर्ण बात जागरूकता है। हम जानवरों के भोजन से इंकार क्यों करते हैं? बहुत से लोग कहते हैं कि आपको धीरे-धीरे मांस छोड़ना होगा। लेकिन इसकी कल्पना कैसे की जा सकती है अगर कोई व्यक्ति पहले ही समझ चुका है कि जानवर एक ही जीवित प्राणी हैं, कि वे हमारे छोटे भाई हैं, हमारे दोस्त हैं?! क्या होगा अगर किसी व्यक्ति को पहले से ही आंतरिक विश्वास है कि यह भोजन नहीं है, भोजन नहीं है?! इसलिए एक व्यक्ति के लिए यह बेहतर है कि वह वर्षों तक शाकाहार अपनाने पर विचार करे, लेकिन अगर वह निर्णय लेता है, तो वह अब अपने निर्णय को अस्वीकार नहीं करता है। और अगर उसे एहसास हुआ कि वह अभी तैयार नहीं है, तो उसने खुद पर हावी होने की कोशिश नहीं की। यदि आप अपने खिलाफ हिंसा करते हैं, तो मांस छोड़ने का प्रयास करें, जब आप इसके लिए तैयार नहीं हैं, तो इससे कुछ भी अच्छा नहीं होगा। इससे बीमारी शुरू होती है, खराब स्वास्थ्य। इसके अलावा, यदि आप गैर-नैतिक कारणों से शाकाहार की ओर रुख करते हैं, तो इसका अक्सर बहुत जल्दी उल्लंघन होता है। इसलिए मैं हमेशा कहता हूं- इसे समझने में समय लगता है। जागरूकता सबसे महत्वपूर्ण चीज है। और यह मत सोचो कि शाकाहार एक प्रकार का जटिल भोजन है जिसे पकाने में लंबा समय लगता है और वह सब।
2022-11-11